Răzvan Avram
Leneş rafinat cu puseuri idealiste. Când nu trândăvesc, nu meditez sau nu hoinăresc, îmi ocup timpul liber cu proiecte de comunicare şi marketing. Sunt un entuziast care încearcă să aducă vinul bun pe masa oamenilor care nu au bani de aruncat pe fereastră, dar care au pretenţii fireşti pentru secolul în care trăim.
Interviu Razvan Avram
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Răzvan Avram
-
LES HAUTS DE BARVILLE CHATEAUNEUF-DU-PAPE 2021-Brotte
Un Grenache Blanc 100%, din regiunea Châteauneuf-du-Pape (sudul văii Ronului), un vin masiv şi complex, care combină fructele galbene confiate, citricele şi notele intens minerale. Culoare galben strălucitor şi nas sofisticat, cu piersică, tabac şi piatră arsă. Corp masiv, aciditate bine echilibrată şi alcool perfect integrat (13%). Gust plin şi intens, care debutează cu pară bergamotă, caise şi lime, la care se adaugă impresii de fum şi fagure de miere. Postgust lung, cu senzaţii lactice, alune prăjite şi tonuri saline. Un vin rar şi memorabil, predestinat gastronomiei fine.
-
SOARE ROSE 2023-Vinarte
Un rozé din Cabernet Franc şi Cabernet Sauvignon, un vin produs la Crama Bolovanu (judeţul Olt) şi îmbuteliat la Crama Stârmina din Mehedinţi, ambele aparţinând producătorului. Avem de-a face cu un vin solid, energic şi complex, care aduce în pahare, deopotrivă, fructe roşii coapte, impresii vegetale şi subtile note minerale. Culoare roz somon cu reflexii cărămizii şi nas intens, cu piersică, ierburi condimentate şi aluzii calcaroase. Corp amplu, o bună aciditate şi alcool perfect integrat (12,5%). Gust plin, cu coacăze roşii, cireşe de mai şi caise confiate. Postgust lung şi proaspăt, cu senzaţii tonice de rodie, grapefruit roz şi o fină astringenţă salină care sugerează destinaţia eminamente gastronomică a acestui rozé.
-
QUEEN OF HEARTS 2023-Nico Lazaridi
Un cupaj eclectic şi prietenos, care reuneşte nu mai puţin de 5 soiuri greceşti şi internaţionale (Roditis, Muscat de Alexandria, Assyrtiko, Chardonnay şi Ugni Blanc), provenind din regiunea Drama (nord-estul Greciei), un vin care se exprimă într-un registru eminamente floral, completat de note de fructe galbene şi citrice pârguite. Culoare galben pai şi nas exuberant, cu petale de trandafir, busuioc şi tonuri minerale. Corp suplu, textură fină, aciditate moderată şi alcool perfect integrat (12%). Gust plin, cu pară bergamotă, piersică şi pepene galben. Postgust tonic, cu senzaţii de grapefruit alb şi lime. Un vin colocvial, bun companion al peştelui şi al fructelor de mare, un minunat prilej de stat la poveşti.
-
TRUMPETER MALBEC ROSE 2023-Rutini Wines
Un rozé din Malbec 100%, originar din regiunea Uco Valley (Mendoza, Argentina), un vin sobru şi elegant, cu fructe roşii confiate şi o fină tuşă de baric. Culoare roz pal, foită de ceapă şi nas discret, cu căpşuni, cireşe de mai şi tonuri vegetale. Corp plin, textură compactă, aciditate moderată şi alcool bine evidenţiat (13%). Gust complex, cu note de căpşuni, lime şi grapefruit roz, la care se adaugă subtile senzaţii de vanilie (20% din vin a fost maturat 3 luni în baricuri noi franţuzeşti). Postgust lung, cu aluzii de citrice dulci şi impresii minerale. Un vin de gastronomie dar şi de conversaţie, care, deşi provine din Lumea Noua, se revendică mai degrabă ca un exponent al stilului de Lume Veche.
-
DEALU’ NEGRU BY JELNA SAUVIGNON BLANC 2023-Crama Jelna
Un Sauvignon Blanc 100%, din regiunea Lechinţa (judeţul Bistriţa-Năsăud), un vin exotic, cu puternice accente citrice şi minerale. Culoare galben deschis şi nas expresiv, cu note vegetale, de iarbă proaspăt cosită şi aluzii mentolate. Corp suplu şi crocant, cu aciditate vibrantă şi alcool perfect integrat (12,7%). Gust intens, cu mango, soc şi lime, la care se adaugă subtile impresii saline. Postgust lung şi răcoritor, cu senzaţii tonice de ananas şi grapefruit alb. Au fost îmbuteliate doar 26.382 de sticle din acest vin, iar una s-a consumat deja din pricina acestei recenzii. Prin urmare, vă recomand să nu mai staţi pe gânduri.
-
DEALU’ NEGRU BY JELNA SAUVIGNON BLANC 2024-Crama Jelna
Un Sauvignon Blanc 100%, din regiunea Lechinţa (judeţul Bistriţa-Năsăud), un vin exotic, cu puternice accente citrice şi minerale. Culoare galben deschis şi nas expresiv, cu note vegetale, de iarbă proaspăt cosită şi aluzii mentolate. Corp suplu şi crocant, cu aciditate vibrantă şi alcool perfect integrat (12,7%). Gust intens, cu mango, soc şi lime, la care se adaugă subtile impresii saline. Postgust lung şi răcoritor, cu senzaţii tonice de ananas şi grapefruit alb. Au fost îmbuteliate doar 26.382 de sticle din acest vin, iar una s-a consumat deja din pricina acestei recenzii. Prin urmare, vă recomand să nu mai staţi pe gânduri.
