George Mitea
Pasionat de vinuri
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
“2009 a fost un an bun pentru blogurile avand ca subiect vinul. Si primul din ele a fost lucruribune, scris de George Mitea, galatean, absolvent de filosofie si drept. Blogul si-a facut o “marca” din “somelaria culturala”, adica descrierea vinurilor in legatura cu filme, muzica, carti si idei. Pasiunea pentru vin se revarsa uneori si in alt mod decat virtual, George organizand ocazional degustari tematice in orasul de la Dunare. Colaborator al mai multor publicatii specializate din domeniul vinului sau generaliste.” E ciudat sa scrii la persoana a treia despre tine insuti, biograful personal fiind in concediu de odihna in aceasta perioada. Pentru ca multi dintre dumneavoastra mi-au calcat deja pragul virtual, din moment ce va intereseaza vinul cu staif, cunoasteti deja “marfa”. Sper sa va fie de folos notele mele- acum si pe Un Vin pe Zi! :)
Daca alegi sa urmaresti recomandarile lui va fi adaugat listei tale de preferinte, urmand sa primesti alerte atunci cand acesta le recomanda.
Bacanta Feteasca Neagra 2015 este unul din cele mai bune vinuri rosii din Vrancea disponibile in acest moment. Aromatic vorbim de prune (in diferite ipostaze) si condimente (scortisoara, cuisoare, piper, vanilie), pielarie fina si foaie de tutun, insa ceea ce conteaza cu adevarat este impresia de vin puternic, chiar prea puternic la cei 15% alc, cu "musculatura" tanica bine finisata de maturarea in stejar. Asa incat ceva moderatie si un joc subtil cu temperatura de consum ne pot ajuta sa-l apreciem mai mult.
Zorzal ne livreaza un Cabernet surprinzator. Pentru asteptarile noastre, cel putin. Fructe rosii si negre, ardei verde, piper, mocha, gustativ se prezinta usor, delicat, catifelat, cu un puseu de aciditate pe final care eleveaza remanenta. Picant si placut de baut, acest Cabernet de altitudine ne vorbeste despre diversitatea, nu atat a Lumii noi, cat a lumii in general.
Aparitia de astazi va propune acest cupaj dobrogean de Cabernet sauvignon, Merlot si Feteasca neagra. Este pe partea cremoasa si intunecata a rosilor, lasand o senzatie de acadea pe palat. Este stilul lor, iar culoarea cu tente caramizii nu ascunde caracterul supracopt. Ar putea sa-l ascunda, in fond cataloagele de produse enologice sunt pline de enzime de coloare, dar onor producatorului, pentru ca isi asuma stilul fara ascunzisuri. Este un exemplu care releva diversitatea stilistica din lumea vinului, pe care, din moment ce sunteti pe aceasta pagina, o iubiti si voi.
Jar este un blend nu prea comun de Pinot noir si Feteasca neagră din Dealu mare, cu fermentatie naturală, profil old school, fara intensități flamboaiante. Are nevoie de aer ca sa se exprime fluent, dar si de o temperatura corectă. Exprima arome de condimente (paprica, chimen), putin fum si preponderent fructe negre. Dar, trecand peste acestea, gustand licoarea simti ca e ceva adevarat, autentic in vinurile acestei mici crame.
Astazi avem un blend de Grenache Blanc, Granache Gris si Macabeu (cunoscut in Spania ca Viura). E un vin cu prospetime, dar si cu o latura minerala care ii confera o clasa in plus. Aromatic e citric, lamaios, cu corcoduse, grapefruit si o amprenta salina si ierboasa. Mineralitatea e mai evidenta in atac si gust, devenind coloana vertebrala a vinului, conferind aderenta gustativa. Aciditatea e sus, insa au reusit sa imprime prin vinificatie o rotunjime care integreaza cu succes impresiile citrice.
Acest Malbec proaspat, cum altfel decat argentianian, ne livreaza o culoare tinereasca, rosie rubinie cu tuse purpurii, aromatic propunand note de cafea, lemn dulce, afine si coacaze, cu un atac mustos, galgaitor, aratandu-si varsta frageda pe final, unde apar unele taninuri nederanjante si un usor iz cerat, ca de propolis. Vin de altitudine, din vii aflate la peste 1350 metri, realizare posibila doar in terroirul specific Americii de Sud.