Ciprian Haret

Pasionat de vinuri

Scrie-ne

Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?

Absolvent al Facultatii de Istorie din Galati, am capatat virusul vinului odata cu o vizita prelungita la Pietroasele. De fapt, a fost vorba de practica arheologica in zona respectiva, dar de atunci obsesia pentru acest subiect a devenit din ce in ce mai mare. M-am hotarat sa-mi expun propriile pareri lumii virtuale pe la sfarsitul lunii iulie 2009. Cu lipsa de modestie, ma pot declara un "veteran" in lumea blogging-ului de vin autohton deoarece, atunci cand am pornit la drum, cei care activau in acest spatiu puteau fi numarati pe degetele de la o singura mana. Am preferat un stil cat mai simplu, direct dar si foarte sarcastic, atunci cand subiectul il impune. Sunt un mare impatimit al vinurilor de Bordeaux, in special, dobandind o fascinatie aproape de neexplicat pentru tot ceea ce tine de aceasta zona. Prefer vinurile mature ale Lumii Vechi, exemplarele din Lumea Noua inca nereusind sa-mi spuna ceva in mod special (exista si exceptii, desigur). Au trecut deja 5 ani de impresii, critica aspra si povesti din lumea vinului, iar pasiunea nu a a slabit nici o clipa, ba chiar a devenit din ce in ce mai puternica.

urmareste-l

Daca alegi sa urmaresti recomandarile lui va fi adaugat listei tale de preferinte, urmand sa primesti alerte atunci cand acesta le recomanda.

Comentariile lui Ciprian Haret

INDIVIDO ROSE 2017Chateau Vartely 12 aprilie 2018 O surpriza neasteptata din partea celor de la Vartely. Cum nu sunt cel mai mare admirator in viata al vinului de tip rose, am constatat cu placere un exemplar care iese usor din schema prestabilita. Stiu ca o comparatie cu Provence este inutila, mai ales in cazul vinurilor din acest colt de lume; dar subiectul nostru vine cu un dram de austeritate si de prospetime, care m-au dus cu gandul la celebra zona franceza. Nu evitam notele de fragi si chiar de trandafir, dar acestea sunt inteligent dublate de aluzii citrice, in special de grapefruit. Practic, s-a obtinut un hibrid aproape perfect intre un rose democratic si unul cu alura de seriozitate, mai rar intalnita in acest departament.
EXPRESION SAUVIGNON...Mi Terruno 31 martie 2018
Daca preferati un Sauvignon plin de fruct, cu greutate, atunci ati gasit suspectul perfect. Aromele clasice, de soc sau de agrise nu prea sunt de gasit in componenta exemplarului nostru, preferand o partitura in care fructul exotic este vioara intai. La nivel gustativ, atacul este in forta inca din start, impetuos si, din fericire, cu o aciditate medie care vine sa mai echilibreze elementele pe final. Recomandat doar celor care au o slabiciune pentru stilul respectiv.
CRIANZA RIOJA 2014Marques de Caceres 16 martie 2018
Chiar si intr-o zona cu traditie cum este Rioja, devine din ce in ce mai dificil sa gasesti vinuri "clasice" intr-o mare dominata de modernitate. Din fericire pentru mine, Caceres inca mai ofera sansa de a experimenta exemplare old school. Crianza de fata nu este un vin complicat, de o complexitate nebanuita. Nici nu dezvaluie straturi peste straturi de fruct concentrat. Dar vine cu o textura extrem de supla si de placuta, cu o prospetime revigoranta si cu tonuri clasice de lemn, condiment si pielarie. Totul este livrat in cantitati decente, fara excese inutile, ceea ce contribuie si mai mult la o senzatie binevenita de echilibru. Si, evident, avem de-a face cu raport pret-calitate cum doar un spaniol pur-sange poate sa prezinte.
NEARCO SANT'ANTIMO 2009Col d'Orcia 09 martie 2018 Nu avem in fata chiar un super toscan, dar il putem considera un frate mai mic. Macar din perspectiva soiurilor care intra in componenta sa, mai exact Merlot, Cabernet si...Syrah. Daca as fi nevoit sa folosesc un singur termen pentru a descrie vinul, acesta ar fi: placut. Olfactiv, este dominat de fructe rosii bine coapte si condimente dar, ulterior, isi fac simtita prezenta si aluzii de pielarie sau tutun. Textura supla la nivel gustativ, suculent, bine inchegat, cu aciditate sustinuta; taninurile sunt deja integrate, iar finalul este expresiv, afisand un registru fructat-condimentat. Din punctul meu de vedere, exemplarul nostru a ajuns in fereastra optima de consum si acum este momentul cel mai indicat sa profitati de ocazie.
GRÜNER VELTLINER 2016Salomon Undhof 07 martie 2018
Recunosc, nu sunt cel mai mare admirator in viata al soiului Gruner. Totusi, cei de la Salomon au reusit sa ma induplece cu un exemplar surprinzator de bine sudat. Tinand cont de varsta lui frageda, se exprima destul de retinut, cu note elegante de fructe albe, aluzii florale si usor picante. Gustativ, m-as fi asteptat la o furtuna in pahar; in schimb, am fost intampinat de o textura supla si eleganta, plus o aciditate medie care se integreaza perfect in peisaj. Astfel, rezultatul final este caracterizat de un echilibru pe care nu l-am intalnit foarte des la un Gruner aflat in acest stadiu al vietii. Daca luam in calcul si preturile usor "umflate", la care pot fi gasite multe vinuri austriece, va recomand sa profitati de ocazia oferita astazi.
POUNAMU SAUVIGNON...Vinultra 22 februarie 2018 Iata un Sauvignon neo-zeelandez extrem de interesant. In primul rand, la conceperea lui a pus umarul fostul vinificator de la Cloudy Bay. In al doilea rand, mi s-a parut ca se indeparteaza usor de canonul care domina in Marlborough. Evident ca are note ierboase, de soc, agrise si aluzii care amintesc de fructul pasiunii. Totusi, acestea sunt livrate intr-un pachet coerent si precis, fara ca unul dintre elemente sa domine in mod exceptional. Gustativ, am fost de-a dreptul surprins de o structura, de o aciditate si de o mineralitate otelite, care mi-au amintit mai degraba de un Riesling. La un asemenea pret, va recomand sa nu ratati sansa de a experimenta un Sauvignon Blanc extrem de competent.

1 2 3 4 5