Nicusor Cazan
In cautare de noi hobby-uri, pasiuni si experiente noi, in urma cu cativa ani am gasit cateva carti si reviste despre vin si lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat intr-o lume deosebita, cu bunele si relele sale, dar niciodata plictisitoare, ce m-a pus in fata unor vinuri surprinzatoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase si mi-a scos in cale oameni interesanti. Iar calatoria continua.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Nicusor Cazan
-
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO EXTRA DRY 2021-La Marca
Nu se putea ca unul dintre cei mai mari si mai cunoscuti producatori de prosecco sa nu aiba in portofoliu si un “Millesimato”, adica un vin avand la baza numai strugurii dintr-un singur an, 2018 in cazul de fata. Acesta este un semn al calitatii viei, al priceperii celui care il face si al unui sezon prielnic din punct de vedere climatic. Rezultatul este acest spumant delicat, cremos, echilibrat si cu perlaj fin. Prospetimea si aromele sale florale, de fructe coapte si de citrice usor amarui si califaca pentru consum in orice moment al zilei.
-
ALIRA GRAND VIN MERLOT 2017-Alira
In primul rand trebuie spus ca fanii Alira pot sta linistiti. Caracterul supra-copt, foarte aromat si senzatia de dulce cu care suntem obisnuiti cand vine vorba de acest producator sunt la locul lor. Surpriza vine insa de la corpul acestui vin care in cazul de fata este mai suplu si mai usor de baut, moderand astfel “gemozitatea” bine cunoscuta. Pentru un maxim de savoare, trebuie sa luam in seama recomandarea de pe eticheta de a-l bea la 16-18 grade, poate chiar un pic si mai jos.
-
PETITE HELENA 2019-Crama Girboiu
Un blend unic, o reala surpriza acest vin majoritar din chardonnay, dintre care o parte baricat, si sarba. Culoare deschisa, foarte deschisa, cu tente aurii verzui. Aromele sunt tonice, intense, citrice si fructe exotice, ce anticipeaza cremozitatea gustului. Gust dominat de chardonnay, in special partea sa baricata, la care se adauga dulceata sarbei. Petite Helena are un caracter distinct, echilibru si lungime, atribute ce il pozitioneaza in sferele inalte ale vinului vrancean.
-
PROMIS TOSCANA 2019-Gaja Ca'Marcanda
Rar, foarte rar, poti da gres cu un vin de la Gaja. In special cu acest Promis, “a very good value for money”. Mix de merlot (majoritar), syrah si sangiovese, maturat cam un an in baric, razbate puternic din pahar cu arome de fructe rosii coapte, usor afumate, usor mentolate, si cu ceva mai complex, datorat cel mai probabil timpului petrecut in sticla, si anume piele tabacita, tutun. Gustul este suculet, gemos dar fresh si condimentat, cu aciditate ridicata specifica sangiovese-ului ce se simte in special pe final. Este un moment bun de a fi baut, vinul fiind inca foarte fresh si fructat dar frumos completat de aromele (inca in stadiul incipient) specifice vinurilor vechi ce, cu siguranta, putin cate putin, intr-un ritm foarte lent, il vor acapara din ce in ce mai mult.
-
ALIRA CONCORDIA 2018-Alira
In comparatie cu stilul clasic consacrat al vinurilor Alira, acela al fructelor coapte sau supra-coapte, gemoase in unele cazuri, Concordia, cupaj de feteasca neagra si merlot, vine cu o dimensiune in plus, aceea data de o aciditate usor mai pronuntata. Acest detaliu reuseste sa tina in frau cascada aromatica a fructelor rosii si a baricului. Avem astfel un vin “ready to drink”, ce nu are nevoie de aranjamente speciale, gen decantarea, si prietenos cu o plaja vasta de mancaruri.
