Ciprian Hareţ
Absolvent al Facultăţii de Istorie din Galaţi, am căpătat virusul vinului odată cu o vizită prelungită la Pietroasele. De fapt, a fost vorba de practica arheologică în zona respectivă, dar de atunci obsesia pentru acest subiect a devenit din ce în ce mai mare. M-am hotărât să-mi expun propriile păreri lumii virtuale pe la sfârşitul lunii iulie 2009. Cu lipsă de modestie, mă pot declara un "veteran" în lumea blogging-ului de vin autohton deoarece, atunci când am pornit la drum, cei care activau în acest spaţiu puteau fi număraţi pe degetele de la o singură mână. Am preferat un stil cât mai simplu, direct, dar şi foarte sarcastic, atunci când subiectul îl impune. Sunt un mare împătimit al vinurilor de Bordeaux, în special, dobândind o fascinaţie aproape de neexplicat pentru tot ceea ce ţine de această zonă. Prefer vinurile mature ale Lumii Vechi, exemplarele din Lumea Nouă încă nereuşind să-mi spună ceva în mod special (există şi excepţii, desigur). Au trecut deja ani buni de impresii, critică aspră şi poveşti din lumea vinului, iar pasiunea nu a a slăbit nici o clipă, ba chiar a devenit din ce în ce mai puternică.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Ciprian Hareţ
-
FERNLANDS SAUVIGNON BLANC 2021-Marisco Vineyards
Nimic nou de semnalat pe frontul Noii Zeelande. Pentru cei familiarizati cu Sauvingnon-ulb acestor meleaguri, Fernlands nu vine cu surprize neasteptate. Intensitate maxima, cu regulamentarele note ierboase, de soc si de fructul pasiunii. Gustativ, debuteaza in forta, este dens, concentrat si chiar masiv. Cu toate acestea, aciditatea este destul de impetuoasa pe final, pastrand intacta senzatia de prospetime.
-
COLTUL PIETREI CHARDONNAY 2021-Vitis Metamorfosis
La acest moment, gama Coltul Pietrei, a celor de la Metamorfosis, este cu siguranta una dintre cele mai reusite pe la noi, daca raportam pretul la calitatea oferita. Sunt vinuri obtinute din suprafete mici, la bani foarte decenti. Ce ti-ai dori mai mult? Acest Chardonnay din gama se afla undeva la intersectia celor doua lumi, cu fruct bine copt, destul de concentrat, dar si cu accente citrice racoritoare. Echilibrul este unul reusit pentru stilul afisat, iar lemnul nu influenteaza major rezultatul final. Savurati-l acum, dar are si un potential pe termen mediu. Asa ca nu strica si cateva sticle puse deoparte.
-
PYROS MALBEC 2018-Pyros Wines
Nu are rost sa insist prea mult asupra acestui argentinian, pentru ca avem de a face cu un Malbec foarte competent. Cum, de altfel, suntem deja obisnuiti cu ce se produce in aceasta parte a lumii. Este suculent, gustos, proaspat, bine echilibrat si judecat. Toate acestea sunt completate de senzatii florale si de o surprinzatoare tusa minerala. Pe care, sincer, nu ma asteptam sa o gasesc la acest nivel. Ma bucur ca, in ultimii ani, sunt multe vinuri din asa-zisa Lume Noua care incep sa renunte la concentratie excesiva si gemozitate, in favoarea prospetimii si echilibrului.
-
NAVICELLA ROSU 2018-Crama Jelna
Navicella este unul dintre putinele vinuri care straluceste mai mult la nivel gustativ, si nu olfactiv. Bineinteles, vorbesc din propria experienta. Nasul este unul destul de retinut, are nevoie de timp sa se deschida; domina impresiile usor verzi de Cabernet, ardei gras, cirese negre, visine, mina de creion si miez de nuca proaspata. Nu este cea mai ademenitoare senzatie olfactiva (pentru unii), dar imi place aceasta abordare. In schimb, la nivel gustativ am fost intampinat de o textura suava, matasoasa si surprinzator de eleganta. Nimic supracopt, fara dulceturi si gemuri, doar o senzatie de "vinozitate" maxima. Aciditatea este perfect integrata, dar structura impetuoasa de taninuri mai are nevoie de timp, pentru a fi imblanzita. Un vin serios, old school, care isi etaleaza perfect originea dintr-o zona mai racoroasa
-
JELNA CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2020-Crama Jelna
Daca ar trebui sa aleg un singur cuvant pentru a descrie acest vin, ar fi: cinstit. Un Cabernet provenit dintr-un climat ceva mai racoros, destul de suav si suculent, proaspat, fara asperitati evidente. Da, exista o mica structura ascunsa in spatele fructului, dar nu devine dominanta nici o clipa. Creste in densitate dupa circa 1 ora de respiro, dar nu depaseste limita suportabilitatii personale. Usor de inteles si de consumat, tinand cont de tineretea debordanta a vinului. Dar nu strica sa uitati macar 2-3 ani o sticla prin pivnita/racitor sau ce alte oportunitati de pastrare a vinului detineti.
