CAVA CABARET Castell D'or

I-au nimerit bine numele și eticheta: Cava Cabaret, acest spumant brut din Catalonia, regiune spaniolă pe care am vizitat-o recent, oferă o splendidă expresie a veseliei și a exuberanței sinonime cu buna dispoziție a unei sărbători reușite. Parada de fructe de livadă cu accente citrice și florale e însoțită de un substrat elegant de patiserie fină care-i dă un panaș aparte. Una peste alta, e un vin tonic, care își crează propria fiesta. Apropo, sunt convins că pentru mulți dintre noi chiar azi e o zi de sărbătoare, așa că de ce nu?

Inchide review

Produsă de către Castell d’Or, această Cava este realizată din soiuri tradiționale – Xarel·lo, Macabeo și Parellada – vinificate separat, apoi reunite într-un asamblaj elegant. A doua fermentație are loc în sticlă, conform metodei tradiționale, urmată de peste 14 luni de maturare pe drojdii, timp în care vinul capătă structură și finețe. O culoare galben-pai și reflexe aurii discrete. Perlajul este fin, persistent, dând senzația de prospețime încă din primul contact vizual. Nasul este dominat de fructe coapte – piersică, nectarină – cu note florale și o ușoară impresie lactică, care amintește de iaurt proaspăt. Gustul confirmă promisiunea olfactivă: un atac sprinten, cu aciditate vioaie și o textură crocantă. Este un vin mineral, curat, cu un final proaspăt și tonuri malice. Nu are o amplitudine deosebită pe mijlocul palatului, dar compensează prin claritate și echilibru. E invitația de a te lăsa purtat de dorințe, de a trăi cu autenticitate și de a te bucura de clipă, exact așa cum este.

Inchide review

Prezența bulelor și numele „Cabaret” te-ar putea trimite cu gândul la atmosfera boemă a Franței, însă, în ciuda acestor posibile asocieri, în paharele de astăzi avem o Cava autentică. Un vin spumant cu o perlare abundentă, dar delicat structurata, cu o culoare galben-verzuie, strălucitoare și vie. Parfumul său intens dezvăluie arome proaspete de măr verde și pară, iar gustul își păstrează vivacitatea și prospețimea pe tot parcursul degustării. Profilul aromatic este plăcut, completând fructuozitatea cu nuanțe subtile de coajă de pâine proaspăt coaptă. Un vin excelent pentru zilele calde de vară – răcoritor, expresiv și echilibrat.

Inchide review

I-au nimerit bine numele și eticheta: Cava Cabaret, acest spumant brut din Catalonia, regiune spaniolă pe care am vizitat-o recent, oferă o splendidă expresie a veseliei și a exuberanței sinonime cu buna dispoziție a unei sărbători reușite. Parada de fructe de livadă cu accente citrice și florale e însoțită de un substrat elegant de patiserie fină care-i dă un panaș aparte. Una peste alta, e un vin tonic, care își crează propria fiesta. Apropo, sunt convins că pentru mulți dintre noi chiar azi e o zi de sărbătoare, așa că de ce nu?

Inchide review

Produsă de către Castell d’Or, această Cava este realizată din soiuri tradiționale – Xarel·lo, Macabeo și Parellada – vinificate separat, apoi reunite într-un asamblaj elegant. A doua fermentație are loc în sticlă, conform metodei tradiționale, urmată de peste 14 luni de maturare pe drojdii, timp în care vinul capătă structură și finețe. O culoare galben-pai și reflexe aurii discrete. Perlajul este fin, persistent, dând senzația de prospețime încă din primul contact vizual. Nasul este dominat de fructe coapte – piersică, nectarină – cu note florale și o ușoară impresie lactică, care amintește de iaurt proaspăt. Gustul confirmă promisiunea olfactivă: un atac sprinten, cu aciditate vioaie și o textură crocantă. Este un vin mineral, curat, cu un final proaspăt și tonuri malice. Nu are o amplitudine deosebită pe mijlocul palatului, dar compensează prin claritate și echilibru. E invitația de a te lăsa purtat de dorințe, de a trăi cu autenticitate și de a te bucura de clipă, exact așa cum este.

Inchide review

Prezența bulelor și numele „Cabaret” te-ar putea trimite cu gândul la atmosfera boemă a Franței, însă, în ciuda acestor posibile asocieri, în paharele de astăzi avem o Cava autentică. Un vin spumant cu o perlare abundentă, dar delicat structurata, cu o culoare galben-verzuie, strălucitoare și vie. Parfumul său intens dezvăluie arome proaspete de măr verde și pară, iar gustul își păstrează vivacitatea și prospețimea pe tot parcursul degustării. Profilul aromatic este plăcut, completând fructuozitatea cu nuanțe subtile de coajă de pâine proaspăt coaptă. Un vin excelent pentru zilele calde de vară – răcoritor, expresiv și echilibrat.

Inchide review