Alin Ioniţă
Absolvent de matematică şi informatician de profesie, am fost mereu atras de poezia din vin şi am simţit că aceasta nu poate fi cu adevărat înţeleasă decât dialogând şi împărtăşind-o cu alţii. Am început să scriu despre acest subiect la începutul lui 2007, când am demarat proiectul care astăzi se numeşte Punctul pe Vin şi care avea să fie la acea vreme primul blog românesc independent pe această temă. Fan declarat a diversităţii din vin, atac în scrierile mele subiecte şi vinuri de lume nouă sau veche, într-un limbaj nepretenţios şi accesibil împătimiţilor, dar şi novicilor, pe care încerc să îi conving că “viaţa e prea scurtă ca să bei vin prost”.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Alin Ioniţă
-
EL GORU ROSU 2022-Ego Bodegas
El Goru provine din zona spaniolă Jumilla și are ca ingrediente folosite pentru obținerea sa soiurile Monastrell, Syrah și Petit Verdot. Culoarea sa este intensă, iar parfumurile aduc cu ele izuri de pâine prăjită, vanilie și prună coaptă. Gustul este unul alunecos, asta și pentru că taninurile sunt rotunjite frumos, dar mai ales pentru bogăția de fruct, ce se împlește frumos cu ceva trimiteri către scorțișoară și melasă. Recomand o aerare de circa 30 de minute înainte de servire.
-
TALO NEGROAMARO 2021-San Marzano
Vinul de astazi este un exemplar italian obținut din struguri Negroamaro, ce vine cu o coloristica intensa si parfum puternic fructat. Gustul este concentrat si debuteaza cu nuante de pruna si mure, survoleaza un teritoriu mai putin fructat, ce poate fi caracterizat drept o combinatie de izuri de carne cruda si ceva nuante pamantoase, pentru a reveni oarecum in zona abandonata temporar, cu trimiteri catre visina. Registrii aromatici amintiti se amesteca si cu un vag iz dulceag, ce pare a netezi totul si a permanentiza si uniformiza legatura dintre acestia. Taninurile sunt moi, iar alcoolul este bine estompat de intensitatea aromatica.
-
PORTA 6 TINTO 2020-Vidigal Wines
Astazi cerneala folosita in scrierile noastre este reprezentata de un un vin rosu, exponent al arealului viticol din jurul orasului Lisabona. Dealtfel, vinul vine insotit de o eticheta care te trimite invariabil cu gandul la strazile pitoresti ale capitalei portugheze, strabatute de celebrele tramvaie galbene. Vinul este unul nici foarte intens, nici prea moale. Are mult fruct, atat la nivel olfactiv cat si gustativ, o aciditate blanda si o evadare usor florala, in zona de final, ce ii coloreaza iesirea si il face mai complet.
-
THE FEDERALIST ZINFANDEL BOURBON BARREL AGED 2017-Federalist Vineyards
Vinul de astazi nu face niciun secrert despre stilul echipei in care joaca. Este concentrat si ademenitor, intens colorat si bine rotunjit. Parfumul sau aminteste de fruct bine copt si vanilie, iar gustul se adaposteste in zona gemurilor, pentru a se incorda imediat in directia ciocolatei, a caramelului si lemnului dulce, creionand un mozaic peste care taninurile isi astern pasii domoli, dar apasati.
-
NERIO RISERVA 2017-Schola Sarmenti
Astazi ne intalnim cu un vin de zona calda. Este inzestrat cu parfumuri aprinse de cireasa si arome mustoase, asezate in straturi. Iși lasă alcoolul sa se inhame la caleasca trasa de taninurile apasate, care brazdeaza totul in drumul lor, lasand in urma note vagi de pruna, visina si cimbrisor. Fara a se lauda cu o complexitate aromatica extraordinara, are acea aglomerare fructata si moliciunea necesara sa para suficient de prietenos si usor de baut.
-
NERIO RISERVA 2019-Schola Sarmenti
Astazi ne intalnim cu un vin de zona calda. Este inzestrat cu parfumuri aprinse de cireasa si arome mustoase, asezate in straturi. Iși lasă alcoolul sa se inhame la caleasca trasa de taninurile apasate, care brazdeaza totul in drumul lor, lasand in urma note vagi de pruna, visina si cimbrisor. Fara a se lauda cu o complexitate aromatica extraordinara, are acea aglomerare fructata si moliciunea necesara sa para suficient de prietenos si usor de baut.
