Marius Cristian
Dupa mai mult de 30 de ani de baut vinuri si de lecturi oarecum intense in domeniu, n-am reusit sa ajung decat la o singura concluzie: cu cat descoperi si afli mai multe, cu atat iti dai seama cat de putin, de fapt, stii. Ca-n orice domeniu, de fapt. Asa ca, daca ma-ntreaba acum cineva ce-i aia vin, nu pot sa raspund, pe scurt, decat atat: o mare bucurie. O bucurie spre care am incercat și încerc sa-i aduc si pe altii, cu ajutorul ziarelor, revistelor, cartilor, degustarilor si, deloc in ultimul rand, prin intermediul site-ului costachel.ro. Si-am s-o fac de-acum inainte si pe unvinpezi.ro, manat de aceeasi idee: c-ar fi meschin din partea mea sa gust un vin bun si sa ma bucur de el de unul singur, fara sa le dau si altora sugestia. Pai n-ar fi pacat sa nu ne bucuram impreuna?
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
COMENTARIILE LUI Marius Cristian
-
DIEVOLE CHIANTI CLASSICO 2015-Dievole
Primele arome care ne intampina sunt cele de fructe rosii, flancate (mai discret) de adieri florale. A doua adulmecare a paharului ne aduce si condimentele lemnului, care continua si in gust (sa ajutam fructele cu o aerisire de vreo jumatate de ora, ziceti? Nu-i rea ideea!). Care gust e destul de rotund si cu o placuta senzatie de catifea oferita de taninii destul de fini. Altminteri, corpul e suficient de lejer si astringenta suficient de pronuntata cat sa ma faca sa vi-l recomand mai curand alaturi de inaripate durdulii, tocaturi si gratare de purcel, italienisme pe baza de sos ragu ori pizze bogate in carne. Va rezulta o convietuire teribil de placuta.
-
SCENTICO CHARDONNAY LIGHT BARRIQUE-Via Viticola
Pe (foarte) scurt, as putea doar sa va spun ca e genul ala de vin pe care doar il gusti si deja incepi sa visezi la peste, nici nu trebuie sa te uiti pe eticheta sa-l vezi ca vine de la Niculitel. Dar stiu ca nu ajunge, iar acest Chardonnay e mai mult decat atat (da, o sa placa si celor care nu se dau in vant dupa soiul asta). Asa ca trebuie mai intai sa salut prima impresie, cea olfactiva, adica: eleganta, usor minerala, un pic vegetala, cu un acompaniament discret de fructe albe. Gustul vine perfect in prelungire si e proaspat, un pic colturos (crispy, cum ar spune anglo-saxofonii). Postgustul, prelung, indeamna la o a doua gura; ar merge, la o adica, baut doar de sete si de placere, dar o sa planga pestele. Somn pe gratar, ziceti? Ei da, cam la el visez si eu...
-
ALIRA GRAND VIN FETEASCA NEAGRA 2017-Alira
Sa ne-ntelegem de la bun inceput: nu, nu e Feteasca Neagra pe care v-ati putea-o dori langa sarmale, parjoale ori alte preparate mai usoare de carne rosie. Si confirmarea ca asa stau lucrurile vine de la prima adulmecare a paharului: un „nas” complex, chiar apasat, dominat de prune (mai ales sub forma de gem), carora le tin isonul, mai timid, un intreg sobor de fructe rosii, plus discrete si rotunjite arome oferite de lemn. In perfecta prelungire vine si gustul, care ne ofera in plus si iluzii dulcege, chiar potrivite cu frumoasa catifelare a ansamblului. Drept pentru care, revenind la sugestiile gastronomice, cred ca mai curand pe langa preparate zdravene (si onctuoase) de vita si vanat e locul acestui foarte interesant vin. Sau, de ce nu?, daca n-ati incercat pana acum sa verificati asocierea dintre ciocolata amaruie si vinul rosu, as zice ca acum e un moment mai mult decat nimerit. Cam bag mana-n foc ca o sa va placa.