Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Alin Ioniţă
-
DEALU’ NEGRU BY JELNA SAUVIGNON BLANC 2023-Crama Jelna
Astazi ne delactam cu prospețimea unui Sauvignon Blanc ardelenesc, crocant si sprinten. Vine colorat in tonuri galben verziu, emana parfumuri citric-florale si explodează in arome verzi ca de mar, ardei si soc imediat ce face cunoștință cu căldura gurii. Este un Sauvignon bine facut, cat se poate de tipic, bun de pus pe masa alaturi de preparate pe baza de peste sau pui.
-
CASTELLO DI SOLICCHIATA SECONDO 2012-Crama Feudi Barone Spitaleri
Desi are o denumire ce pare sa il plaseze pe banca de rezerve, vinul de astazi are un joc aromatic ce merita o prezenta in prima echipa. Vine din Sicilia, imbracat in tonuri rubiniu-granat si ne imbie cu parfumuri ce pasesc printe nuante de gem, cafea,note pamantoasesi tutun. Aromele sunt intense, potrivite unui vin cu o structura buna asa cum o are acest Secondo, iar registrii din care provin acestea poarta tiruri precum: violeta, alune prajite si prune. Are o lungime buna si, in opinia mea, se potriveste manusa la un platou cu brânzeturi alese.
-
AMS TRAM GRAM CERES 2022-Calmel & Joseph
Vinul de astazi este un roze colorat in tonuri discrete, ce provine din arealul francez Languedoc - Roussillon. Este un vin mediteranean, usor ca briza marina, inzestrat cu parfum ce aminteste de grapefruit si cirese de mai. Gustul sau este unul echilibrat, cu arome ce se mențin la un nivel satisfăcător pe tot parcursul și cu o aciditate ce ii da o prospețime aparte. Este un exemplar foarte versatil, din punct de vedere gastronomic, dar recomandat cu mai mare lejeritate alături de carnea de pui sau peste gras.
-
THE FEDERALIST BOURBON BARREL-AGED ZINFANDEL 2021-Federalist Vineyards
O repet doar pentru cei noi sositi pe taramul vinului, Zinfandel este traducerea pe "americaneste" a soiului european Primitivo. Pentru ceilalți, imi vine sa nu insist prea mult asupra stilului The Federalist, pentru ca probabil, il cunoasteti (pompos, rotunjit, bombastic), dar nu prea am de ales. Are fibre pronuntate de fructe mature si poarta parca o tigara de foi in coltul gurii. Taninurile alearga precum o herghelie de mustangi, saltand din praful preeriei parfum vanilat. Este un vin vibrant, ce merita deschis acum sau in anii imediat urmatori.
-
CHATEAU LA VERRIERE BORDEAUX SUPERIEUR ROSU 2020-Chateau La Verriere
Vinul de astazi este un fel de alegere sigura. Una care implica risc minim, pentru ca are, fara a exagera in nicio zona, cate putin din toate. Este pictat in rubiniu si emana parfumuri fructate, gust destul de intens si taninuri frumos arcuite. Intensitatea aromatica este satisfacatoare, ce se potriveste bine cu alcoolul din dotare, lungime buna, si un stil autentic bordolez.
-
CRÂMPOŞIE SELECŢIONATĂ 2023-Crama Avincis
Cramposia, soi cu o istorie veche, trecută prin anii '60 printr-un proces de ameliorare și imbunatatire, in urma căruia s-a ales și cu apelativul de "Selecționata", este un strugure prin care podgoria Dragasaniului se mândrește și care, ajunsă iată in mana enologilor de la Avincis, s-a ales cu câteva distincții, deloc de neglijat, dar si-a păstrat modestia, mentinandu-si clar scopul de a potoli setea și a descreți frunți. E un vin extrem de proaspăt, cu un start iute, citric, de un verde crud,ce își așterne aromele sprintene precum margelele pe un fir fin ierbos. Parca ușor nestatornica la acest moment, va fi o opțiune excelenta in vara ce vine.
