Nicusor Cazan
In cautare de noi hobby-uri, pasiuni si experiente noi, in urma cu cativa ani am gasit cateva carti si reviste despre vin si lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat intr-o lume deosebita, cu bunele si relele sale, dar niciodata plictisitoare, ce m-a pus in fata unor vinuri surprinzatoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase si mi-a scos in cale oameni interesanti. Iar calatoria continua.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Nicusor Cazan
-
ARAGOSTA BRUT-Cantina Santa Maria La Palma
Crama mare Santa Maria la Palma (700 de hectare, cateva zeci de etichete de vinuri), una dintre cele mai mari din Saridina, o cooperativa de altfel, fondata in anii '50 de aproape 100 de mici producatori. Acest spumant din vermentino, pe langa nasul intens cu arome de fructe dulci coapte, are un corp rotunjor ce, odata racit corespunzator, livreaza eleganta si final lung si tonic.
-
LE CONTESSE ROSE BRUT MILLESIMATO 2021-Le Contesse
Crama de familie dedicata spumantelor si in special prosecco-ului. Printre ele si acest millesimato rose brut, imbuteliat intr-o sticla care nu are cum sa nu atraga atentia. Fresh, usor, cu o bogatie aromatica, in special fructe de padure si citrice, este perfect ca aperitiv sau langa o salata de vara.
-
3 PASSO ROSSO 2020-Cielo e Terra
Rosu clasic de zona calda, produs al unei cooperative, Cielo e Terra, care stie sa combine soiurile si zonele viticole populare ale Italiei. Buchetul este intens, cu note dulci de vanilie si fructe supra coapte. Gustul rotund si catifelat, bogat in arome de gemuri de fructe negre si rosii, vanilie si condimente. Recomand sa il raciti bine inainte sa il desfaceti.
-
SFANTUL IOAN 2018-Crama Oprisor
Anul la UnVinPeZi incepe sub semnul credintei, cu primului mare sfant, Ioan, sarbatorit pe 7 ianuarie. Crama Oprisor este, binenteles, pregatita cand vine vorba de astfel de evenimente si vine cu un alt vin de ocazie onomastico-festiva, un cupaj plin de fructe si arome dulci, cu tanini fermi si final calduros. Se bea, ca orice vin dealtfel, cu prietenii.
-
COSIMO COLLEZIONE PRIVATA PRIMITIVO DI MANDURIA 2017-Varvaglione
Vin din gama de top a unui producator foarte apreciat, pozitionat in inima Pugliei, regiunea din tocul peninsulei italice. Soiul de strugure din care este facut, primitivo, cunoscut poate si ca zinfandel, asa cum i se mai spune in special in California, a devenit in ultimii ani foarte popular si la noi. Exemplarul de fata, Cosimo, este unul deosebit, elegant si puternic in acelasi timp. Aromele sale clasice de fructe rosii coapte, senzatia de “dulce” desi vinul este sec, cremozitatea, concentratia si finetea sunt in acest caz foarte bine adunate la un loc. Viile vechi de peste 60 de ani de unde provin strugurii si atentia deosebita acordata in timpul vinificarii sunt cu siguranta motivele principale pentru calitatea ridicata a acestui vin.
-
ALIRA CUVEE 2018-Alira
Cupajul clasic romanesc de cabernet, merlot si feteasca neagra, prezent cu precadere in Dealu Mare, a gasit de ceva vreme la Alira, in Dealurile Dobrogei, o noua casa. Vinul este puternic orientat catre fructe rosii coapte si dulci, o caracteristica a casei. Corpul este si el mediu binisor catre plus insa cu aciditate care il tine in frau, atat pe el cat si gemozitatea clasica la care ma asteptam. Si inca ceva care contribuie la usurinta cu care se poate bea: taninii catifelati si calzi.
-
BAROCCO PROSECCO ROSE 2020-Botter
Produs de Botter, producator si distribuitor din nord-estul Italiei, cu portofoliu extins de branduri si vinuri, specializat pe export, acest prosecco livreaza de la un capat la altul pentru banii ceruti. Perlaj puternic, arome clasice florare si din zona citricelor amarui. Gustul proaspat si vesel, tipic pentru acest fel de vin, usor de baut si foarte tonic. Este vara si momentul in care trebuie baut este acum.
-
SFINTII PETRU SI PAVEL 2018-Crama Oprisor
O noua importanta sarbatoare ortodoxa, un nou vin aniversar de la Oprisor. Varsta juvenila este usor observabila, in primul rand vizual, rubiniul intunecat fiind culoarea acestui cupaj rosu. Aromele sunt dominate de fructele rosii coapte, cu tente dulci, condimentate si vanilate. Gustul este rotund si usor catifelat, placut si suculent ceea ce-l face un vin agreabil chiar si in aceasta perioada calduroasa.
-
BLU ONICE 2018-Nativ
Creat intr-o crama tanara fondata de catre doi oenologi cu experienta, Blu Onice isi ia numele de la a mina de onix aflata in apropiere, din Irpinia, o zona vulcanica din sudul Italiei. Este un vin viguros, expansiv dar fin si catifelat in acelasi timp. Aromatic este reprezentat de fructele negre de padure, bine coapte si de vanilia si condimentul provenit din cele 14 luni de maturare in baric nou. Un vin excelent, de zona calda, cu un foarte bun echilibru.
-
GRAND SELECTION CARMENERE 2019-Lapostolle
Din combinatia fericita dintre un producator orginar din Franta, Lapostolle, strugurele reprezentativ din Chile, carmenere, si terroir-ul distinct al vaii Colchagua a rezultat un vin, acest Grand Selection, foarte apreciat in intreaga lume. Notele intense de fructe coapte, negre, dulci, specifice lumii noi sunt insotite de aromele condimentate si delicate ale baricului. Raciti-l usor si veti avea imediat in pahare un vin suculent, delicat si foarte usor de baut.
-
AVENUE NEGRU DE DRAGASANI 2020-Vinarte
De la re-brandingul recent, Vinarte a atras atentia in primul rand prin forma sticlelor. Inclusiv pentru acest nou Negru de Dragasani din noua gama Avenue. Vinul este anume gandit pentru a fi consumat tanar. Are arome puternice de fructe rosii acrisoare, iaurturi cu fructe si este usor condimentat. Gustul este fresh si racoritor, pastrand linia aromatica. Vin de vara pentru mese usoare.
-
SISTER'S RUN CALVARY HILL SHIRAZ 2018-Calvary Hill, Barossa
Un shiraz foarte bun din Australia, produs de Sister's Run, o crama tanara din Barossa Valley. Este un exemplar foarte tipic al soiului produs acolo: bogat in arome de fructe si condimente dar usor de baut, suculet si usor gemos. Un foarte bun balans intre arome, acididate si corpolenta. Pentru fanii shiraz-ului de lume noua acesta ar putea fi vinul lor de fiecare zi.