Horia Hasnaş
Jurnalist de profesie, cochetez cu vinurile de prin copilărie, de când am fost „uns” paharnic al familiei, în sensul că eu dădeam verdictul final în cazul vinului ce urma a fi achiziţionat pentru petrecerea ce urma să se întâmple. Pasiunea latentă a erupt prin 2006, când am gustat un vin purtând semnătura lui Mariano Garcia, oenologul care a scris istorie pentru Vega Sicilia. Am început să caut, să citesc, să descopăr, am creat un prim blog – Vin din Presă – iar din 2010 am intrat cu arme şi bagaje în echipa Vinul.Ro, spre imensa invidie a prietenilor, supăraţi că ei dau bani pe băutură în timp ce eu „primesc bani ca să beau”. Până în 2017, când am părăsit Vinul.Ro, am devenit globetrotter pe cărările vinului, jurat în concursuri internaţionale, printre care Concours Mondial de Bruxelles, Balkans International Wine Competition, Vinarium – IWCB sau Thessaloniki WSIC şi mult mai îndrăgostit de vin şi de oamenii din jurul lui. Actualmente sunt implicat în diferite proiecte, cu accent pe cel personal – Wine People - un blog pe care doar ancestrala-mi lene îl împiedică să fie mai frumos, mai puternic şi mai inteligent. Aaa, şi să nu uit... Din 2019 am devenit şi autor de carte: “Oamenii Vinului”.
Parte din echipa de degustători români care a devenit campioană mondială la cea de-a XI-a ediţie a „Campionatului Mondial de Degustare în Orb” - octombrie 2023.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Horia Hasnaş
-
SOARE BLANC DE NOIR 2021-Vinarte
Iata un Soare adevarat, adica un Cabernet Sauvignon 100% (zice producatorul), doar ca este, dupa cum ii spune si numele, alb. Bine, nu lumineaza si nici nu incalzeste – ar fi fost chiar neplacut ca la numai 12,5% vol.alc. sa iasa alcoolul -, dar e un vin interesant, care va gasi ceva fani prin piata, mai ales dintre aceia dornici sa incerce orice ciudatenie. Altminteri, vinul este corect, pentru ca, indiferent de eforturile de albire la care a fost supus (pe mine m-a facut sa ma gandesc la Michel), pastreaza structura si impozanta Cabernetului. Usor tanic, usor fenolic, dar suficient de bine echilibrat, cu note fine de flori albastre, sirop de coacaze, ardei gras si ceva condimente, Blanc de Noir este un vin gastronomic, care cere obligatoriu o asociere potrivita. Are un final mediu, cu impresii de mineralitate, dar si cu impresii tonic-vegetale, sa nu uiti vreo clipa ca te lupti cu un Cabernet Sauvignon.
-
THE FEDERALIST RED BLEND 2017-Federalist Vineyards
Pana la urma, de ce sa nu existe si un lup mancat de oaie??? Adicatelea, de ce sa n-avem si un vin maturat in butoaie de whisky (Bourbon in cazul de fata), ca ne-am cam saturat de malt-uri polishate prin butoaie de Sherry, Porto, Sauternes, Amarone, Pinot Noir s.a.m.d. Chiar si producatorul - unul pe care l-am repectat inca de la aparitia pe piata romaneasca pentru faptul ca oferea vinuri, nu solutii de reparat parchetul, cum multi californieni propuneau odinioara – mentioneaza ca si-a dorit sa incalce conventiile si a finalizat maturarea acestui blend in butoaie folosite la maturarea Bourbon-ului pentru a oferi un plus de complexitate profilului aromatic al vinului... Și a reusit. Pentru ca acest blend de Merlot, Zinfandel si Cabernet Sauvignon, foarte bine construit, te surprinde nu neaparat cu structura mladioasa, cu textura matasoasa sau cu echilibrul caruia nu ai ce sa-i reprosezi, ci mai degraba cu o rafinata imbinare a prospetimii fructului cu eleganta aromelor secundare si chiar tertiare. Iar nota fina de vanilie afumata, provenita de la butoaiele de Bourbon, e chiar delicioasa.
