Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Nicuşor Cazan
-
CAII DE LA LETEA ALIGOTE 2022 VOL. II-Via Viticola
Din una dintre podgoriile istorice ale Romaniei, Sarica Niculitel, am astazi in pahar unul dintre foarte putinele aligote-uri produse la noi, acest Caii de la Letea, editie limitata, de data aceasta "Volumul II". Tipicitatea acestui soi cu care m-am familiarizat pana acum o regasesc si in cazul de fata: arome mai mult din zona vegetal-ierboasa, minerala, gust apartinand in special merelor verzi iar, pe final, cojii de lamaie. Particularitatea vine sub forma corpolentei usor ridicata, a unui rest subtil de zahar balansate de catre aciditate, ceea ce-l recomanda a fi asociat la masa cu pesti grasi.
-
PETIT MATEI 2018-Crama DeMatei
Ca urmare a despartirii dintre Vinarte si Prince Matei, acesta din urma a primit in recennt un fratior, pe care il cheama Petit Matei. Petit Matei, avand in vedere similitudinile (strugurii din jurul Zorestilor, Dealu Mare, merlot, baric) seamana intrucatava cu fratele mai mare, aromele tipice fiind prezente (visine si cirese coapte, prune afumate). Se distanteaza insa prin intensitatea influentei baricului (condimente, vanilie), prospetimea si usurinta cu care se poate bea.
-
AVINCIS NEGRU DE DRAGASANI 2018-Crama Avincis
Deja al 7-lea “vintage” al Negrului de Dragasani de la Avincis. Intre timp si alti producatori au ales sa cultive si sa imbutelieze acest soi, insa faptul ca in continuare numaram pe degete etichetele pe care scrie “Negru…”, obliga intru-catva sa le dam tuturor atentie. Rubiniul intunecat, serios, dar cu sclipiri limpezi, este prima impresie ce atrage atentia. Intensitatea aromelor, cu notele sale parfumate si condimentate, urmeaza cumva previzibil. Gustul este robus, cu aciditate ridicata ce tine in balans corpolenta peste medie, tanini tineri dar bine struniti, fructat si surprinzator de usor de baut. Vin care (si) prin unicitatea sa pune Romania pe harta.
-
TARAPACA GRAN RESERVA SYRAH 2020-Tarapaca
Vin serios acest syrah de Chile, incepand cu purpuriul intunecat si cu scurte sclipiri stralucitoare etalat in pahar. Aromele sunt cele asteptate din partea acestui soi, in primul si in primul rand fructele coapte, gemoase, completate de condimente si de cele specifice maturarii in lemn. Surprinza vine insa, mai ales gustativ, din partea intensitatii. In locul “bombei” asteptate, am descoperit un vin asezat, linistit, cuminte si catifelat, foarte usor si placut de baut.
-
ALIRA GRAND VIN MERLOT 2017-Alira
In primul rand trebuie spus ca fanii Alira pot sta linistiti. Caracterul supra-copt, foarte aromat si senzatia de dulce cu care suntem obisnuiti cand vine vorba de acest producator sunt la locul lor. Surpriza vine insa de la corpul acestui vin care in cazul de fata este mai suplu si mai usor de baut, moderand astfel “gemozitatea” bine cunoscuta. Pentru un maxim de savoare, trebuie sa luam in seama recomandarea de pe eticheta de a-l bea la 16-18 grade, poate chiar un pic si mai jos.
-
ALIRA CONCORDIA 2018-Alira
In comparatie cu stilul clasic consacrat al vinurilor Alira, acela al fructelor coapte sau supra-coapte, gemoase in unele cazuri, Concordia, cupaj de feteasca neagra si merlot, vine cu o dimensiune in plus, aceea data de o aciditate usor mai pronuntata. Acest detaliu reuseste sa tina in frau cascada aromatica a fructelor rosii si a baricului. Avem astfel un vin “ready to drink”, ce nu are nevoie de aranjamente speciale, gen decantarea, si prietenos cu o plaja vasta de mancaruri.
-
ALIRA ROSE 2022-Alira
Placuta surpriza acest rose de 2018 de la Alira, combinatie de feteasca neagra si cabernet sauvignon. Nas fresh de fructe nu prea coapte, inclusiv fraguta de rigoare, alaturi de tente minerale. Gust suficient de plin cat sa ii confere o oarecare seriozitate dar cu focus in special pe a fi usor de baut. Proaspat si echilibrat, este o experienta placuta.
-
VIA MARCHIZULUI PINOT NOIR 2019-Vitis Metamorfosis
Producator cu experienta in Dealu Mare, Vitis Metamorfosis ne ofera un pinot noir delicat dar care in acelasi timp emana multa forta si energie. Combinatia intunecata a culorilor de pe eticheta este oarecum in contrast cu culoare tipica a soiului, fapt care atrage atentia. Aromele florale, usor inecacioase, se imbina armonios cu cele ale fructelor coapte urmand gustul sa se prezinte in primul rand cu un atac dulceag virand apoi spre dulce acrisor. Astringenta si persistenta caracterizeaza post-gustul.
-
SFANTUL ANDREI 2018-Crama Oprisor
Vinul acesta prezinta cateva avantaje. In primul rand, cu ajutorul "Un Vin Pe Zi", ne aduce aminte ca se apropie Sfantul Andrei. Apoi ca este o optiune buna de cadou. Si, nu in ultimul rand, ca este un vin absolut decent de pus pe masa. Este foarte fructuos si placut, aromat si cu aciditate buna ce tine gura fresh. Si mai este si usor de baut, de aceea doua sa mai multe sticle sunt mai bune decat una singura.
-
PRINCE MATEI 2010-Vinarte
2010 este ultimul vintage acum la vanzare al celui mai longeviv vin bun romanesc. Si sa speram ca vor mai fi multe, foarte multe, in viitor. Patina timpului se observa acum cu usurinta in culoarea rubinie cu margini usor portocalii insa nu este atat de "vizibila" in miros si in gust. Este dominat de fructe dulci si coapte, rosii si negre, cu note discrete de lemn si condimente, si, in plus, lasa o senzatie de solid, puternic fara a fi insa agresiv. Asta in primul rand datorita taninilor foarte bine slefuiti si evoluati si a unei aciditati moderate ce echilibreaza intreg ansamblu. Daca il deschideti acum, aerati-l. Daca intentionati sa-l pastrati o puteti face pentru multi ani de-aici inainte.
-
PRINCE MATEI 1998-Vinarte
Daca ar fi fost film s-ar fi numit "Prince Matei - Inceputuri". Primul vin al gamei este si unul dintre cele mai surprinzatoare. Daca imediat dupa deschiderea sticlei a pus la indoiala existenta verticalei complete, dupa 30 de minute de aerare in pahar a devenit un alt vin. Arome primare de pamant, piele, smochine, fructe confiate si iarba ies din pahar. Corpul este subtire dar totusi ferm, cu tanini prezenti si cu aceleasi arome vechi. Surprinzator.
-
PRINCE MATEI 2004-Vinarte
Membru al generatiei de mijloc, Prince Matei 2004 etaleaza poate mai mult decat ceilalti aroma de inghetata de ciocolata si lapte pe care am sesizat-o aproape la intreaga familie. Culoarea vie si tanara ii ascunde venerabila varsta, iar notele ierboase il individualizeaza printre ceilalti frati. Aromele mirosului sunt insa punctul sau forte desi taninii sunt inca prezenti si nu pot trece neremarcati.