Sorin Stelian
Nu mai ştiu exact cum m-am îndrăgostit de vin. Probabil că s-a întâmplat pe o terasă deasupra unui bulevard, observând uimit cum se oglindesc energia şi tumultul oamenilor de dedesubt într-un simplu pahar de Riesling. Mă gândesc deci că a bea un pahar de vin nu e doar o plăcere, ci şi un mijloc de a cunoaşte lumea. Şi nu unul pentru cei leneşi, pentru că vinul bun trezeşte curiozitatea, te face să iubeşti diversitatea, te îndeamnă să călătoreşti. Nu sunt un critic de vin, ci un iubitor al lui - am încercat multe vinuri, le-am privit cu atenţie şi curiozitate şi m-am simţit uneori suficient de curajos încât să scriu despre ele. Mi se pare că cel mai bun lucru pe care-l poţi face când scrii despre vinuri este să le recomanzi pe acelea care te-au transportat, într-un fel sau altul, din locul în care te aflai. Da, cred că mi-am amintit cum am devenit pasionat de vin: am citit undeva o recomandare inspirată.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Sorin Stelian
-
PAPALE LINEA ORO PRIMITIVO DI MANDURIA 2020-Varvaglione
Nicio surpriza: dupa ce l-am aerat in sticla si l-am racit un pic, Primitivo-ul aici de fata si-a etalat fara rusine caracterul solar, bogat, dar si notele de prospetime care-l civilizeaza. Asa ca pe langa aromele si gustul caracteristic de fruct stafidit, dulceag, am avut parte si de cirese si visine bine coapte, suculente, inca un pic acrisoare. Ceea ce a stat numai bine pe langa textura onctuoasa, zaharul rezidual si lucrurile date de baric. Un Primitivo de top, care va fi sigur apreciat de iubitorii stilului, si nu doar de ei.
-
PAPALE LINEA ORO PRIMITIVO DI MANDURIA 2021-Varvaglione
Nicio surpriza: dupa ce l-am aerat in sticla si l-am racit un pic, Primitivo-ul aici de fata si-a etalat fara rusine caracterul solar, bogat, dar si notele de prospetime care-l civilizeaza. Asa ca pe langa aromele si gustul caracteristic de fruct stafidit, dulceag, am avut parte si de cirese si visine bine coapte, suculente, inca un pic acrisoare. Ceea ce a stat numai bine pe langa textura onctuoasa, zaharul rezidual si lucrurile date de baric. Un Primitivo de top, care va fi sigur apreciat de iubitorii stilului, si nu doar de ei.
-
SCAIA GARGANEGA-CHARDONNAY 2021-Sant'Antonio
Pentru mulţi dintre iubitorii vinului de la noi, acest asamblaj de Garganega şi Chardonnay nu mai are nevoie de prea multe prezentări. Pentru cei ce nu-l ştiu, recolta 2021 se prezintă ca de obicei: cu arome intense, amintind imediat de tiolii şi senzaţiile ierboase pe care le asociem de obicei cu Sauvignon-ul Blanc (deşi acesta e un asamblaj de Garganega cu Chardonnay!), dar şi cu fruct dulceag, foarte copt (piersici, grapefruit) şi iasomie. Gustul lasă o impresie plăcută de plinătate combinată cu prospeţime, cu un filon de aciditate care-l străbate de la un capăt la altul. Intens şi echilibrat, e un vin foarte direct, bine făcut.
-
SCAIA GARGANEGA-CHARDONNAY 2022-Sant'Antonio
Pentru mulţi dintre iubitorii vinului de la noi, acest asamblaj de Garganega şi Chardonnay nu mai are nevoie de prea multe prezentări. Pentru cei ce nu-l ştiu, recolta 2021 se prezintă ca de obicei: cu arome intense, amintind imediat de tiolii şi senzaţiile ierboase pe care le asociem de obicei cu Sauvignon-ul Blanc (deşi acesta e un asamblaj de Garganega cu Chardonnay!), dar şi cu fruct dulceag, foarte copt (piersici, grapefruit) şi iasomie. Gustul lasă o impresie plăcută de plinătate combinată cu prospeţime, cu un filon de aciditate care-l străbate de la un capăt la altul. Intens şi echilibrat, e un vin foarte direct, bine făcut.
-
CATENA MALBEC HIGH MOUNTAIN VINES 2019-Catena Zapata
Malbec-ul de azi se exprima plenar, cu mult fruct bine copt (cirese negre, afine), nuante florale de violete si impresii "verzi" (cum se intampla des la vinurile de Lume Noua), totul pe fondul unor arome date de maturarea in lemn (vanilie, cafea) care raman relativ discrete. In fine, pana acum nu e nimic neasteptat; ce mi-a placut cel mai mult a fost gustul, care ramane suculent in ciuda unei concentratii peste medie, cu aciditate bine dozata si taninuri fine; mai pe scurt, da senzatia de fruct zemos pe care o lasa Malbec-ul bine facut. Exista si o tenta pe care n-o pot descrie altfel decat "minerala" pe final, ceea ce nu e decat un punct in plus pentru un vin oricum foarte competent. Nu are sens sa il puneti la pastrat, se exprima delicios acum.
