Alin Ionita

Produs de Jidvei, acest reprezentant al soiului Sauvignon Blanc vine colorat in nuante auriu-verzui si inzestrat cu parfumuri ce se sprijina pe o imperechere intre citrice si mar verde. Aciditatea este ridicata, dar este urmata de arome destul de intese ce amintesc ardei gras si lamaie, lucru care il pune in pozitia de se putea lauda de o gura consistenta. Nu exagereaza prin lungime, dar se mentine curat si, in plus, imprima un 'aftertaste' placut.

Toscana este leaganul multor vinuri remarcabile. Varietatea soiurilor si a abordarilor de care se bucura acest areal l-au facut, pe buna dreptate, una din destinatiile spre care iubitorii de vin, de orice fel, isi indreapta pasii des si nu ma refer aici neaparat la turism viticol. Exista in intinsa Toscana o destinatie care pare sa se adreseze mai mult decat altele unei nise. O combinatie dintre vanitosi, curiosi si pasionali sunt indragostiti de ceea ce reprezinta Brunello di Montalcino. Astazi, avem alaturi o mostra din experienta Brunello. Un vin ca un pastel aglomerat de tonuri de vopseluri si uleiuri ce amintesc de atelierul unui pictor. Ștergand stratul gros, usor tusat, dam peste un substrat mineral, iar daca nu zabovim cu mintea prea mult asupra lui, inca mai gasim luciditatea necesara identificarii notelor iuti din finalul gustului.

Astazi, paharele noastre de calatori prin lumea vinului sunt animate de efervescenta unui spumant obtinut prin metoda traditionala. Are trasa la ferestre o perdea diafana de culoare roz pal si vine inzestrat cu puterea de a descrieti frunti si anima discutii. Parfumurile sale sunt discrete, dar imbogatite cu subtilitati ce cheama buzele pentru o intalnire placuta. Aromele se combina perfect, iar perlatie, desi pare initial o mana de margele minuscule, da nastere unui ecou frumos nuantat imediat ce micile sfere se lovesc de podeaua de marmura in care limba ti-a fost transformata de sete.

Roza de Samburesti 2018 vine costumat cu haina lejera, intr-o culoare perfect aleasa. Este genul de vin racoritor si usor de baut, care trateaza insa cu toata seriozitatea tematica propusa. Desi este o aparitie mai noua in peisajul vinurilor autohtone, are toate sansele sa nasca ceva discutii ingrijorate printre obisnuitele fruntase ale topurilor de vinuri roze.

Pornind o discutie despre acest The Federalist Red Blend, recoltat 2016, vorbim evident de o abordare in stil american al crearii unui vin menit sa iasa din tiparele clasice. Rezultatele sunt facil de identificat, vinul in sine devenind un exemplar ce se adreseaza, in special, celor dispusi sa accepte si sa descopere influenta butoaielor de Bourbon asupra aromelor primare ale fiecarui soi folosit in cupaj. Este un vin cu mult tupeu, cu trasaturi apasate si fire aromatice dense. Nuantele fructate iau infatisari ce amintesc de gemuri si poame uscate, si sunt plasate acolo de unde notele de cafea si mirodenii sunt si mai bine puse in lumina. Pentru unii ar putea lasa senzatia de 'prea mult', pentru altii, una de noutate si deschidere spre nou. De ce parte a baricadei te vei afla tu, dupa un pahar de Red Blend?

Am fost mereu fascinat de divestitatea pe care vinurile ti-o pot oferi si mi s-ar parea si acum plictisitor sa bei, ocazii la rand, acelasi vin/soi/stil, chiar si daca ne referim la un vin preferat sa zicem. Exista insa perioade cand un anumit vin iti deschide apetitul pentru o tipologie anume si continui zile la rand sa incerci sa descoperi vinuri ce corespund acesteia. Eu patesc chestia asta mult mai des cu un Sauvignon Blanc neo-zeelandez bine facut, decat cu alte soiuri, iar vinul aici de fata a fost un astfel de 'trigger'. Este un lichid creat cu grija, cu arome exotice adunate intr-un manunchi strans, caruia aciditatea i se alatura perfect in complementaritate. Lasa in urma senzatii proaspete de ananas si agrise si evident, e un bun mesager al vinurilor obtinute din soiul amintit mai devreme, in coltul de lume din care provine.