Razvan Avram

Un Negroamaro din regiunea Salento (sudul extrem al Italiei), un vin tanar, vivace si colocvial, care livreaza, fara ocolisuri, placerea plenara a fructelor negre supracoapte. Culoarea este visiniu intens, cu bordura stacojie, iar nasul, discret, vine cu stafide, smochine si vanilie. Are un corp plin, cu taninuri ferme, o aciditate moderata si un mic rest de zahar. Gustul aduce un mix de coacaze negre, visinata si magiun de prune, peste care se asterne un strat delicat de ciocolata amara, scortisoara si lemn dulce. Postgustul lung lasa impresii de condimente, tabac si o placuta senzatie de fructe confiate dulci. Se potriveste de minune alaturi de un platou cu branzeturi maturate tari.

Un vin neobisnuit, obtinut din Aglianico 100%, soi originar din sudul Italiei. Acest Rosso este produs din struguri crescuti pe un sol de origine vulcanica, intr-o mica podgorie de 15 hectare, situata in zona deluroasa Taurasi din Campania. Dupa o maturare de 18 luni in baricuri noi din stejar frantuzesc, culoarea vinului este visiniu inchis, opac, iar nasul aduce fructe negre, scortisoara si migdale. Corpul are taninuri moi, o textura compacta si un discret rest de zahar, bine compensat de aciditatea vie. Gustul debuteaza cu un nucleu de visine, mure si coacaze, peste care apar impresii de vanilie si lemn afumat. Postgustul este lung, intens, cu senzatii dulci de cirese negre supra-coapte, smochine si tabac.

Producatorul Varvaglione din Puglia si-a denumit o intreaga gama de vinuri "12 e mezzo" pentru simplul motiv ca toate au o concentratie alcoolica de 12.5%. In cazul de fata avem de-a face cu un vin din soiul local Primitivo del Salento, cu o viguroasa componenta aromatica de fructe negre supracoapte, bine invaluite in note de baric prajit. Culoarea este visiniu inchis, iar nasul aduce coacaze, praf de cacao si fum. Corpul este suplu, cu alcool bine integrat si taninuri coapte si dulci. Gustul este centrat pe un mix de visine parguite si cirese negre, la care se adauga senzatii de tabac, ciocolata amara si lemn. Postgustul este lung, cu impresii dulcege si aluzii de scortisoara si vanilie. Un vin intens si neobisnuit, care poate fi o foarte buna poarta de intrare in lumea vinurilor din sudul Italiei.

Un vin prietenos si colocvial, chiar daca e imbuteliat intr-o sticla masiva, dotata cu o eticheta sobra, cu aspect impozant. Daca mai era nevoie, iata inca o demonstratie ca soiul Primitivo si-a gasit un terroir ideal in Manduria, o celebra apelatie din regiunea Puglia (sudul extrem al Italiei). Avem de-a face cu un vin tanar, dar gata de baut inca de pe acum. Culoarea este visinie, opaca, iar nasul aduce coacaze negre, condimente dulci si aluzii minerale. Corpul este amplu, cu alcool bine evidentiat, taninuri moi si dulci, la care se adauga o aciditate vie. Gustul debuteaza cu fructe negre de padure, visine supracoapte si prune parguite, peste care vin senzatii de ciocolata amara, lemn afumat si vanilie. Postgustul este lung si proaspat, lasand impresii dulci-amarui, condimentate. Vinul nu are nevoie de decantare si se se exprima optim daca este putin racit.

Sper ca tanarul enolog al cramei Jelna, Darius Pripon, sa nu mi-o ia in nume de rau, cand voi zice asa: iata un Cloudy Bay transilvanean, o foarte reusita replica data celebrului Sauvignon Blanc neozeelandez. Culoarea vinului este galben deschis, translucid, iar nasul, intens, vine cu senzatii vegetale crude, iarba proaspat cosita si aluzii mentolate. Corpul vinului este suplu si crocant, cu o excelenta aciditate si alcool bine integrat. Gustul aduce un mix de mere verzi, lime si soc, la care se adauga placute impresii minerale. Postgustul, lung si racoritor, lasa note dulci amarui de ananas si grapefruit alb. Au fost imbuteliate doar 13.560 de sticle din acest vin, iar una s-a dus deja din pricina acestei recenzii. Prin urmare, va recomand sa nu mai stati pe ganduri

Lucente se legitimeaza ca "a doua eticheta" a cramei Luce delle Vite, dar in acest narativ e inclusa, involuntar, o anumita doza de nedreptate. Sunt convins ca, in toata "Lumea Veche" a vinului, multi proprietari de crame isi doresc, in secret, desigur, ca primul lor vin sa fie macar comparabil cu Lucente. Dar, de asta nu vom fi niciodata siguri, ramane doar un exercitiu de imaginatie. Dupa 12 luni de maturare in baricuri, acest super toscan obtinut din Merlot si Sangiovese, in parti aproximativ egale, are o culoare visiniu intens si un nas aristocratic, cu cirese negre, cafea prajita si note balsamice. Corpul e fin si elegant, cu o textura compacta, bine sustinuta de alcool si de taninurile ferme. Gustul este intens si perfect echilibrat, cu prune afumate, zmeura si visine supra coapte. Postgustul, lung si proaspat, lasa senzatii de ciocolata neagra si condimente dulci.