Mihai Oprea
Călătoria mea în lumea vinului a început cu o căutare şi o curiozitate: un vin aniversar pentru naşterea fiicei mele. A trecut în mod firesc din pahar în lista mea cu preocupări şi pasiuni, apoi a început să umple frigiderul, şi-a făcut loc în bibliotecă, în carnetul de notiţe, în aparatul foto, în prezentări, degustări, evenimente, dar si în paginile virtuale ale blogului Vinuldincluj.com. Dincolo de curiozitatea de a descoperi mai multe despre arome şi oamenii din spatele lor, vinul a reuşit să-mi unească pasiunile pentru fotografie, gătit, istorie şi prezentări, devenind astfel un pretext pentru a citi mai multe, pentru a cunoaşte oameni şi locuri şi pentru împărtăşi cu alţi pasionaţi poveştile mele.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Mihai Oprea
-
PRINCE MATEI 2006-Vinarte
Incep prin a clarifica ca acesta este "printul" meu preferat din serie, si sper ca entuziasmul meu pentru acest Merlot 2006 sa fie contagios. Este cel mai abordabil dintre toate, catifelat si dens, are totusi fermitate si consistenta. Taninii marunti cu intepaturi fine, ca sarea marii, completeaza o paleta larga de arome, care se intinde de la cireasa amara pana la cafea verde. Se deschide repede in pahar, si are o buna continuitate a aromelor incepand din nas pana in postgust. L-as plasa mai degraba la inceputul mesei, langa niste gustari cu babic si sos de hrean.