Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Alin Ioniţă
-
PRINCE MIRCEA ROSE D'EXCELLENCE 2022-Vinarte
Suntem deja in ultima luna a verii 2023 si, daca Prince Mircea Rose D'Excellence 2022 nu a fost deja o piesa de rezistenta a meselor luate la umbra umbrelelor de soare, are inca ceva timp sa recupereze asta. Este un roze curat, proaspat si plin de energie. Cu o aciditate ce isi trece degetele printre notele floral-citrice, animand si sustinand versul săltăreț. Aromele se simt libere de presiunea vreunui gest din partea alcoolului, care este bine integrat, iar finalul se stinge (cum altfel decat?) cu o senzatie "fresh".
-
3 PASSO BIANCO 2022-Cielo e Terra
Astazi, navigam in zona Veneto si lasam panzele corabiei noastre, ce ne poarta prin lumea vinului, sa prinda o culoare aurie, sticloasa. Parfumul italianului nostru este unul intens, sprijinit temeinic pe piloni de fruct copt (mango, para). Gura este una proaspata, dominata si ea de note tropicale, peste care se asterne un iz vag de pastarnac. Aciditatea isi creează o carare bine definita, ce completeaza reusit intensitatea aromatica, menținând in egala masura impresia de proaspat.
-
ROSE CELEST 2021-Villa Vinea
Vinul despre care vorbim astăzi este unul obținut din Pinot Noir, prin metoda tradițională și este unul din cele mai interesante spumante roze românești băute de mine în ultimii ani. Are culoare somon, bule abundente și fine și arome scrise cu tuș delicat, obținut parcă din fructe roșii stoarse. Dominante sunt izurile de fragi, iar finul își întețește ușor ținuta citrică.
-
MAESTOSO PREMIUM WHITE BLEND 2021-Crama Dealul Dorului
Poate ca Maestoso este un nume pretentios, dar daca asezi trei soiuri complementare impreuna si o faci cu pricepere si grija, atunci de ce sa nu te astepti la un rezultat cel putin interesant. Cele trei soiuri despre care pomeneam sunt Riesling Italian, Muscat Ottonel si Chardonnay si au dat nastere unui vin stralucitor si clar, nascut pe la jumatatea drumului dintre Lugoj si Timisoara, inzestrat cu parfumuri florale, o aciditate crocanta si un mix de arome destul de bogat. Muscatul isi face treaba si incalzeste atmosfera, iar apoi versurile curg firesc, spre o tinuta nu neaparat mai sobra, dar cat se poate de asezata. Vinul poate fi asezat langa o varietate mare de preparate culinare, pentru mine cea mai potrivita alegere fiind un salau Meuniere.
-
VINA BUJANDA RESERVA 2016-Vina Bujanda
Rioja este probabil cea mai prestigioasa zona viticola spaniola, ea fiind si locul de nastere al acestui Vina Bujanda Reserva 2016. Este un vin rumenit intr-o culoare rubinie inchisa, ce emana parfum de cireasa, vanilie si licorice. Gustul se infiltreaza cursiv in toate ungherele, acoperint gura cu o panza moale, usor dulceaga. Se simt mici intepaturi de mirodenii dulci, dar si suportul stejarului in care vinul a fost pastrat. Pare inca destul de tanar si are un final vioi, liliachiu.
-
CUVEE ALEXIS 2022-Crama Avincis
Ne reintalnim cu rozeul Cuvee Alexis si descoperim ca, desi s-a schimbat, a ramas la fel. Sprinten, jucaus si proaspat, emana parfumuri florale, pe care le topeste, in gust, in nuante citrice si izuri de fragi. Este genul de vin care se bucura, ca noi toti, de zorii sezonului cald, in care el se va descurca minunat, rasplatind curiosii de dincolo de dop, cu gustul sau fresh.
