Vinul de astăzi, un roșu foarte tânăr din sudul Italiei, ne vorbește cu voce tare despre fruct: proaspăt, confiat, din gemuri sau dulcețuri, dar... fruct, fără alte decorațiuni inutile. Si cred ca am zis cam tot ce era important: da, mai exista un pic de aciditate, taninuri bine temperate dar prezente, un rest de zahăr peste ce-am numi noi sec, dar în linii mari fructul este esența acestui vin simpatic, necomplicat, jucăuș, pe care v-aș recomanda să-l încercați bine răcit, în niciun caz la "temperatura camerei", cu excepția cazului în care locuiți într-o peșteră (ceea ce v-ar face în mod sigur bucuroși să beți ceva atât de vesel).

Inchide review

Unele vinuri se nasc din pământ. Altele — din răbdare. Passion, cupajul de Primitivo și Nero di Troia semnat de Viglione, face parte din a doua categorie. Este un appasimento: strugurii au fost lăsați să se stafidească înainte de vinificație, ca să-și concentreze zaharurile, aromele și, de ce nu, temperamentul. De la un asemenea vin aștepți dulceață și structură. Le primești pe amândouă. La primul nas, paharul se umple de cireșe negre coapte până la limita răbdării, mure, smochine, curmale și gem de prune. E ca și cum tot soarele sudului ar fi fost închis în sticlă și eliberat odată cu dopul. Gustativ fructul confirmă ce a promis nasul — apoi vine surpriza. O notă acidulată de vișine trădează prezența Nero di Troia în cupaj și ține ansamblul treaz. Structura e puternică, alcoolul generos, de 14,5%. Îl echilibrează fructele negre confiate, curmalele, stafidele și smochinele, peste care se așază ciocolata și o neașteptată adiere de zmeură. Postgustul e lung, cu mult lemn dulce, o semnătură pe care vinul o lasă fără grabă. Passion e vinul serilor lungi de toamnă, cu lumina scăzută și conversații care nu se grăbesc să se termine. 

Inchide review

Proaspăt întors dintr-o incursiune pe tărâmuri toscane, încă tresar la orice șoaptă venită dinspre lumea viticolă italiană. Și chiar dacă astăzi poposim cu gândul ceva mai la sud de meleagurile recent vizitate, îmbrățișez cu aceeași plăcere stilul direct și nepretențios al acestui vin puglian. Culoarea este rubinie, iar parfumul, predominant fructat. Taninurile sunt ușor aspre, dar, puse în balanță cu dulceața discretă a vinului, reușesc să creeze un ansamblu prietenos și bine legat. Gustul se concentrează pe cireșe coapte și coacăze, completate, mai discret, de câteva nuanțe vegetale. Un vin potrivit pentru o porție de orecchiette cu sos roșu.

Inchide review

Vinul de astăzi, un roșu foarte tânăr din sudul Italiei, ne vorbește cu voce tare despre fruct: proaspăt, confiat, din gemuri sau dulcețuri, dar... fruct, fără alte decorațiuni inutile. Si cred ca am zis cam tot ce era important: da, mai exista un pic de aciditate, taninuri bine temperate dar prezente, un rest de zahăr peste ce-am numi noi sec, dar în linii mari fructul este esența acestui vin simpatic, necomplicat, jucăuș, pe care v-aș recomanda să-l încercați bine răcit, în niciun caz la "temperatura camerei", cu excepția cazului în care locuiți într-o peșteră (ceea ce v-ar face în mod sigur bucuroși să beți ceva atât de vesel).

Inchide review

Unele vinuri se nasc din pământ. Altele — din răbdare. Passion, cupajul de Primitivo și Nero di Troia semnat de Viglione, face parte din a doua categorie. Este un appasimento: strugurii au fost lăsați să se stafidească înainte de vinificație, ca să-și concentreze zaharurile, aromele și, de ce nu, temperamentul. De la un asemenea vin aștepți dulceață și structură. Le primești pe amândouă. La primul nas, paharul se umple de cireșe negre coapte până la limita răbdării, mure, smochine, curmale și gem de prune. E ca și cum tot soarele sudului ar fi fost închis în sticlă și eliberat odată cu dopul. Gustativ fructul confirmă ce a promis nasul — apoi vine surpriza. O notă acidulată de vișine trădează prezența Nero di Troia în cupaj și ține ansamblul treaz. Structura e puternică, alcoolul generos, de 14,5%. Îl echilibrează fructele negre confiate, curmalele, stafidele și smochinele, peste care se așază ciocolata și o neașteptată adiere de zmeură. Postgustul e lung, cu mult lemn dulce, o semnătură pe care vinul o lasă fără grabă. Passion e vinul serilor lungi de toamnă, cu lumina scăzută și conversații care nu se grăbesc să se termine. 

Inchide review

Proaspăt întors dintr-o incursiune pe tărâmuri toscane, încă tresar la orice șoaptă venită dinspre lumea viticolă italiană. Și chiar dacă astăzi poposim cu gândul ceva mai la sud de meleagurile recent vizitate, îmbrățișez cu aceeași plăcere stilul direct și nepretențios al acestui vin puglian. Culoarea este rubinie, iar parfumul, predominant fructat. Taninurile sunt ușor aspre, dar, puse în balanță cu dulceața discretă a vinului, reușesc să creeze un ansamblu prietenos și bine legat. Gustul se concentrează pe cireșe coapte și coacăze, completate, mai discret, de câteva nuanțe vegetale. Un vin potrivit pentru o porție de orecchiette cu sos roșu.

Inchide review