-
GRECO DI TUFO 2021-Mastroberardino
Inspiratia familiei Mastroberardino de a cauta, cultiva si prezerva soiuri vechi locale atunci cand toti ceilalti producatori au facut schimbarea catre cele internationale, a adus-o astazi in pozitia de cel mai cunoscut si apreciat producator al zonei din care provine, identificat aproape cu ea, Campania. Acest Greco di Tufo are toate calitatile unui vin mare si, in acelasi timp, reprezentativ. Combinatia intre aromele floral-dulci-minerale ale buchetului impreuna cu senzatiile mineral-salin-citrice ale gustului il face deopotriva foarte placut si usor de baut. Echilibrul si eleganta completeaza imaginea acestui vin cu un mare potential de invechire.
-
ALIRA ROSE 2021-Alira
Placuta surpriza acest rose de 2018 de la Alira, combinatie de feteasca neagra si cabernet sauvignon. Nas fresh de fructe nu prea coapte, inclusiv fraguta de rigoare, alaturi de tente minerale. Gust suficient de plin cat sa ii confere o oarecare seriozitate dar cu focus in special pe a fi usor de baut. Proaspat si echilibrat, este o experienta placuta.
-
VIA MARCHIZULUI PINOT NOIR 2019-Vitis Metamorfosis
Producator cu experienta in Dealu Mare, Vitis Metamorfosis ne ofera un pinot noir delicat dar care in acelasi timp emana multa forta si energie. Combinatia intunecata a culorilor de pe eticheta este oarecum in contrast cu culoare tipica a soiului, fapt care atrage atentia. Aromele florale, usor inecacioase, se imbina armonios cu cele ale fructelor coapte urmand gustul sa se prezinte in primul rand cu un atac dulceag virand apoi spre dulce acrisor. Astringenta si persistenta caracterizeaza post-gustul.
-
CAII DE LA LETEA ALIGOTE 2021 VOL. I-Via Viticola
Vin provenit dintr-o zona foarte populara in istoria recenta, picata insa aproape in uitare in ultimii ani. Aligote-ul de Sarica Niculitel surprinde prin aromele sale intense, bogate, florale, ce anunta un vin corpolent, lucru ce se confirma imediat in gust. Aciditatea sustine insa intreg ansamblul dominat de aromele vegetale si de fructe coapte, cu tente dulci. O surpriza placuta.
-
COTE DES ROSES ROSE 2021-Gerard Bertrand
Un vin ce in mod categoric atrange in primul rand datorita ambalajului, o sticla elenganta cu dop de sticla, gat lung si fund in forma de trandafir. Urmeaza apoi culoarea aurie foarte vizibila si nasul intens, dominat de citrice si fructe exotice dulci. Gustul se incadreaza oarecum firesc pe aceeasi linie aromatica fiind rotund, corpolent, astringent, foarte citric, amarui si lung. Racirea corespunzatoare este obligatorie pentru a va putea bucura pe deplin de acest blend de Languedoc.
-
NEPRICA PRIMITIVO 2021-Marchese Antinori
Blendul soiurilor traditionale alei Pugliei, negroamaro si primitivo (poreclit in alte zone ale lumii zinfandel) este insotit in cazul vinului de fata si de o portie zdravana de cabernet sauvignon. Rezultatul ofera in primul rand, cum era de asteptat, senzatia de fructe dulci si foarte coapte, placut condimentat si amarui in special pe final. Taninii aspri si uscati, surprinzator, nu fac decat sa sustina masivitatea vinului, ne-deranjand in nici un fel. Un excelent companion al meselor fara pretentii, al mancarurior simple dar gustoase.
-
SFANTUL ANDREI 2018-Crama Oprisor
Vinul acesta prezinta cateva avantaje. In primul rand, cu ajutorul "Un Vin Pe Zi", ne aduce aminte ca se apropie Sfantul Andrei. Apoi ca este o optiune buna de cadou. Si, nu in ultimul rand, ca este un vin absolut decent de pus pe masa. Este foarte fructuos si placut, aromat si cu aciditate buna ce tine gura fresh. Si mai este si usor de baut, de aceea doua sa mai multe sticle sunt mai bune decat una singura.