Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Nicuşor Cazan
-
COTE DES ROSES ROSE 2021-Gerard Bertrand
Un vin ce in mod categoric atrange in primul rand datorita ambalajului, o sticla elenganta cu dop de sticla, gat lung si fund in forma de trandafir. Urmeaza apoi culoarea aurie foarte vizibila si nasul intens, dominat de citrice si fructe exotice dulci. Gustul se incadreaza oarecum firesc pe aceeasi linie aromatica fiind rotund, corpolent, astringent, foarte citric, amarui si lung. Racirea corespunzatoare este obligatorie pentru a va putea bucura pe deplin de acest blend de Languedoc.
-
LEAT 6500 CABERNET SAUVIGNON 2012-M1 Crama Atelier
Cabernet de clima calda, temperata de apropierea marii, cu arome intense si usor evoluate, in majoritatea lor din spectrul fructelor rosii si negre coapte si supra coapte. Gustul este neasteptat de proaspat si usor de baut, decantarea nefiind chiar obligatorie. Este un vin ce se apropie ca stil de lumea noua, unde gemurile dulci sunt la putere.
-
LEAT 6500 CABERNET SAUVIGNON 2012-M1 Crama Atelier
Cabernet de clima calda, temperata de apropierea marii, cu arome intense si usor evoluate, in majoritatea lor din spectrul fructelor rosii si negre coapte si supra coapte. Gustul este neasteptat de proaspat si usor de baut, decantarea nefiind chiar obligatorie. Este un vin ce se apropie ca stil de lumea noua, unde gemurile dulci sunt la putere.
-
PRINCE MATEI 2011-Vinarte
Indiscutabil Prince Matei a devenit o noua masura de cuantificare a timpului. Incepand din 1998, astazi am ajuns la vintage-ul 2011 si avem posibilitatea de a observa constanta calitate a acestui vin. Cu mici diferente fata de ceilalti ani, datorate desigur varstei, ii putem admira excelentul balans aromatic dintre notele de visina si fructe negre specifice merlotului cu cele usor vanilate si condimentate, rezultatul maturarii in baric. Gust fin, textura solida, post-gust mediu-lung. Ingredientele perfecte pentru a-i asigura un mare potential de invechire.
-
SAINT COSME CHATEAUNEUF-DU-PAPE 2016-Chateau de Saint Cosme
De mai bine de 20 de ani, Saint Cosme, un expert al vinurilor din sudul Ronului, a depasit granitele sale geografice traditionale, Gigondas-ul, producand vinuri din struguri proveniti de la crame foarte atent alese. Acesta este si cazul acestui Chateauneuf, excelent lucrat si polisat, vivace si foarte tanar. Arome usor mentolate, dominate de fructe rosii coapte si cu incipiente urme tertiare de maturare la sticla. Gust lung si bogat, cu tanini eleganti. Aerati-l cateva ore bune si beti-l din pahare cat mai mari.
-
SAINT COSME CHATEAUNEUF-DU-PAPE 2019-Chateau de Saint Cosme
De mai bine de 20 de ani, Saint Cosme, un expert al vinurilor din sudul Ronului, a depasit granitele sale geografice traditionale, Gigondas-ul, producand vinuri din struguri proveniti de la crame foarte atent alese. Acesta este si cazul acestui Chateauneuf, excelent lucrat si polisat, vivace si foarte tanar. Arome usor mentolate, dominate de fructe rosii coapte si cu incipiente urme tertiare de maturare la sticla. Gust lung si bogat, cu tanini eleganti. Aerati-l cateva ore bune si beti-l din pahare cat mai mari.
-
COSIMO COLLEZIONE PRIVATA PRIMITIVO DI MANDURIA 2015-Varvaglione
Vin din gama de top a unui producator foarte apreciat, pozitionat in inima Pugliei, regiunea din tocul peninsulei italice. Poate ca soiul de strugure, dominant in aceasta zona, primitivo, va este cunoscut mai mult sub numele sau american, zinfandel, insa, odata gustat, veti simti diferenta. Aromele sale clasice de gem de fructe rosii coapte, senzatia de “dulce” desi vinul este sec, cremozitatea si concentratia sunt in acest caz foarte bine adunate la un loc de catre eleganta si catifelarea oferita de viile de peste 60 de ani de unde provin strugurii si de atentia deosebita acordata in timpul vinificarii. Un vin special care va va atrage cu siguranta atentia.
-
COSIMO COLLEZIONE PRIVATA PRIMITIVO DI MANDURIA 2016-Varvaglione
Vin din gama de top a unui producator foarte apreciat, pozitionat in inima Pugliei, regiunea din tocul peninsulei italice. Poate ca soiul de strugure, dominant in aceasta zona, primitivo, va este cunoscut mai mult sub numele sau american, zinfandel, insa, odata gustat, veti simti diferenta. Aromele sale clasice de gem de fructe rosii coapte, senzatia de “dulce” desi vinul este sec, cremozitatea si concentratia sunt in acest caz foarte bine adunate la un loc de catre eleganta si catifelarea oferita de viile de peste 60 de ani de unde provin strugurii si de atentia deosebita acordata in timpul vinificarii. Un vin special care va va atrage cu siguranta atentia.
-
BERG PINOT BIANCO 2020-Nals Margreid
Din struguri cultivati la altitudine si recoltati tarziu, tanarul winemaker al cooperativei Nals Margreid reuseste sa obtina un vin deosebit de elegant si in acelasi timp vioi, baza fiind acea aciditate ridicata specifica Tirolului de Sud. Corp generos, gust predominant de fructe verzi si exotice. Sumarizand, combinatia prospetime - aroma este cea care ramane intiparita in memoria senzoriala.
-
NECTAR OF TRANSYLVANIA 2017-Liliac
Acest Nectar de Liliac reproduce aproape perfect gustul unei dulceti de gutuie cu felii de lamaie risipite prin borcanul tocmai desfacut in mijlocul iernii. Si nu, nu din aceea cu gutuile date prin razatoare, cum gresit ati putea crede, ci din acelea tocate migalos cu cutitul. Dulceata "dintoasa", cum ii spuneam eu in copilarie. Daca veti reusi sa va smulgeti din amintirile acestea dulci veti mai descoperi ca vinului este si foarte usor de baut. Are un corp mladios cu o aciditate zglobie ce tine in frau zaharul in exces. Este un soi de vin din pacate destul de rar la noi in Romania pe care ma bucur ca l-am degustat.
-
HILL PINOT GRIGIO 2019-Nals Margreid
Din partea unui vin din Alto Adige te-ai astepta sa descoperi in primul rand o aciditate taioasa, minerala. Numai ca acest Nals Margreid vine cu ceva in plus: o robustete si o structura superioara, o greutate ce contracareaza placut prospetimea mult asteptata. Tot ansamblul acesta, completat de aromele de mere galbene si citrice, il face mai degraba un vin de baut pe vreme rece decat intr-o zi torida de vara.
-
NEPRICA PRIMITIVO 2019-Marchese Antinori
Blendul soiurilor traditionale alei Pugliei, negroamaro si primitivo (poreclit in alte zone ale lumii zinfandel) este insotit in cazul vinului de fata si de o portie zdravana de cabernet sauvignon. Rezultatul ofera in primul rand, cum era de asteptat, senzatia de fructe dulci si foarte coapte, placut condimentat si amarui in special pe final. Taninii aspri si uscati, surprinzator, nu fac decat sa sustina masivitatea vinului, ne-deranjand in nici un fel. Un excelent companion al meselor fara pretentii, al mancarurior simple dar gustoase.