-
BODVAR NO. 7 2021-Bodvar
Astazi vorbim despre um roze cu o tinuta impecabila, culoare frumoasa, parfum intens citric si ecouri delicate de zmeura prinse in par. Are un echilibru perfect si isi arata intentiile racoritoare de la bun inceput, atunci cand sagetile citrice incordeaza arcul si pornesc in linii rapide, precise. Dupa bolta proaspata descrisa de acestea, aromele prind un usor balans si incep sa imprumute putin din zona fructelor rosii, putin din cea a liliacului inflorit. Este in sec curat, care curata in calea sa drumul cu agilitate si lasa un after-taste tonic.
-
DEALU’ NEGRU PINOT NOIR ROSE WILD YEAST 2021-Crama Jelna
Astazi povestim alaturi de un soi despre care s-a tot spus ca nu prea ar merita osteneala de a se cultiva pe la noi, pentru ca rezultatele nu sunt mai niciodata aproape de ce se asteapta de la un Pinot Noir. Va marturisesc ca impartasesc in mare aceasta parere, dar si ca mai am uneori remuscari ca gandesc astfel, cel mai adesea cand mai intalnesc cate un vin mai acatarii cum este cel aici de fata. Este un vin ce vine cu mult fruct, atat in parfumul emis din pahar, cat si in gust, cu o aciditate curajoasa si taninuri ce vor sa impuna ritmul propriu, cu pasi batut marunti. Finalul aduce, parca pentru a diversifica putin peisajul, un srop de ierburi aromate. Bun de baut acum, dar interesant si de urmarit pe termen mediu.
-
DEALU’ NEGRU PINOT NOIR ROSE WILD YEAST 2022-Crama Jelna
Astazi povestim alaturi de un soi despre care s-a tot spus ca nu prea ar merita osteneala de a se cultiva pe la noi, pentru ca rezultatele nu sunt mai niciodata aproape de ce se asteapta de la un Pinot Noir. Va marturisesc ca impartasesc in mare aceasta parere, dar si ca mai am uneori remuscari ca gandesc astfel, cel mai adesea cand mai intalnesc cate un vin mai acatarii cum este cel aici de fata. Este un vin ce vine cu mult fruct, atat in parfumul emis din pahar, cat si in gust, cu o aciditate curajoasa si taninuri ce vor sa impuna ritmul propriu, cu pasi batut marunti. Finalul aduce, parca pentru a diversifica putin peisajul, un srop de ierburi aromate. Bun de baut acum, dar interesant si de urmarit pe termen mediu.
-
CAVA TRESOR GRAN RESERVA 2018-Pere Ventura
Astazi destupam o adevarata comoara la casa omului, care poate sta linistit la racoare in casa si hop se trezeste cu musafirul la usa si se vede nevoit sa faca din cina ceva special. Acum, lasand gluma la o parte, Tresor Gran Reserva 2018 este o Cava de toata isprava: vioaie, energica si eleganta. Are parfum de drojdii si izuri de floare de salcam, perlatie perfect calibrata, constanta si profunzime aromatica de sub care rasar note citrice, paine prajita si putin ananas pentru a acoperi parca si registrii ceva mai exotici. O Cava bine facuta si o bucurie de vin.
-
CAVA TRESOR GRAN RESERVA 2019-Pere Ventura
Astazi destupam o adevarata comoara la casa omului, care poate sta linistit la racoare in casa si hop se trezeste cu musafirul la usa si se vede nevoit sa faca din cina ceva special. Acum, lasand gluma la o parte, Tresor Gran Reserva 2018 este o Cava de toata isprava: vioaie, energica si eleganta. Are parfum de drojdii si izuri de floare de salcam, perlatie perfect calibrata, constanta si profunzime aromatica de sub care rasar note citrice, paine prajita si putin ananas pentru a acoperi parca si registrii ceva mai exotici. O Cava bine facuta si o bucurie de vin.
-
ESPRIT BLANC COTES DU RHONE 2021-Brotte
Rasfoim astazi un vin ca o lectura de vara, usor, dar cu subiect si predicat asezate corect. Are o culoare galben verzuie si parfumuri dominant citrice. Gustul isi retine bine nivelul alcoolic, adapostindu-l sub izuri de caisa, lamaie si fan. Curge destul de liniar, dar cararea pe care isi imprima pasii este una curata, prietenoasa si racoritoare.