-
CANTUS PRIMUS CABERNET SAUVIGNON 2017-Vitis Metamorfosis
Ca si in cazul Fetestii Negre din aceeasi gama, acest Cabernet m-a dus cu gandul la soarele toscan. Este un mix interesant de structura a Lumii Vechi, fruct bine copt si concentratie tipice Lumii Noi. Totusi, sunt bucuros sa raportez ca exemplarul nostru nu cade in pacatul unei gemozitati iritante si greu de digerat. Are suplete, prospetime si echilibru. Unul dintre cele mai reusite Cab-uri autohtone, pe care le-am incercat in anul curent. Iar putina rabdare nu va strica pentru cei care prefera sa astepte acel moment optim de consum, pentru un vin de acest calibru.
-
JELNA SAUVIGNON BLANC 2020-Crama Jelna
Pe gama entry, cei de la Jelna propun un Sauvignon direct, in stil neo-zeelandez, foarte aromat. Mai putine note ierboase, dar ceva mai mult fruct exotic zemos, aluzii de coacaze si piersici. Cum era de asteptat in cazul unui vin atat de tanar, debordeaza de prospetime, aciditate sus dar bine sustinuta de corp. Final tonic, in care domina nuantele de grapefruit si lime. O alegere potrivita pentru aceste zile caniculare.
-
JELNA SAUVIGNON BLANC 2021-Crama Jelna
Pe gama entry, cei de la Jelna propun un Sauvignon direct, in stil neo-zeelandez, foarte aromat. Mai putine note ierboase, dar ceva mai mult fruct exotic zemos, aluzii de coacaze si piersici. Cum era de asteptat in cazul unui vin atat de tanar, debordeaza de prospetime, aciditate sus dar bine sustinuta de corp. Final tonic, in care domina nuantele de grapefruit si lime. O alegere potrivita pentru aceste zile caniculare.
-
ENIRA 2016-Bessa Valley
Chiar daca Enira Reserva preia aproape toti laurii cunoscutului producator bulgar, eu am avut mereu o afinitate speciala pentru acest “simplu” Enira. Motivul este simplu; papilele personale il plac. Totusi, varianta 2016 se indreapta intr-o directie care aminteste mai degraba de Reserva. Daca 2015 mi-a atins o coarda sensibila prin afisarea unei texturi foarte suple si a unei prospetimi reconfortante, iata ca acum totul pare injectat cu o doza serioasa de steroizi. Concentratie usor apasatoare a fructului, extractivitate cat cuprinde si un nivel mediu de aciditate, care se lupta putin sa echilibreze balanta pe final. Totusi, vinul devine mai bine inchegat a doua zi dupa deschiderea sticlei, deci v-as recomanda o aerare sustinuta. Pentru stilul al carui exponent se doreste a fi, avem de-a face cu un exemplar foarte bun si sunt convins ca astfel de vinuri au multi adepti.
-
ALTA COLECCION MALBEC 2018-Piedra Negra
Prea multe nu pot fi spuse despre acest Malbec, dintr-un motiv foarte simplu: livreaza exact ceea ce astepti de la un argentinian la banii respectivi. Un vin corect, direct si pe deplin constient de limitele sale. Din fericire, nu pica in pacatul unei gemozitati obositoare, ci marseaza in directia unei suculente placute si delicioase. Fructe rosii, condimente, ciocolata neagra, toate sunt acolo. V-as recomanda sa pastrati putin si pentru a doua zi, vinul creste in densitate si coerenta, aducand un punct in plus la capitolul seriozitate.
-
JELNA CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2019-Crama Jelna
Daca ar trebui sa aleg un singur cuvant pentru a descrie acest vin, ar fi: cinstit. Un Cabernet provenit dintr-un climat ceva mai racoros, destul de suav si suculent, proaspat, fara asperitati evidente. Da, exista o mica structura ascunsa in spatele fructului, dar nu devine dominanta nici o clipa. Creste in densitate dupa circa 1 ora de respiro, dar nu depaseste limita suportabilitatii personale. Usor de inteles si de consumat, tinand cont de tineretea debordanta a vinului.
-
VIGNES DE NICOLE CABERNET SAUVIGNON SYRAH 2019-Paul Mass
Nu va lasati influentati de tineretea acestui vin, tinand cont ca avem de-a face cu un cupaj dominat de Cabernet. Nimic din cale afara de complex de semnalat in acest caz, doar un exemplar democratic si direct, numai bun de consumat in compania unei mese obisnuite, de zi cu zi. Fructe rosii proaspete, ceva note piperate si pamantoase, putina piele, suculent, suplu si foarte usor de baut. Castiga usor in densitate si precizie dupa circa 1-2 ore de respiro dar, per total, un vin destinat consumului imediat si care nu necesita ritualuri complicate de pregatire.