-
DEALU’ NEGRU BY JELNA SAUVIGNON BLANC 2022-Crama Jelna
Avem astazi in pahare un Sauvignon transilvanean, iesind din mana lui Darius Pripon. Culoarea sa are sticliri verzui, iar parfumul pregateste cumva terenul prin nuantele sale citrice si izurile ierboase. Gustul se invarte in jurul unei aciditati ridicate si imprumuta, aproape fara exceptie, arome din zona verde, fie ca vorbim de mar, para, ardei sau iarba. Totul este foarte vioi si sprinten in acest vin si totul se perinda cu rapiditate si neastampar. Este un vin pefect pentru sezonul cald daca este bine racit.
-
KERNER PREMIUM 2022-Villa Vinea
Kerner ramane, in continuare, un soi inedit in peisajul nostru autohton al vinurilor. Vinul de astazi insa, nu este doar o curiozitate, ci si o eficienta metoda de a racori sau de a completa meniul unei mese pe baza de peste sau curcan de exemplu. Este colorat in galben pai, si emana parfum delicat de iarba proaspata si mar. Gustul balanseaza arome de piersica si grepfruit, intre aciditatea pronuntata si mineralitatea curajoasa.
-
CUVEE PETIT 2022-Crama Avincis
Salut din start modul cum acest Sauvignon Blanc combina trasaturi de lume noua cu altele ce pot aminti cu lejeritate de lectia clasica despre acest soi. Cuvee Petit este un vin complet, colorat in tonuri verzui si inzestrat cu nas ascutit, citric. Gustul este energic, atat datorita aromelor intense, dar si al acididitatii hotarate. Nuantele trec din zona citrica (pomelo), defiland cu pasi iuti, in zone de un verde crud, ce trimit spre ardei si iarba, neuitand sa cheme in ajutor vagi izuri de praf de pusca si cremene. Asadar daca vreti sa aprofundati subiectul Sauvignon Blanc, ati nimerit azi unde trebuie.
-
ABSTRACT ROSU 2019-Crama Trantu
Cupajul roșu pe care vi-l prezint astazi s-a nascut in viile Murfatlarului si a fost obținut combinand Cabernet Sauvignon cu Merlot si Feteasca Neagra. Are parfumuri gemoase, culoare intensa si miscari care, pornesc lent, dar care sunt hotarate si animate. Aromele se agita in jurul unui miez dulceag si isi alterneaza balansul cand spre zona fructelor (visina, cireasa), cand spre cea ce aminteste de ciocolata si vanilie. Combinatia tanini-alcool se alatura intensitatii aromatice, pentru a completa un tablou plin, cu volume generoase. Nu ezitati sa il decantati nitel.
-
FETEASCA NEAGRA PREMIUM 2019-Villa Vinea
Feteasca Neagra pe care o gustam astazi nu este ca cele obtinute in Dealu Mare sau Dobrogea. E bine si normal sa fie asa. Exemplarul pe care il avem alaturi acum este ceva mai subtil si mai suav. Vine sa coloreze paharul in rubiniu stralucitor, sa ne imbie cu parfum de visina si sa astearna picaturi fructate precum o stofa fina. Este suplu, desi taninurile isi intetesc pasii ca un ecou ce vine din urma si trece frumos din zona fructata in directia ierburilor aromate si a violetelor.
-
NAVICELLA ALB 2020-Crama Jelna
Ne intalnim astazi cu o piesa grea din repertoriul cramei Jelna, un cupaj alb elegant si misterios deopotriva. Are parfum atractiv, ce se prezinta drept o combinatie reusita de salcam, miere si putin kerosen si care, desi pare sa promită o evolutie in spre dulce a vinului, ne pacaleste usorin acest sens. Vinul e cat se poate de sec, cu intensitati aromatice moderate, care compenseaza usoara lipsa de intensitate a acestora cu o asezare eleganta a registrilor si un ritm ingenios si placut. Dupa intro-ul ierbos, apar nuante de gutuie si piersica alba ce converg spre un traseu vag amarui, dar cumva plasat reusit.