George Mitea
Pasionat de vinuri
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
“2009 a fost un an bun pentru blogurile avand ca subiect vinul. Si primul din ele a fost lucruribune, scris de George Mitea, galatean, absolvent de filosofie si drept. Blogul si-a facut o “marca” din “somelaria culturala”, adica descrierea vinurilor in legatura cu filme, muzica, carti si idei. Pasiunea pentru vin se revarsa uneori si in alt mod decat virtual, George organizand ocazional degustari tematice in orasul de la Dunare. Colaborator al mai multor publicatii specializate din domeniul vinului sau generaliste.” E ciudat sa scrii la persoana a treia despre tine insuti, biograful personal fiind in concediu de odihna in aceasta perioada. Pentru ca multi dintre dumneavoastra mi-au calcat deja pragul virtual, din moment ce va intereseaza vinul cu staif, cunoasteti deja “marfa”. Sper sa va fie de folos notele mele- acum si pe Un Vin pe Zi! :)
Daca alegi sa urmaresti recomandarile lui va fi adaugat listei tale de preferinte, urmand sa primesti alerte atunci cand acesta le recomanda.
Bolgheri a devenit DOC in 1994, cand s-a constatat ca supertoscanele (vinuri foarte bune, dar din varietati clasice frantuzesti, nepermise traditional in zona) n-o sa plece nicaieri. Acest vin este un Cabernet-Merlot-Syrah, cu 8 luni in baric. E daca vreti o versiune "lite" pentru mult mai cunoscutele (si scumpele) Matarocchio, Tignanello sau Solaia. Continuand analogia cu telefoanele mobile, uneori se intampla si la vin ca o varianta lite sa fie (luand si pretul in considerare) o afacere mai placuta decat "flagship"-ul. Senzatia pe care ti-o da Il Bruciato este de forta si eleganta, cu aromatica de fructe rosii, condimente de cofetarie, espresso, adieri de tabac si pielarie, gust cu taninuri polisate, imblanzite, dar cu aciditate buna, care creeaza o viteza de curgere periculoasa pentru unele organe interne!
Acest vin de Salento, din cuiul cizmei italiene, este rodul unei cooperative impresionante, reunind astazi peste 1200 de membri. Daca va intrebati de unde vine Talo, ei bine, e numele unuia dintre ei. E un vin proaspat, cu putina influenta a lemnului (6 luni in baric), fructe negre si condimente.Trecand peste detalii, as zice ca mi-a placut destul de mult. Are o curgere frumoasa, mai ales daca e racit putin mai tare decat indicatia de pe contraeticheta.
Zorzal ne livreaza un Cabernet surprinzator. Pentru asteptarile noastre, cel putin. Fructe rosii si negre, ardei verde, piper, mocha, gustativ se prezinta usor, delicat, catifelat, cu un puseu de aciditate pe final care eleveaza remanenta. Picant si placut de baut, acest Cabernet de altitudine ne vorbeste despre diversitatea, nu atat a Lumii noi, cat a lumii in general.
Iata ca sfintii au ajuns in 2017. De-a lungul anilor, anii de recolta de sub acesta onomastica eticheta s-au schimbat. Insa, fiecare a propus un vin rosu, sec, jovial, cum sta bine contextului, fara insa a lipsi o minima eleganta sau chiar potential de evolutie. E cazul si acum. Desi vinul se prezinta acum rosu-rubiniu cu reflexii purpurii, cu arome mustoase de fructe rosii si negre (afine&coacaze, prune), mici picanterii bine alese(vanilie, cuisoare e prea mult, asa ca va propun tinte), gust suculent, dulce acrisor, cu taninuri prezente, dar amabile, dulci, si remanenta decenta in profil fructat-picant, pana la urma sunt convins ca isi va pastra potentialul de evolutie. De fapt, avem acum in pahar nu pe Mihail si Gavrila, ci, mai degraba, pe Misu si Gabita.
La Crama Histria se fac progrese! Sigur, poti spune ca anul trecut Ammos Rose a fost Cabernet si Feteasca Neagra, iar anul acesta este Cabernet cu Merlot, sau ca au fost alte conditii climatice, insa, pentru mine, vinul 2017 este un cert progres fata de 2016. E pur si simplu un vin mai fin, mai baubil. Desi s-a pastrat un caracter robust, apasa mai delicat pe papile, aroma de fruct e mai usoara, cu fructe rosii mai usor recognoscibile si un gust sec, fara compromisuri, insa cu o aciditate bine integrata. Finalul denota o buna remanenta, fructat-vegetala.
Iata un malbec prietenos si oarecum surprinzator. Nu e greu, nu ofera prea multe indicii gemoase sau de suprabaricare. In schimb ofera note vegetale, ca de frunze de tomate, cirese, fructe de padure, tutun (nota de care nu vom scapa nici in gust). Gustativ denota o buna aciditate, ceea ce pe fondul impresiilor de fruct, dar si picante, condimentate, face vinul foarte "baubil".