Ciprian Haret
Pasionat de vinuri
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Absolvent al Facultatii de Istorie din Galati, am capatat virusul vinului odata cu o vizita prelungita la Pietroasele. De fapt, a fost vorba de practica arheologica in zona respectiva, dar de atunci obsesia pentru acest subiect a devenit din ce in ce mai mare. M-am hotarat sa-mi expun propriile pareri lumii virtuale pe la sfarsitul lunii iulie 2009. Cu lipsa de modestie, ma pot declara un "veteran" in lumea blogging-ului de vin autohton deoarece, atunci cand am pornit la drum, cei care activau in acest spatiu puteau fi numarati pe degetele de la o singura mana. Am preferat un stil cat mai simplu, direct dar si foarte sarcastic, atunci cand subiectul il impune. Sunt un mare impatimit al vinurilor de Bordeaux, in special, dobandind o fascinatie aproape de neexplicat pentru tot ceea ce tine de aceasta zona. Prefer vinurile mature ale Lumii Vechi, exemplarele din Lumea Noua inca nereusind sa-mi spuna ceva in mod special (exista si exceptii, desigur). Au trecut deja 5 ani de impresii, critica aspra si povesti din lumea vinului, iar pasiunea nu a a slabit nici o clipa, ba chiar a devenit din ce in ce mai puternica.
Daca alegi sa urmaresti recomandarile lui va fi adaugat listei tale de preferinte, urmand sa primesti alerte atunci cand acesta le recomanda.
Trecand peste faimoasa prietenie dintre Michel Chapoutier si Bob Parker (atentie la nota), acest rose este o foarte placuta surpriza. De obicei, la acest nivel de pret, am parte de mult fruct dulceag, eternele senzatii usor artificiale si lista poate continua. Ei bine, nu este cazul aici. Fructul este destul de timid, nu sare in fata, ci prefera o manifestare subtila si proaspata. Gustativ, surprinde prin textura moale si supla, aciditatea medie fiind perfect integrata in acest context. Final aduce in prim plan note elegante de grapefruit si de cirese albe. In concluzie, un rose echilibrat, bine executat si, mai ales, foarte usor de baut. Ce ti-ai putea dori mai mult intr-o zi torida de vara?
Narbo Martius nu este doar o eticheta care suna "cool" in limba latina, ci reprezinta vechiul nume latin al orasului francez Narbonne. Iar acest vin produs de omniprezentul Gerard Bertrand face parte dintr-o categorie pe care multi iubitori ai acestei licori au cam uitat-o: cea pe care o s-o numesc, intr-un mod plastic, "duca-se pe gat". Aici nu veti gasi tone de fruct gemos, densitate peste limita admisa sau lemn din belsug. Nu, de data aceasta avem de-a face cu un vin sincer, usor rustic, cu fruct light si suculent, proaspat si zemos, fara complicatii si inflorituri inutile. Ar merge de minune cu pizza sau cu paste, dar cred ca veti avea succes si in departamentul de carnuri rosii.
Ce imi place intotdeauna la acest soi este nota de personalitate distincta, pe care o afiseaza fara sfiala. Fazi este un reprezentant de seama al regiunii, iar acest exemplar ofera un cocktail de fructe albe coapte, impresii "verzi" extrem de intrigante, plus o corplenta peste medie care plaseaza vinul in categoria seriozitatii. Finalul este dominat de notele migdalate, specifice soiului. Ca de obicei, un vin de incredere, mai ales pentru cei care doresc sa incerce si altceva in afara "sistemului".