Nicusor Cazan
Pasionat de vinuri
Scrie-ne
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
In cautare de noi hobby-uri, pasiuni si experiente noi, in urma cu cativa ani am gasit cateva carti si reviste despre vin si lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat intr-o lume deosebita, cu bunele si relele sale, dar niciodata plictisitoare, ce m-a pus in fata unor vinuri surprinzatoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase si mi-a scos in cale oameni interesanti. Iar calatoria continua.
urmareste-l
Daca alegi sa urmaresti recomandarile lui va fi adaugat listei tale de preferinte, urmand sa primesti alerte atunci cand acesta le recomanda.
De apreciat continuitatea pe care crama vranceana o acorda acestui spumant entry-level, ce are la baza doua soiuri romanesti de struguri. La un pret foarte bun, ei reusesc sa ofere un vin curat, bine facut, fresh si racoritor. O anumita cremozitate vine sa completeze aromele floral-citrice din gust, urmate de un final tonic. Trebuie racit, dar cred ca nici nu mai trebuia sa spun asta.
Sticla neobisnuita, bondoaca, este comuna vinurilor albe Vesevo iar scopul ei este de a atrage priviri. Si reuseste. Odata desfacuta iar vinul turnat in pahar, este randul aromelor de a atrage. Este puternic parfumat, cu fructe exotice si flori cu puternic miros dulce. Insa dupa o oarecare aerare raman notele mineral-citrice. Dupa asemenea senzatie, gustul surprinde cu o aciditate taioasa, mai ales daca este racit bine, ce stimuleaza caracterul profund citric, usor amarui, si tine in frau o corpolenta serioasa.
Provenit de pe una dintre cele mai vechi parcele cultivate organic din Veneto, acest Amarone livreaza aromele clasice de gemuri din diverse fructe rosii coapte alaturi de cele adaugate de cei aproape 3 ani de baric, ciocolata cu rom, cafea, si cu subtile note florale, de musetel. Gust viguros si concentrat, aciditate ridicata si aceleasi arome de fructe, confiate de aceasta data, si prajitura cu cacao. Ca orice vin de felul acesta, trebuie aerisit bine de tot, si racit cat sa tina in frau caldura celor 16% grade alcoolice.
Un vin ce in mod categoric atrange in primul rand datorita ambalajului, o sticla elenganta cu dop de sticla, gat lung si fund in forma de trandafir. Urmeaza apoi culoarea aurie foarte vizibila si nasul intens, dominat de citrice si fructe exotice dulci. Gustul se incadreaza oarecum firesc pe aceeasi linie aromatica fiind rotund, corpolent, astringent, foarte citric, amarui si lung. Racirea corespunzatoare este obligatorie pentru a va putea bucura pe deplin de acest blend de Languedoc.