-
CATENA MALBEC HIGH MOUNTAIN VINES 2020-Catena Zapata
Malbec-ul de azi se exprima plenar, cu mult fruct bine copt (cirese negre, afine), nuante florale de violete si impresii "verzi" (cum se intampla des la vinurile de Lume Noua), totul pe fondul unor arome date de maturarea in lemn (vanilie, cafea) care raman relativ discrete. In fine, pana acum nu e nimic neasteptat; ce mi-a placut cel mai mult a fost gustul, care ramane suculent in ciuda unei concentratii peste medie, cu aciditate bine dozata si taninuri fine; mai pe scurt, da senzatia de fruct zemos pe care o lasa Malbec-ul bine facut. Exista si o tenta pe care n-o pot descrie altfel decat "minerala" pe final, ceea ce nu e decat un punct in plus pentru un vin oricum foarte competent. Nu are sens sa il puneti la pastrat, se exprima delicios acum.
-
CATENA MALBEC HIGH MOUNTAIN VINES 2021-Catena Zapata
Malbec-ul de azi se exprima plenar, cu mult fruct bine copt (cirese negre, afine), nuante florale de violete si impresii "verzi" (cum se intampla des la vinurile de Lume Noua), totul pe fondul unor arome date de maturarea in lemn (vanilie, cafea) care raman relativ discrete. In fine, pana acum nu e nimic neasteptat; ce mi-a placut cel mai mult a fost gustul, care ramane suculent in ciuda unei concentratii peste medie, cu aciditate bine dozata si taninuri fine; mai pe scurt, da senzatia de fruct zemos pe care o lasa Malbec-ul bine facut. Exista si o tenta pe care n-o pot descrie altfel decat "minerala" pe final, ceea ce nu e decat un punct in plus pentru un vin oricum foarte competent. Nu are sens sa il puneti la pastrat, se exprima delicios acum.
-
RUSALCA ALBA 2021-Crama Oprisor
Rusalca Alba din 2021 are, ca de obicei, fructul in prim plan, cu destule nuante exotice (mango) dar si cu impresii de pepene galben sau caise. Gustul are destula onctuozitate, amplificata de un nivel relativ ridicat de alcool, dar ramane echilibrat de aciditatea placuta.
-
FILDIROSE 2021-Mezzacorona Castel Firmian
Chiar daca vorbim de un roze, Pinot Grigio-ul nu se dezminte si arata arome citrice pline de prospetime, cu un contrapunct de piersici nu foarte coapte si, poate, un pic de cirese. Gustul e dominat de aciditate, dar are un dram de onctuozitate si de structura fenolica, incat sa nu fie doar racoritor si usor de baut, ci si un pic savuros. Lucru la care ajuta si senzatiile minerale (discrete) din nas si posgust. Pe scurt, un vin repede curgator, proaspat, numai bun pentru zilele foarte calde de vara ce au venit deja peste noi.
-
PRINCE MIRCEA ROSE D'EXCELLENCE 2021-Vinarte
Din pacate inca dau destul de rar peste roze-uri autohtone care sa nu para fortate inspre o exprimare "populara". In schimb acest exemplar, fara a fi vreun roze de nisa, mi s-a parut diferit si bine inchegat, cu un strop de naturalete. Aromatic sta in zona asteptata, cu fruct usor zaharisit (cirese, fragi, piersici), o tenta de migdale, nuca de cocos si usoare senzatii ierbos-condimentate. Dar partea mai interesanta mi s-a parut cea gustativa: are onctuozitate (cu doar 12,5% alcool), aciditate medie, si un final tonic - care-l fac sa para sec, usor robust, dar pana la urma echilibrat si persistent. Nu debordeaza de prospetime si nu e cel mai fructat, ci se bazeaza mai mult pe contrastul dintre textura si senzatiile tonice, pastrand destula complexitate aromatica.
-
COLTUL PIETREI CHARDONNAY 2021-Vitis Metamorfosis
Editia din 2021 a Chardonnay-ului "Coltul Pietrei" vine cu arome expresive, de vanilie si unt combinate cu fruct bine-spre-supracopt, din registrul caiselor si perelor, ba chiar cu o idee de ananas. Gustul confirma si el stilul de vin "cald" (cum de altfel a fost cam in fiecare an), cu textura destul de bogata, aciditate sub medie, dar si cu destula concentratie si persistenta cat sa aiba farmecul lui chiar si pentru unii care (ca mine) apreciaza stiluri mai pline de prospetime.
-
SOARE ROSE 2021-Vinarte
Lista (scurta) a roze-urilor autohtone serioase pare sa aiba un nou membru, acest asamblaj de Cabernet Franc si Cabernet Sauvignon, cu doar 12,5% alcool. Are un nas intrigant: miez de nuca, fructe rosii proaspete, ierburi aromatice si un corp suplu, dar plin de intensitate, bine echilibrat, cu final lung si sec. Pe scurt, rafinat!