-
MAESTOSO MERLOT BARRIQUE 2014-Crama Dealul Dorului
Intr-o lume a vinului in care vanzarile dicteaza protocoalele de vinificatie, e o placere sa descoperi un vin ajuns pe piata la „maturitate deplina”. Serios, de cate ori ati avut ocazia sa cumparati un vin care sa aiba deja „cei 7 ani de acasa”? Sigur, altele sunt motivele pentru care acest vin este acum in oferta Un Vin pe Zi, nu cred eu ca Doru Husarciuc chiar asta isi dorea de la viata, insa important este ca avem posibilitatea sa achizitionam un vin matur, evoluat, aflat in zona de potential maxim. Un vin fin, complex, cu atingeri de eleganta, cum bine ii sade unui Merlot. Un vin rotund, echilibrat, in care alcoolul, desi puternic, este inca bine incadrat, neaducand decat cateva note mai calde si ceva impresii de condiment in finalul lung, surprinzator de proaspat, dominat de de note de visina si pruna usor afumata. O surpriza placuta pe care va recomand sa o descoperiti si dumneavoastra.
-
CANTUS PRIMUS FETEASCA NEAGRA 2019-Vitis Metamorfosis
Hotarat lucru, 2018 nu a fost cel mai bun an in Dealu Mare. Asta nu inseamna ca nu s-au facut si vinuri bune. Cum este si aceasta Feteasca neagra, in care Fiorenzo Rista a reusit sa pastreze impresia de prospetime, chiar daca alcoolul bate la granita lui 15% vol.alc. Notele de visina, de pruna inca nu total coapta se imbina cu tonuri de gemuri de cirese si magiun, dar si cu atingeri vegetale si de condimente. Si picante, si dulci. Structura e buna, chiar daca, uneori, alcoolul creeaza o senzatie de incalzire, iar textura este destul de matasoasa, cum ii sta bine unei Fetesti. Sigur, e inca prea tinerica, taninurile inca lasa urme prafoase pe palat, dar asta nu inseamna decat ca trebuie sa luam macar vreo trei sticle, ca s-o prindem si la majorat.
-
CANTUS PRIMUS FETEASCA NEAGRA 2020-Vitis Metamorfosis
Hotarat lucru, 2018 nu a fost cel mai bun an in Dealu Mare. Asta nu inseamna ca nu s-au facut si vinuri bune. Cum este si aceasta Feteasca neagra, in care Fiorenzo Rista a reusit sa pastreze impresia de prospetime, chiar daca alcoolul bate la granita lui 15% vol.alc. Notele de visina, de pruna inca nu total coapta se imbina cu tonuri de gemuri de cirese si magiun, dar si cu atingeri vegetale si de condimente. Si picante, si dulci. Structura e buna, chiar daca, uneori, alcoolul creeaza o senzatie de incalzire, iar textura este destul de matasoasa, cum ii sta bine unei Fetesti. Sigur, e inca prea tinerica, taninurile inca lasa urme prafoase pe palat, dar asta nu inseamna decat ca trebuie sa luam macar vreo trei sticle, ca s-o prindem si la majorat.
-
LE REVE SAUVIGNON BLANC 2021-Crama Mennini
Vinul are o aciditate crocanta, un pic agresiva chiar, incearca sa se duca in note de fructe dulci, tropicale, gen fructul pasiunii si lychee, dar puncteaza mai mult la ardei gras, soc si iarba, ce mai, are specificitate. E si destul de echilibrat, alcoolul nu deranjeaza absolut deloc, finalul e mediu, cu note dulci de mere si citrice. I-as reprosa o protectie de sulf usor cam ridicata, dar curge usor si, bine racit si macar un sfert de ora aerisit, se poate dovedi o solutie pentru un picnic/ bbq.
-
CRAMPOSIE SELECTIONATA 2021-Crama Avincis
Avem un soi...De fapt, avem mai multe soiuri, ca e si Cramposia straveche, mai e si Cramposia aromata, asa neomologata cum e ea in Dragasani, pentru ca ar fi fost inregistrata o asemenea denumire taman la Odobesti (regiune in care Cramposia este sublima, dar lipseste cu desavarsire, dupa cata medicina stiu eu...), in fine, cum spuneam, avem un soi. Care, de felul lui, ne ofera un vin un pic floral, un pic mineral, cu o aciditate naturala rezonabila spre buna, nu foarte puternic in structura, dar lejer, pacut si foarte usor de baut. Sigur, tehnicile de vinificare ne ajuta sa obtinem mai mult si, uneori, chiar si mai bine. Sau putem sa ajungem la aceasta Cramposie selectionata trecuta nitel pe la sala, mai ales in ceea ce priveste profilul aromatic, in care, pe langa flori albe, polen si ierburi, gasim si atingeri de piersica alba, dar si o importanta componenta minerala, din pacate, usor metalica, sesizabila in finalul cam scurt si cam tonic. Howgh!!!
