Nicuşor Cazan
În căutare de noi hobby-uri, pasiuni şi experienţe noi, în urmă cu câţiva ani am găsit câteva cărţi şi reviste despre vin şi lumea lui. De atunci, pas cu pas, am intrat într-o lume deosebită, cu bunele şi relele sale, dar niciodată plictisitoare, ce m-a pus în faţa unor vinuri surprinzătoare, a unor locuri nemaipomenit de frumoase şi mi-a scos în cale oameni interesanţi. Iar călătoria continuă.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Nicuşor Cazan
-
DEHESA LA GRANJA 2015-Alejandro Fernandez - Pesquera
Proprietate a familiei legendarului Alejandro Fernandez, maestru al vinurilor din soiul tempranillo, Dehesa la Granja surprinde printr-un mix aromatic foarte bine inchegat. Pe de-o parte avem ciresele si prunele coapte si carnoase, apoi condimentele si stropul de vanilie provenit din lemnul american iar in incheiere, foarte discrete deocamdata, aromele tertiare, un pic de iod, un pic de tamaie, datorate maturarii in sticla. Un tempranillo clasic, foarte bine realizat an dupa an, constant, si foarte versatil la masa.
-
PAPALE LINEA ORO PRIMITIVO DI MANDURIA 2017-Varvaglione
Vin din gama de top a unui producator foarte apreciat, pozitionat in inima Pugliei, regiunea din tocul peninsulei italice. Poate ca soiul de strugure, dominant in aceasta zona, primitivo, va este cunoscut mai mult sub numele sau american, zinfandel, insa, odata gustat, veti simti diferenta. Aromele sale clasice de gem de fructe rosii coapte, senzatia de “dulce” desi vinul este sec, cremozitatea, concentratia si finetea sunt in acest caz foarte bine adunate la un loc de catre eleganta si catifelarea oferita de viile vechi de unde provin strugurii si de atentia deosebita acordata in timpul vinificarii. Un vin deosebit care va va atrage cu siguranta atentia.
-
PETIT MATEI 2017-Domeniile Prince Matei
Ca urmare a despartirii dintre Vinarte si Prince Matei, acesta din urma a primit in recennt un fratior, pe care il cheama Petit Matei. Petit Matei, avand in vedere similitudinile (strugurii din jurul Zorestilor, Dealu Mare, merlot, baric) seamana intrucatava cu fratele mai mare, aromele tipice fiind prezente (visine si cirese coapte, prune afumate). Se distanteaza insa prin intensitatea influentei baricului (condimente, vanilie), prospetimea si usurinta cu care se poate bea.
-
PETIT MATEI 2018-Crama DeMatei
Ca urmare a despartirii dintre Vinarte si Prince Matei, acesta din urma a primit in recennt un fratior, pe care il cheama Petit Matei. Petit Matei, avand in vedere similitudinile (strugurii din jurul Zorestilor, Dealu Mare, merlot, baric) seamana intrucatava cu fratele mai mare, aromele tipice fiind prezente (visine si cirese coapte, prune afumate). Se distanteaza insa prin intensitatea influentei baricului (condimente, vanilie), prospetimea si usurinta cu care se poate bea.
-
ROSU DE PETRO VASELO 2018-Petro Vaselo
Vinul entry al celor de la Petro Vaselo, din zona Recasului, confirma toate asteptarile pe care cineva le-ar putea avea din partea unui cabernet tanar: prospetime, mult fruct copt si dulce, iaurturi cu fructe, condimente si note vegetale. In plus, Rosu de Petro Vaselo are un bun echilibru intre tanini, aciditate, arome, indeplinindu-si scopul fara doar si poate.
-
SFINTII MIHAIL SI GAVRIL 2017-Crama Oprisor
O noua importanta sarbatoare ortodoxa, un nou vin aniversar de la Oprisor. Varsta juvenila este usor observabila, in primul rand vizual, rubiniul intunecat fiind culoarea acestui cupaj rosu. Aromele sunt dominate de fructele rosii coapte, cu tente dulci, condimentate si vanilate. Gustul este rotund si usor catifelat, placut si suculent ceea ce-l face un vin agreabil alaturi de mancarurile toamnei.
