Din podgoriile de altitudine ale familiei Rutini, la poalele Anzilor din Mendoza, acest Cabernet Sauvignon poartă amprenta clară a unui terroir înalt, unde diferențele mari de temperatură păstrează prospețimea și intensifică expresia soiului. Nasul este dominat de coacăze negre intense, mure, prune și cireșe negre bine coapte, completate de note fine de ciocolată amăruie și de tipicitatea vegetală a soiului: ardei gras și frunză de tomată, ușor estompate. Se strecoară discret și accente de pământ și ciuperci, semn al unei evoluții aromatice în curs. Gustativ, vinul este viguros și concentrat, cu arome pregnante de coacăze și ardei verde, acea notă vegetală specifică Cabernetului. Taninurile sunt ridicate, ferme și coapte, susținute de fructuozitate și de un alcool generos, bine integrat. Aciditatea îndrăzneață îi conferă energie și echilibru, iar finalul este lung, cu reveniri vegetale și fructe negre concentrate. Un Cabernet Sauvignon puternic, cu personalitate, în care se simte clar influența altitudinilor din Mendoza — un vin care cere o bucată suculentă de vită argentiniană, rumenită pe jar, carne roșie fragedă sau brânzeturi maturate, dense și savuroase.

Inchide review

Umplerea respectuoasă a unui pahar cu vinul de azi se desfășoară cu o licoare bine aranjată, structurată și plină de fruct negru de pădure. Taninurile care se dezvăluie treptat sunt susținute de o aciditate molcomă și de un postgust destul de lunguț, în care revin nuanțe de coacăze negre, mure și o ușoară atingere de cacao și condimente dulci. Probabil de la anul petrecut în lemn de stejar franțuz. Textura este rotundă, bine echilibrată, cu o senzație de maturitate și control, iar finalul păstrează o discreta amprentă de vanilie și lemn fin, care completează elegant caracterul fructat. Un vin cu prezență calmă, dar sigură, construit pe echilibru și profunzime, mai degrabă pe armonie decât pe forță. Bariton cu piese molcome, serioase, dar puternic. Frumos. 

Inchide review

Un Cabernet Sauvignon mai suculent, mai expansiv în arome, și mai degrabă amintind de fructe roșii decât de mai clasicele coacăze sau afine. L-am incercat "în orb" și mi-a sugerat în mod clar un soi bordolez, dar am mers mai degraba spre Merlot sau Malbec. Oricum, ăsta nu e neapărat lucru rău: are un pic de densitate, e bine echilibrat, taninuri prietenoase; ce să mai, e suculent, cum sunt majoritatea vinurilor la prețul asta în zilele noastre, și chiar se bea cu plăcere.

Inchide review

Din podgoriile de altitudine ale familiei Rutini, la poalele Anzilor din Mendoza, acest Cabernet Sauvignon poartă amprenta clară a unui terroir înalt, unde diferențele mari de temperatură păstrează prospețimea și intensifică expresia soiului. Nasul este dominat de coacăze negre intense, mure, prune și cireșe negre bine coapte, completate de note fine de ciocolată amăruie și de tipicitatea vegetală a soiului: ardei gras și frunză de tomată, ușor estompate. Se strecoară discret și accente de pământ și ciuperci, semn al unei evoluții aromatice în curs. Gustativ, vinul este viguros și concentrat, cu arome pregnante de coacăze și ardei verde, acea notă vegetală specifică Cabernetului. Taninurile sunt ridicate, ferme și coapte, susținute de fructuozitate și de un alcool generos, bine integrat. Aciditatea îndrăzneață îi conferă energie și echilibru, iar finalul este lung, cu reveniri vegetale și fructe negre concentrate. Un Cabernet Sauvignon puternic, cu personalitate, în care se simte clar influența altitudinilor din Mendoza — un vin care cere o bucată suculentă de vită argentiniană, rumenită pe jar, carne roșie fragedă sau brânzeturi maturate, dense și savuroase.

Inchide review

Umplerea respectuoasă a unui pahar cu vinul de azi se desfășoară cu o licoare bine aranjată, structurată și plină de fruct negru de pădure. Taninurile care se dezvăluie treptat sunt susținute de o aciditate molcomă și de un postgust destul de lunguț, în care revin nuanțe de coacăze negre, mure și o ușoară atingere de cacao și condimente dulci. Probabil de la anul petrecut în lemn de stejar franțuz. Textura este rotundă, bine echilibrată, cu o senzație de maturitate și control, iar finalul păstrează o discreta amprentă de vanilie și lemn fin, care completează elegant caracterul fructat. Un vin cu prezență calmă, dar sigură, construit pe echilibru și profunzime, mai degrabă pe armonie decât pe forță. Bariton cu piese molcome, serioase, dar puternic. Frumos. 

Inchide review

Un Cabernet Sauvignon mai suculent, mai expansiv în arome, și mai degrabă amintind de fructe roșii decât de mai clasicele coacăze sau afine. L-am incercat "în orb" și mi-a sugerat în mod clar un soi bordolez, dar am mers mai degraba spre Merlot sau Malbec. Oricum, ăsta nu e neapărat lucru rău: are un pic de densitate, e bine echilibrat, taninuri prietenoase; ce să mai, e suculent, cum sunt majoritatea vinurilor la prețul asta în zilele noastre, și chiar se bea cu plăcere.

Inchide review