-
CUVEE PETIT 2023-Crama Avincis
Cuvée Petit este un Sauvignon Blanc autentic care, deși vine din Drăgășani, împrumută puțin din cele două direcții care au definit de-a lungul timpului acest soi, mă refer aici la stilul francez, clasic și la cel neo-zeelandez. Altfel spus, vinul nostru de azi are liniile fine , creionate in tonuri proaspete de ardei și fân, dar le potențează, și aprinde discuția cu trimiteri curajoase și vii către citrice și pere. Este când serios, când glumet, când calm când năvalnic. Mie îmi place așa! Sper că și vouă!
-
VILLA FURA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2019-Villa Fura
Astăzi, poveștile noastre se înfiripă pe margine unui Valpolicela Ripasso Superiore, produs de Villa Fura in anul 2019. Este un vin ce emana parfum de mirodenii și cireașa coapta, cu caracteristici ce se înscriu binișor in tipologia rețetei pe care o reprezinta, dar care se dezvăluie într-o oarecare măsură ca un vin destul de previzibil. Gustul sau placut și destul de robust, nu explorează adâncimi neașteptate, dar oferă fanilor acestui tip de vin o experiență familiară și confortabilă. Are o dulceață ce pe alocuri îi acoperă latura fructata, lucru care poate găsi în publicul său atât fani cât și oameni care l-ar putea "sancționa" ușor pentru asta.
-
AMORE LEGGERO APPASSIMENTO ROSSO VENETO 2020-Villa Fura
Amore Leggero, vinul italian produs in 2020 despre care vă vorbesc astăzi, este unul obținut prin metoda Appassimento și ni se dezvăluie ca o experiență senzorială intensa. Se remarcă prin culoarea inchisa, cu accente roșii sticloase, și prin arome pronunțate. Liniile groase, in care este zugrăvit, au un traseu cursiv și lin. Intensitatea aromelor și prezența unui discret iz dulceag il fac sa para cu atât mai plin și mai vocal, desi nu neapărat complex.
-
CELLIER DES PRINCES COTES-DU-RHONE 2022-Cellier des Princes
Astăzi ne plimbam in zona Cotes-du-Rhone și descoperim un exemplar ce combina latura fructata cu nuanțele ierboase într-o paletă gustativă armonioasa. Taninurile sunt integrate bine și aduc vinului un minim de robustețe peste care aromele, mai devreme amintite, se așează comode. Aromatica nu este una sofisticata, dar desenata într-un stil curat și lin, cu ușoare inflexiuni condimentate, lasă degustătorul sa se bucure de vin pur și simplu.
-
MASSO ANTICO PRIMITIVO SALENTO 2021-Masso Antico
Nascut in Salento, vinul nostru de astazi isi așterne fără dificultate mesajul lui direct și necomplicat. Te îmbie cu parfumul sau inzestrat cu tonalități de fruct copt, lăsând apoi taninurile moi sa zburde în tandem cu aromele calde de prune și rom. Are un final dulce, ce joaca la limita imaginii pe care mulți dintre noi o așteptăm de la un vin sec. Este un vin de consum imediat, fără vreo pretenție de maturare favorabila mai îndelungată.
-
PRINCE MIRCEA ROSE D'EXCELLENCE 2022-Vinarte
Suntem deja in ultima luna a verii 2023 si, daca Prince Mircea Rose D'Excellence 2022 nu a fost deja o piesa de rezistenta a meselor luate la umbra umbrelelor de soare, are inca ceva timp sa recupereze asta. Este un roze curat, proaspat si plin de energie. Cu o aciditate ce isi trece degetele printre notele floral-citrice, animand si sustinand versul săltăreț. Aromele se simt libere de presiunea vreunui gest din partea alcoolului, care este bine integrat, iar finalul se stinge (cum altfel decat?) cu o senzatie "fresh".