-
NEGRU DE DRAGASANI 2017-Crama Avincis
Deja al 7-lea “vintage” al Negrului de Dragasani de la Avincis. Intre timp si alti producatori au ales sa cultive si sa imbutelieze acest soi, insa faptul ca in continuare numaram pe degete etichetele pe care scrie “Negru…”, obliga intru-catva sa le dam tuturor atentie. Rubiniul intunecat, serios, dar cu sclipiri limpezi, este prima impresie ce atrage atentia. Intensitatea aromelor, cu notele sale parfumate si condimentate, urmeaza cumva previzibil. Gustul este robus, cu aciditate ridicata ce tine in balans corpolenta peste medie, tanini tineri dar bine struniti, fructat si surprinzator de usor de baut. Vin care (si) prin unicitatea sa pune Romania pe harta.
-
AVINCIS NEGRU DE DRAGASANI 2018-Crama Avincis
Deja al 7-lea “vintage” al Negrului de Dragasani de la Avincis. Intre timp si alti producatori au ales sa cultive si sa imbutelieze acest soi, insa faptul ca in continuare numaram pe degete etichetele pe care scrie “Negru…”, obliga intru-catva sa le dam tuturor atentie. Rubiniul intunecat, serios, dar cu sclipiri limpezi, este prima impresie ce atrage atentia. Intensitatea aromelor, cu notele sale parfumate si condimentate, urmeaza cumva previzibil. Gustul este robus, cu aciditate ridicata ce tine in balans corpolenta peste medie, tanini tineri dar bine struniti, fructat si surprinzator de usor de baut. Vin care (si) prin unicitatea sa pune Romania pe harta.
-
QUATTRONOTTI NEGROAMARO APPASSIMENTO PUGLIA 2018-Montemajor
Un negroamaro tipic tocului italienesc, cu arome intense, usor explozive chiar, de fructe negre coapte, condimente si un strop de vanilie. Gustul este rotund si catifelat, cu note similare nasului, de fructe coapte, dulci. Montemajor isi face treaba din nou cand vine vorba de vinuri bune si usor de baut.
-
QUATTRONOTTI NEGROAMARO APPASSIMENTO PUGLIA 2020-Montemajor
Un negroamaro tipic tocului italienesc, cu arome intense, usor explozive chiar, de fructe negre coapte, condimente si un strop de vanilie. Gustul este rotund si catifelat, cu note similare nasului, de fructe coapte, dulci. Montemajor isi face treaba din nou cand vine vorba de vinuri bune si usor de baut.
-
CAVA TRESOR RESERVA 2017-Pere Ventura
Producator serios din Catalunia, Pere Ventura si-a inceput calatoria acum multi ani fix cu cava, spumantul traditional si din ce in ce mai cunoscut al Spaniei. Vinul de astazi, Tresor Reserva, are si anul de productie mentionat pe eticheta, 2017, o garantie in plus a calitatii, in general spumantele fiind “non vintage”. Citricele, merele verzi si ananasul sunt aromele ce il caracterizeaza la care se adauga notele de paine prajita si nuci, specifice maturarii in sticla. Este delicat, echilibrat si racoritor, adica perfect pentru zilele calde. Sau pentru cele reci; sau pentru cele de primavara, sau toamna.
-
LES FUMEES BLANCHES LIGHTLY SPARKLING ROZE 2018-Francois Lurton
Avand proprietati in 4 tari de pe 2 continente, Francois Lurton ofera un numar impresionant de game de vinuri si de etichete. Printre ele si acest sauvignon blanc surpriza, croit intentionat pentru veri calduroase. Proaspat, usor, crocant sunt cuvintele pe care vreau sa le aud in aceasta perioada, iar acest sparkling nu se opreste sa mi le rosteasca.