Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Nicuşor Cazan
-
BODVAR No. 8 ROSE 2019-Bodvar
Un producator, Bodvar, interesat numai si numai de rose-uri, si care se doreste, prin pozitionarea pe piata si prin branding, a fi una dintre bauturile din paharele VIP-urilor. No 8, un vin autentic provencal, un blend de struguri specifici sudului Frantei, pune accentul cu precadere pe partea minerala, citric-amaruie a spectrului aromatic, lasand fructele rosii abia parguite in planul doi. Foarte bine lucrat, fara asperitati sau alte lucruri deranjante. A, si sa nu uit, a se consuma doar foarte bine racit.
-
OPUS ONE 2013-Baron Philippe De Rothschild - Robert Mondavi
La intrebarea “care este cel mai renumit vin al Americii” cu usurinta se poate raspunde “Opus One”. Mai mult decat atat, inca de la lansare, a devenit un “icon wine”, unul dintre marile vinuri ale lumii, beneficiind si de renumele parintilor sai. Blend bordolez, dominat de cabernet sauvigon, surprinde prin echilibrul aproape desavarsit dintre cremozitate si prospetime. Este dominat de aromele fructelor negre coapte sustinute de cele ale baricului nou frantuzesc si este foarte evident ca o lunga evolutie la sticla nu ar face decat sa il potenteze si mai mult.
-
VILLA ANTINORI TOSCANA BIANCO 2019-Marchesi Antinori
Cei de la Antinori, unul dintre cele mai cunoscute branduri de vin italiene, au pus cu atentie unul langa celalalt cateva soiuri, si dintre cele tipice italiene dar si internationale, pentru a da viata unuia dintre cele mai populare vinuri albe din portofoliul lor. Usor, proaspat, aromat (in special si majoritar citrice), catifelat si echilibrat sunt adjectivele ce imi vin in minte cand ma gandesc la el iar versatilitatea de a se combina cu bucataria mediteraneana va recomand sa o descoperiti singuri.
-
VILLA ANTINORI TOSCANA BIANCO 2020-Marchesi Antinori
Cei de la Antinori, unul dintre cele mai cunoscute branduri de vin italiene, au pus cu atentie unul langa celalalt cateva soiuri, si dintre cele tipice italiene dar si internationale, pentru a da viata unuia dintre cele mai populare vinuri albe din portofoliul lor. Usor, proaspat, aromat (in special si majoritar citrice), catifelat si echilibrat sunt adjectivele ce imi vin in minte cand ma gandesc la el iar versatilitatea de a se combina cu bucataria mediteraneana va recomand sa o descoperiti singuri.
-
AMARONE CAMPO DEI GIGLI 2015-Tenuta Sant'Antonio
Pentru vinteage-ul 2011, pasionatii nostri au scris:
Acest amarone de la Tenuta Sant'Antonio este ceea ce inteleg eu prin vin de iarna: intens aromatic, cu fructe rosii coapte si cu fructe confiate, ciocolata; foarte corpolent; cu nivel ridicat de alcool, specific vinurilor de genul asta, produse prin metoda appassimento, ce pune sangele in miscare fara sa iti dai seama; bine balansat din toate punctele de vedere. Raciti-l binisor inainte de a-l bea si lasati-l sa se incalzeasca treptat in pahar. In felul acesta ii veti putea dibui toate fetele si ascunzisurile.
-
CUVEE SISSI 2019-S.E.R.V.E.
Ca sa putem pune acest rose in context, trebuie spus ca este produs de S.E.R.V.E., unul dintre cei mai seriosi producatori din Dealu Mare. Ca acest producator are deja 4 etichete diferite din aceasta catgorie de vinuri, iar Sissi este gama sa de top. Si nu in ultimul rand, sa ne amintim ca ei au fost primii din Romania ce au pornit pe drumul rose-ului modern. Avand contextul, putem evalua, dar mai ales a ne bucura de imaginea originala a sticlei, de culoarea intensa si apetisanta, de aromele sale delicate de flori, fructe coapte si citrice si de catifelarea si lungimea gustului.
-
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO EXTRA DRY-La Marca
Nu se putea ca unul dintre cei mai mari si mai cunoscuti producatori de prosecco sa nu aiba in portofoliu si un “Millesimato”, adica un vin avand la baza numai strugurii dintr-un singur an, 2018 in cazul de fata. Acesta este un semn al calitatii viei, al priceperii celui care il face si al unui sezon prielnic din punct de vedere climatic. Rezultatul este acest spumant delicat, cremos, echilibrat si cu perlaj fin. Prospetimea si aromele sale florale, de fructe coapte si de citrice usor amarui si califaca pentru consum in orice moment al zilei.
-
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO EXTRA DRY 2019-La Marca
Nu se putea ca unul dintre cei mai mari si mai cunoscuti producatori de prosecco sa nu aiba in portofoliu si un “Millesimato”, adica un vin avand la baza numai strugurii dintr-un singur an, 2018 in cazul de fata. Acesta este un semn al calitatii viei, al priceperii celui care il face si al unui sezon prielnic din punct de vedere climatic. Rezultatul este acest spumant delicat, cremos, echilibrat si cu perlaj fin. Prospetimea si aromele sale florale, de fructe coapte si de citrice usor amarui si califaca pentru consum in orice moment al zilei.
-
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO EXTRA DRY 2021-La Marca
Nu se putea ca unul dintre cei mai mari si mai cunoscuti producatori de prosecco sa nu aiba in portofoliu si un “Millesimato”, adica un vin avand la baza numai strugurii dintr-un singur an, 2018 in cazul de fata. Acesta este un semn al calitatii viei, al priceperii celui care il face si al unui sezon prielnic din punct de vedere climatic. Rezultatul este acest spumant delicat, cremos, echilibrat si cu perlaj fin. Prospetimea si aromele sale florale, de fructe coapte si de citrice usor amarui si califaca pentru consum in orice moment al zilei.
-
BRIZ BRIZ SPUMANT FRIZZANTE-San Simone
Un frizzante italian concis si la obiect acest Briz Freschissimo. Asa cum ii spune si numele (ma refer la freschissimo, nu la briz) este, in special daca este foarte-foarte bine racit, proaspat si usor de baut. Aromele sunt orientate exclusiv spre fructele albe dulci si coapte, si spre citrice. Gustul are o oarecare rotunjime iar perlajul este destul de retinut.
-
EQUINOX AGLIANICO ROSSO AMABILE 2017-Montemajor
Aglianico de Campania, plamadit de unul dintre cei mai respectati vinificatori ai zonei, Mario Ercolino, vinul de astazi este unul din familia acelora foarte proaspete, in care fructele rosii, coapte sunt la putere. Rubiniu intunecat, cu arome puternice, dulci si atragatoare, gust plin dar fin si delicat, iata reteta optima oferita pentru o masa lejera si vesela.
-
EQUINOX AGLIANICO ROSSO AMABILE 2019-Montemajor
Aglianico de Campania, plamadit de unul dintre cei mai respectati vinificatori ai zonei, Mario Ercolino, vinul de astazi este unul din familia acelora foarte proaspete, in care fructele rosii, coapte sunt la putere. Rubiniu intunecat, cu arome puternice, dulci si atragatoare, gust plin dar fin si delicat, iata reteta optima oferita pentru o masa lejera si vesela.