Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Nicuşor Cazan
-
VALDOBBIADENE PROSECCO MILLESIMATO EXTRA DRY 2018-Ca’ di Rajo
Un Prosecco intens, asa cum sta bine unui Millesimato, racoritor, cu perlaj puternic, dominat de la un capat la altul de arome citrice - amarui, de mere verzi, parguite si, timid, de cele de drojdii. Are un grad ridicat de complexitate, de cremozitate dar, si mai important, de “am terminat paharul, as mai vrea inca unul, multumesc.
-
CUVEE CHARLOTTE 2013-S.E.R.V.E.
Unul dintre vinurile etalon din Dealu Mare, remarcat deja prin longevitate si calitate constanta, isi schimba odata cu vintage-ul 2013 eticheta, incadradu-se acum in noua linie de design impusa de rebrandingul SERVE. Intensitate ridicata a aromelor, un mix bine echilibrat de fructe rosii, dulci si coapte, alaturi de condimentele maturarii in baric. In plus fata de miros, gustul pluseaza cu senzatiile de dulce si catifelare. Vinul acesta este un balans intre intensitate si delicatete, putere si eleganta, din care, fara grija, as pastra cateva sticle pentru viitor.
-
CUVEE CHARLOTTE 2014-S.E.R.V.E.
Unul dintre vinurile etalon din Dealu Mare, remarcat deja prin longevitate si calitate constanta, isi schimba odata cu vintage-ul 2013 eticheta, incadradu-se acum in noua linie de design impusa de rebrandingul SERVE. Intensitate ridicata a aromelor, un mix bine echilibrat de fructe rosii, dulci si coapte, alaturi de condimentele maturarii in baric. In plus fata de miros, gustul pluseaza cu senzatiile de dulce si catifelare. Vinul acesta este un balans intre intensitate si delicatete, putere si eleganta, din care, fara grija, as pastra cateva sticle pentru viitor.
-
TARAPACA GRAN RESERVA SYRAH 2017-Tarapaca
Vin serios acest syrah de Chile, incepand cu purpuriul intunecat si cu scurte sclipiri stralucitoare etalat in pahar. Aromele sunt cele asteptate din partea acestui soi, in primul si in primul rand fructele coapte, gemoase, completate de condimente si de cele specifice maturarii in lemn. Surprinza vine insa, mai ales gustativ, din partea intensitatii. In locul “bombei” asteptate, am descoperit un vin asezat, linistit, cuminte si catifelat, foarte usor si placut de baut.
-
TARAPACA GRAN RESERVA SYRAH 2019-Tarapaca
Vin serios acest syrah de Chile, incepand cu purpuriul intunecat si cu scurte sclipiri stralucitoare etalat in pahar. Aromele sunt cele asteptate din partea acestui soi, in primul si in primul rand fructele coapte, gemoase, completate de condimente si de cele specifice maturarii in lemn. Surprinza vine insa, mai ales gustativ, din partea intensitatii. In locul “bombei” asteptate, am descoperit un vin asezat, linistit, cuminte si catifelat, foarte usor si placut de baut.
-
TARAPACA GRAN RESERVA SYRAH 2020-Tarapaca
Vin serios acest syrah de Chile, incepand cu purpuriul intunecat si cu scurte sclipiri stralucitoare etalat in pahar. Aromele sunt cele asteptate din partea acestui soi, in primul si in primul rand fructele coapte, gemoase, completate de condimente si de cele specifice maturarii in lemn. Surprinza vine insa, mai ales gustativ, din partea intensitatii. In locul “bombei” asteptate, am descoperit un vin asezat, linistit, cuminte si catifelat, foarte usor si placut de baut.
-
PLAVIS 2015-De Stefani
Productor cu vechime din Veneto care pe langa o gama larga de spumante produce si cateva vinuri rosii serioase. Printre ele acest Plavis, numele latin al raului Piave ce strabate zona de nord est a Italiei. Nas intens si concentrat de fructe negre, coapte, visina putreda, note vanilate si un inceput de arome tertiare (iod, piele tabacita) ce anunta directia in care va evolua in urmatorii ani. Gustul merge pe aceeasi linie, puternic si aromat, cu tanini bine tinuti in frau.
-
12 E MEZZO - PRIMITIVO DEL SALENTO 2017-Varvaglione
Vin din gama “entry" a unui producator foarte apreciat, pozitionat in inima Pugliei, regiunea din tocul peninsulei italice. Poate ca soiul de strugure, dominant in aceasta zona, primitivo, va este cunoscut mai mult sub numele sau american, zinfandel, insa, odata gustat, veti simti diferenta. Aromele sale clasice de gem de fructe rosii coapte, senzatia de “dulce” desi vinul este sec, cremozitatea si concentratia sunt in acest caz foarte elegant armonizate. In plus, atentia deosebita acordata in timpul vinificarii il face un vin special care va va atrage cu siguranta atentia.
-
ALIRA GRAND VIN MERLOT 2016-Alira
In primul rand trebuie spus ca fanii Alira pot sta linistiti. Caracterul supra-copt, foarte aromat si senzatia de dulce cu care suntem obisnuiti cand vine vorba de acest producator sunt la locul lor. Surpriza vine insa de la corpul acestui vin care in cazul de fata este mai suplu si mai usor de baut, moderand astfel “gemozitatea” bine cunoscuta. Pentru un maxim de savoare, trebuie sa luam in seama recomandarea de pe eticheta de a-l bea la 16-18 grade, poate chiar un pic si mai jos.
-
ALIRA GRAND VIN MERLOT 2017-Alira
In primul rand trebuie spus ca fanii Alira pot sta linistiti. Caracterul supra-copt, foarte aromat si senzatia de dulce cu care suntem obisnuiti cand vine vorba de acest producator sunt la locul lor. Surpriza vine insa de la corpul acestui vin care in cazul de fata este mai suplu si mai usor de baut, moderand astfel “gemozitatea” bine cunoscuta. Pentru un maxim de savoare, trebuie sa luam in seama recomandarea de pe eticheta de a-l bea la 16-18 grade, poate chiar un pic si mai jos.
-
CUARTZ BRUT ROSE-Crama Gîrboiu
De apreciat continuitatea pe care crama vranceana o acorda acestei game de spumant entry-level. La un pret foarte bun, ei reusesc sa ofere un vin cu perlaj abundent, bine facut, fresh si racoritor. O anumita cremozitate vine sa completeze aromele floral-citrice din gust, urmate de un final tonic. Trebuie racit, dar cred ca nici nu mai trebuia sa spun asta.
-
TALO NEGROAMARO 2018-San Marzano
Cooperativa formata din 19 winemakeri aflata in inima Pugliei, Feudi di San Marzano incearca, parca, sa transpuna in acest negroamaro caldura placuta a sudului italian. Arome generoase, pline de fructe rosii coapte, gust plin mergand pe aceleasi note fructate combinate cu cele de maturare in baric. La usurinta cu care este baut contribuie in mod decisiv taninii moi si catifelati si aciditatea moderata.