În perioada în care Lacerta începea să fie tot mai des pe buzele iubitorilor de vin de la noi – la propriu și la figurat – Shiraz-ul era unul dintre cele mai „fierbinți” subiecte. Astăzi, chiar dacă entuziasmul din jurul cramei nu mai are aceeași intensitate, ne întâlnim cu un Shiraz care, deși nu mai este foarte tânăr, rămâne surprinzător de viu.Este un vin care trădează intenția de a arunca un „bumerang” spre Lumea Nouă, unul care, odată lansat, se întoarce cu nuanțe condimentate, ușor estompate de vârstă, dar încă bine conturate, păstrând suficientă personalitate și vivacitate. Avem în față un vin ajuns la maturitate, care a avut forța de a duce mai departe mesajul soiului timp de aproape un deceniu și care este încă suficient de prezent încât să-și exprime, clar și echilibrat, caracterul. Dacă m-ați întreba cât l-aș mai păstra, răspunsul ar fi simplu: l-aș deschide acum. La fel de direct aș spune că este o ocazie excelentă de a descoperi un Shiraz din Dealu Mare de o ținută remarcabilă.

Inchide review

Shirazul Lacerta are o culoare rosie intensa, cu reflexii mature, iar la nas apar note de afine si mure coapte, plus un registru condimentat.  Pe gust este rotund si fructat, cu accent pe condimente, completat de usoare nuante de vanilie si cafea; finalul este vegetal-taninos, picant, de intensitate medie. As remarca ca vinul este intr-o etapa propice consumului, fiind suficient maturat. O scurta aerare il ajuta, iar sarbatorile care urmeaza sunt numai bune pentru a-l pune in valoare, deoarece cred ca merge foarte bine la preparate din miel.

Inchide review

Din Dealu Mare, Lacerta propune un Shiraz care îmbină maturitatea cu o prospețime surprinzătoare, un vin care, după aproape un deceniu, își păstrează energia și promite încă mult în evoluție. Aromatic, este intens și parfumat, cu mure, coacăze și cireșe negre bine coapte, peste care se așază note de ciocolată amară, cafea și piper roșu. Este un vin cald, solar, care vorbește despre fruct ajuns la maturitate deplină. Gustativ însă surprinde prin suculență și echilibru: murele, afinele și coacăzele sunt completate de accente de eucalipt și mentă, care aduc prospețime și finețe. Corpul este zvelt, bine lucrat, iar finalul condimentat prelungește plăcerea într-un mod elegant. Taninurile sunt coapte, ferme și catifelate în același timp, perfect integrate în structura vinului. Un Shiraz încă tânăr în spirit, cu viață lungă în față, aflat într-un moment foarte frumos de expresie — un vin de meditație, potrivit pentru liniște și reflecție, dar și pentru o friptură de miel bine condimentată, în stil mediteranean.

Inchide review

În perioada în care Lacerta începea să fie tot mai des pe buzele iubitorilor de vin de la noi – la propriu și la figurat – Shiraz-ul era unul dintre cele mai „fierbinți” subiecte. Astăzi, chiar dacă entuziasmul din jurul cramei nu mai are aceeași intensitate, ne întâlnim cu un Shiraz care, deși nu mai este foarte tânăr, rămâne surprinzător de viu.Este un vin care trădează intenția de a arunca un „bumerang” spre Lumea Nouă, unul care, odată lansat, se întoarce cu nuanțe condimentate, ușor estompate de vârstă, dar încă bine conturate, păstrând suficientă personalitate și vivacitate. Avem în față un vin ajuns la maturitate, care a avut forța de a duce mai departe mesajul soiului timp de aproape un deceniu și care este încă suficient de prezent încât să-și exprime, clar și echilibrat, caracterul. Dacă m-ați întreba cât l-aș mai păstra, răspunsul ar fi simplu: l-aș deschide acum. La fel de direct aș spune că este o ocazie excelentă de a descoperi un Shiraz din Dealu Mare de o ținută remarcabilă.

Inchide review

Shirazul Lacerta are o culoare rosie intensa, cu reflexii mature, iar la nas apar note de afine si mure coapte, plus un registru condimentat.  Pe gust este rotund si fructat, cu accent pe condimente, completat de usoare nuante de vanilie si cafea; finalul este vegetal-taninos, picant, de intensitate medie. As remarca ca vinul este intr-o etapa propice consumului, fiind suficient maturat. O scurta aerare il ajuta, iar sarbatorile care urmeaza sunt numai bune pentru a-l pune in valoare, deoarece cred ca merge foarte bine la preparate din miel.

Inchide review

Din Dealu Mare, Lacerta propune un Shiraz care îmbină maturitatea cu o prospețime surprinzătoare, un vin care, după aproape un deceniu, își păstrează energia și promite încă mult în evoluție. Aromatic, este intens și parfumat, cu mure, coacăze și cireșe negre bine coapte, peste care se așază note de ciocolată amară, cafea și piper roșu. Este un vin cald, solar, care vorbește despre fruct ajuns la maturitate deplină. Gustativ însă surprinde prin suculență și echilibru: murele, afinele și coacăzele sunt completate de accente de eucalipt și mentă, care aduc prospețime și finețe. Corpul este zvelt, bine lucrat, iar finalul condimentat prelungește plăcerea într-un mod elegant. Taninurile sunt coapte, ferme și catifelate în același timp, perfect integrate în structura vinului. Un Shiraz încă tânăr în spirit, cu viață lungă în față, aflat într-un moment foarte frumos de expresie — un vin de meditație, potrivit pentru liniște și reflecție, dar și pentru o friptură de miel bine condimentată, în stil mediteranean.

Inchide review