Poate știați, poate nu, că există un moment în viață când doctorul îți interzice vinul roșu. Acuma nu bag mâna-n foc că Orange-ul celor de la Avincis ar fi neapărat soluția, dar cu siguranță e o idee de luat în seamă (și nu doar în cazul invocat mai sus). Zdravăn, vertebrat, se poate bate de la egal la egal cu rața, gâsca și chiar porcul, mai ales prezentat sub formă de tocături. Pe de altă parte însă, Tămâioasa îl îmblânzește și-l face foarte potrivit și pentru partea de început a mesei (nu știu de ce mă gândesc acuma la salată boeuf). Adică da, e un vin foarte indicat pentru Sărbătorile ce se apropie vijelios și poate sta pe masă mai mult decât cred unii sau alții. Încercați! Sărbători fericite!

Inchide review

Un cupaj de Tămâioasă Românească, Fetească Regală şi Crâmpoşie Selecţionată, provenind din regiunea Drăgăşani (judeţul Vâlcea), un vin modern, fermentat în amfore folosind o tehnică antică bazată pe maceraţie îndelungată, ca în cazul vinurilor roşii. Prin urmare, acest “orange wine” îmbină două lumi aparent greu de reconciliat: eleganţa unui vin alb suprapusă peste textura şi corpolenţa unui vin roşu. Culoare galben chihlimbar şi nas exotic, cu coajă de citrice, anason şi ierburi picante. Corp plin, taninuri catifelate, aciditate moderată şi alcool bine evidenţiat (13,5%). Gust complex, cu note de gutuie, mandarine şi caise confiate, la care se adăuga o fină senzaţie mentolată. Postgust lung, cu tonuri de mango şi busuioc.

Inchide review

In ultimii ani mi s-a cristalizat convingerea că vinurile Orange au o utilitate clară in ecosistem. De exemplu, ai o supa crema! Sau chiar o pastramă! Sau...nomina odiosa! Varza de Bruxelles! Pe lângă aceste alăturări culinare, Orange-ul de la Avincis este lucrat cu finețe, vegetal și condimentat, plin in gust, pelicular, persistent. Între noi fie vorba, am rămas cu impresia că acesta este fara dubii unul dintre cele mai elegante vinuri Orange românești.

Inchide review

Poate știați, poate nu, că există un moment în viață când doctorul îți interzice vinul roșu. Acuma nu bag mâna-n foc că Orange-ul celor de la Avincis ar fi neapărat soluția, dar cu siguranță e o idee de luat în seamă (și nu doar în cazul invocat mai sus). Zdravăn, vertebrat, se poate bate de la egal la egal cu rața, gâsca și chiar porcul, mai ales prezentat sub formă de tocături. Pe de altă parte însă, Tămâioasa îl îmblânzește și-l face foarte potrivit și pentru partea de început a mesei (nu știu de ce mă gândesc acuma la salată boeuf). Adică da, e un vin foarte indicat pentru Sărbătorile ce se apropie vijelios și poate sta pe masă mai mult decât cred unii sau alții. Încercați! Sărbători fericite!

Inchide review

Un cupaj de Tămâioasă Românească, Fetească Regală şi Crâmpoşie Selecţionată, provenind din regiunea Drăgăşani (judeţul Vâlcea), un vin modern, fermentat în amfore folosind o tehnică antică bazată pe maceraţie îndelungată, ca în cazul vinurilor roşii. Prin urmare, acest “orange wine” îmbină două lumi aparent greu de reconciliat: eleganţa unui vin alb suprapusă peste textura şi corpolenţa unui vin roşu. Culoare galben chihlimbar şi nas exotic, cu coajă de citrice, anason şi ierburi picante. Corp plin, taninuri catifelate, aciditate moderată şi alcool bine evidenţiat (13,5%). Gust complex, cu note de gutuie, mandarine şi caise confiate, la care se adăuga o fină senzaţie mentolată. Postgust lung, cu tonuri de mango şi busuioc.

Inchide review

In ultimii ani mi s-a cristalizat convingerea că vinurile Orange au o utilitate clară in ecosistem. De exemplu, ai o supa crema! Sau chiar o pastramă! Sau...nomina odiosa! Varza de Bruxelles! Pe lângă aceste alăturări culinare, Orange-ul de la Avincis este lucrat cu finețe, vegetal și condimentat, plin in gust, pelicular, persistent. Între noi fie vorba, am rămas cu impresia că acesta este fara dubii unul dintre cele mai elegante vinuri Orange românești.

Inchide review