-
HORIZON 2023-Famille Negrel
Un rozé din Syrah şi Grenache, originar din regiunea Côte de Thongue (Languedoc-Roussillon, sudul Franţei), un vin BIO, discret şi elegant, cu o prospeţime citrică. Culoare roz “foiţă de ceapă” şi nas reţinut, cu piersică şi note calcaroase. Corp delicat, cu o bună aciditate şi alcool perfect integrat (12,5%). Gust tonic, cu grapefruit roz, lime şi cireşe de mai. Postgust lung, cu senzaţii de citrice amărui şi aluzii minerale.
-
TRUMPETER MALBEC SYRAH 2022-Rutini Wines
Un cupaj de Malbec (50%) şi Syrah (50%), din regiunea Valle de Uco (Mendoza, Argentina), maturat 7 luni în baric, un vin catifelat şi prietenos, care aduce multe fructe negre supracoapte şi accente intens condimentate. Culoare roşu închis şi nas elegant, cu note de vişinată şi cafea prăjită. Textură suplă, taninuri moi, aciditate moderată şi alcool bine evidenţiat (13%). Gust complex, cu prune, cireşe negre şi coacăze, la care se adaugă impresii de ciocolată amară, vanilie şi piper. Postgust lung şi suculent, cu senzaţii de trufe negre şi fum.
-
BORGO MOLINO TREVISO PROSECCO EXTRA DRY-Borgo Molino
Un spumant din Glera 100%, originar din regiunea Treviso (Veneto, nordul Italiei), obţinut prin metoda Charmat (refermentare în tanc de inox), un vin care aduce în pahare arome de fructe galbene coapte şi căldura soarelui dintr-o după-amiază tihnită de vară. Culoare galben pai şi o perlare intensă la început, urmată de multe bule fine şi persistente. Nas proaspăt, cu flori albe, citrice şi note de patiserie. Corp cremos, un rest consistent de zahăr bine echilibrat de aciditate şi alcool insesizabil (11%). Gust plin, cu măr verde, pară bergamotă şi lime. Postgust tonic, cu senzaţii de citrice dulci amărui şi tonuri de brioşă.
-
VENDIMIA SELECCIONADA TEOFILO REYES TEMPRANILLO 2022-Bodegas Teofilo Reyes
Un Tempranillo 100%, originar din provincia Valladolid (regiunea Ribera del Duero, nord-vestul Spaniei), maturat 7 luni în lemn de stejar american. Un vin proaspăt, uşor de băut şi de asociat cu gastronomia, care aduce multe fructe negre şi o doză consistentă de condimente din baric. Culoare vişiniu intens şi nas expresiv, cu cireşe negre, cafea prăjită şi tonuri minerale. Textură compactă, taninuri ferme, frumos rotunjite, aciditate vie şi alcool bine evidenţiat (14%). Gust cu vişine supracoapte, mure şi prune afumate, la care se adaugă senzaţii de ciocolată amară şi vanilie. Postgust suculent, o elegantă astringenţă şi note de ardei verde picant. O aerare de minimum 60 de minute va aduce vinul în forma optimă pentru consum.
-
CAPO ZAFFERANO ROSSO APPASSIMENTO PUGLIA 2021-Capo Zafferano
Un cupaj de Merlot, Primitivo şi Negroamaro, originar din regiunea Puglia, sudul Italiei, un vin demisec, cu o statură impunătoare, bazat pe note intense de fructe negre, condimente dulci şi tonuri minerale profunde. Culoare vişiniu închis, cu bordură stacojie şi nas elegant, cu vişinată, cafea prăjită şi impresii de fum. Corp masiv, textură compactă, un mic rest de zahăr parţial compensat de aciditate şi alcool bine evidenţiat (14,5%). Gust complex, cu vişine confiate, prune afumate şi mure, la care se adaugă senzaţii de ciocolată neagră, vanilie şi scorţişoară. Postgust lung, cu senzaţii dulci de curmale şi aluzii de anason şi tabac. Un vin de gastronomie, foarte potrivit alături de o tigaie de vită în sos iute.
-
VILLA FURA VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2019-Villa Fura
Un cupaj de Corvina, Rondinella si Corvinone, originar din regiunea Veneto (nordul Italiei), obtinut prin metoda Ripasso - refermentarea vinului tanar de tip Valpolicella prin amestecarea acestuia cu tescovina dulce si taninoasa ramasa de la producerea unui Amarone. Un vin proaspat si usor de baut, fara a fi lipsit de o anumita complexitate. Culoare visiniu stralucitor si nas elegant, cu cirese negre, rodie si coaja de portocala. Corp suplu, taninuri fine, un rest de zahar perfect compensat de aciditate si alcool bine evidentiat (14%). Gust cu visine supracoapte, prune afumate si smochine confiate, la care se adauga note de ciocolata amara, vanilie si piele tabacita. Postgust mediu, cu impresii de gem de coacaze negre, visinata si lemn dulce.