De ceva timp m-am mutat din București în orașul meu de baștină pe care l-am părăsit acum aproape 35 de ani. Cum era și firesc, am...
Deschide review
De ceva timp m-am mutat din București în orașul meu de baștină pe care l-am părăsit acum aproape 35 de ani. Cum era și firesc, am reînnodat vechile prietenii și mi-am făcut prieteni noi alături de care am început degustările de vinuri bune. Unul dintre vinurile cel mai bine primite de proaspăta mea gașcă a fost acest Primitivo, și a fost și normal: vinul este făcut să placă, impresionează prin buchetul aromatic extraordinar de bogat, are un parcurs voluntar și un finish lung, care oferă impresiile gemoase cu care soiul, cunoscut peste Ocean ca Zinfandel, își face pretutindeni prozeliți. Riserva Uno este așadar o recomandare solidă, mai ales dacă sunteți începători în descoperirea vinurilor peste medie și dacă vă place să vă răsfățați și cu mâncăruri despre care medicii nici nu vor s-audă (așa cum se jură și că nu ascultă manele). Prețul îndeamnă chiar la excese, dar asta vă rog să vă faceți că n-ați auzit-o de la mine!
Inchide review
Un Primitivo di Manduria 100%, originar din Puglia (sudul italiei), un vin masiv, care se exprimă în registrul fructelor negre supracoapte, cu un...
Deschide review
Un Primitivo di Manduria 100%, originar din Puglia (sudul italiei), un vin masiv, care se exprimă în registrul fructelor negre supracoapte, cu un puternic aport al condimentelor din baric. Culoare vişiniu închis, cu bordură stacojie şi nas elegant, cu lemn afumat, cafea prăjită şi vanilie. Textură compactă, taninuri foarte moi, un mic rest de zahăr parţial compensat de aciditate şi alcool bine evidenţiat (14,5%). Gust complex, cu vişine, coacăze negre şi mure, la care se adaugă scorţişoară, piper şi tabac. Postgust lung, condimentat, cu senzaţii de fructe negre confiate, lemn dulce şi fum. Are nevoie de o decantare de minimum 1 oră şi de o temperatură de servire de maximum 14-16 grade.
Inchide review
După ce ne-a livrat câteva adevărate lingouri de 24 de carate (aviz celor care au făcut deja cunoștință cu vinurile acestui producător...
Deschide review
După ce ne-a livrat câteva adevărate lingouri de 24 de carate (aviz celor care au făcut deja cunoștință cu vinurile acestui producător italian), Tenuta Antonini recidivează cu un Primitivo di Manduria Riserva care confirmă intentia casei. Un vin pe cât de complex, pe atât de accesibil, ce dă senzația că aromele de ciocolată, tutun și curmale au fost împachetate într-o pânză fructată și legate strâns cu o sfoară ce amintește de condimente, vanilie și piper. Odată desfăcut acest „ambalaj”, vinul explodează în pahar și se transformă într-o povestire spumoasă și catifelată, plină de mișcare, dar cu o unduire lentă, asemenea unui metronom leneș. L-am degustat în două seri la rând și pot spune că are o evoluție interesantă, deși nu sunt decis în care dintre ele mi-a plăcut mai mult: în prima, când samba din pahar era mai vioaie, sau în a doua, când pașii de vals păreau mai lenți, dar mult mai bine controlați?
Inchide review
De ceva timp m-am mutat din București în orașul meu de baștină pe care l-am părăsit acum aproape 35 de ani. Cum era și firesc, am...
Deschide review
De ceva timp m-am mutat din București în orașul meu de baștină pe care l-am părăsit acum aproape 35 de ani. Cum era și firesc, am reînnodat vechile prietenii și mi-am făcut prieteni noi alături de care am început degustările de vinuri bune. Unul dintre vinurile cel mai bine primite de proaspăta mea gașcă a fost acest Primitivo, și a fost și normal: vinul este făcut să placă, impresionează prin buchetul aromatic extraordinar de bogat, are un parcurs voluntar și un finish lung, care oferă impresiile gemoase cu care soiul, cunoscut peste Ocean ca Zinfandel, își face pretutindeni prozeliți. Riserva Uno este așadar o recomandare solidă, mai ales dacă sunteți începători în descoperirea vinurilor peste medie și dacă vă place să vă răsfățați și cu mâncăruri despre care medicii nici nu vor s-audă (așa cum se jură și că nu ascultă manele). Prețul îndeamnă chiar la excese, dar asta vă rog să vă faceți că n-ați auzit-o de la mine!
Inchide review
Un Primitivo di Manduria 100%, originar din Puglia (sudul italiei), un vin masiv, care se exprimă în registrul fructelor negre supracoapte, cu un...
Deschide review
Un Primitivo di Manduria 100%, originar din Puglia (sudul italiei), un vin masiv, care se exprimă în registrul fructelor negre supracoapte, cu un puternic aport al condimentelor din baric. Culoare vişiniu închis, cu bordură stacojie şi nas elegant, cu lemn afumat, cafea prăjită şi vanilie. Textură compactă, taninuri foarte moi, un mic rest de zahăr parţial compensat de aciditate şi alcool bine evidenţiat (14,5%). Gust complex, cu vişine, coacăze negre şi mure, la care se adaugă scorţişoară, piper şi tabac. Postgust lung, condimentat, cu senzaţii de fructe negre confiate, lemn dulce şi fum. Are nevoie de o decantare de minimum 1 oră şi de o temperatură de servire de maximum 14-16 grade.
Inchide review
După ce ne-a livrat câteva adevărate lingouri de 24 de carate (aviz celor care au făcut deja cunoștință cu vinurile acestui producător...
Deschide review
După ce ne-a livrat câteva adevărate lingouri de 24 de carate (aviz celor care au făcut deja cunoștință cu vinurile acestui producător italian), Tenuta Antonini recidivează cu un Primitivo di Manduria Riserva care confirmă intentia casei. Un vin pe cât de complex, pe atât de accesibil, ce dă senzația că aromele de ciocolată, tutun și curmale au fost împachetate într-o pânză fructată și legate strâns cu o sfoară ce amintește de condimente, vanilie și piper. Odată desfăcut acest „ambalaj”, vinul explodează în pahar și se transformă într-o povestire spumoasă și catifelată, plină de mișcare, dar cu o unduire lentă, asemenea unui metronom leneș. L-am degustat în două seri la rând și pot spune că are o evoluție interesantă, deși nu sunt decis în care dintre ele mi-a plăcut mai mult: în prima, când samba din pahar era mai vioaie, sau în a doua, când pașii de vals păreau mai lenți, dar mult mai bine controlați?
Inchide review