-
CRIANZA RIOJA 2018-Marques de Caceres
Cand ai deja mai bine de 50 de ani de experienta in spate, cand pleci din start cu un mare avantaj – Enrique Forner, fondatorul domeniului, a fost bun prieten cu profesorul Emile Peynaud – cand ai in proprietate unele dintre cele mai apreciate parcele din Rioja Alta si Rioja Alavesa, n-ai cum sa nu faci un vin bun. Iar aceasta Crianza vine sa exemplifice afirmatia de mai sus. Cu o trecere prin lemn - majoritar francez – de 12 luni, cu inca 12 luni peterecute in sticla inainte de lansarea pe piata, acest cupaj de Tempranillo (90%), Garnacha si Graciano impune respect. Dens, sofisticat, cu o aciditate vie, cu o structura eleganta, mladioasa, ofera inca de pe acum satisfactie, chiar daca este cam tinerel. Foarte complex din punct de vedere aromatic, cu un plus in zona fructelor rosii si a condimentelor, vinul are si un pret extrem de atractiv, ceea ce, trebuie sa recunoastem, conteaza! Livreaza satisfactie si acum, dar personal, l-as uita prin frigider/beci vreo doi anisori.
-
CRIANZA RIOJA 2019-Marques de Caceres
Cand ai deja mai bine de 50 de ani de experienta in spate, cand pleci din start cu un mare avantaj – Enrique Forner, fondatorul domeniului, a fost bun prieten cu profesorul Emile Peynaud – cand ai in proprietate unele dintre cele mai apreciate parcele din Rioja Alta si Rioja Alavesa, n-ai cum sa nu faci un vin bun. Iar aceasta Crianza vine sa exemplifice afirmatia de mai sus. Cu o trecere prin lemn - majoritar francez – de 12 luni, cu inca 12 luni peterecute in sticla inainte de lansarea pe piata, acest cupaj de Tempranillo (90%), Garnacha si Graciano impune respect. Dens, sofisticat, cu o aciditate vie, cu o structura eleganta, mladioasa, ofera inca de pe acum satisfactie, chiar daca este cam tinerel. Foarte complex din punct de vedere aromatic, cu un plus in zona fructelor rosii si a condimentelor, vinul are si un pret extrem de atractiv, ceea ce, trebuie sa recunoastem, conteaza! Livreaza satisfactie si acum, dar personal, l-as uita prin frigider/beci vreo doi anisori.
-
PEPE NERO ROSSO-Cigno Moro
Cunoscuta fiindu-mi reticenta fata de marea majoritate a vinurilor din Puglia, veti sti dara ca randurile ce le veti citi in continuare reprezinta adevarul si numai adevarul, So help me God! Deci avem un Rosso Puglia, ceea ce din start e bine, pentru ca nu e numai Primitivo sau Nero di Troia, livrate noua in general sub forma de magiunuri sau dulceturi concentrate, de ma intreb de ce s-au chinuit sa le bage in sticla, cand intrau mai repede si mai usor in borcan... Aici e un blend chiar simpatic de Negroamaro, Primitivo si Malvasia Nera, cu un alcool moderat (pentru regiune, sa ne-ntelegem!), bine incadrat intr-un corp nu atat de compact precum cele de care pomeneam mai devreme. Structura e mladioasa, matasoasa, senzatiile dulci de fructe gemoase sunt in limita elegantei, ba chiar placut contrabalansate de niste fine tonuri de cacao, ierburi si condiment. Recunosc, nu ma voi imbranci cu fanii pentru ultimele sticle de pe raft, dar nici nu-l voi refuza daca-mi va mai ajunge prin pahar. Pentru ca, desi nu e pe stilul meu, e un vin bun.
-
PEPE NERO ROSSO 2021-Cignomoro
Cunoscuta fiindu-mi reticenta fata de marea majoritate a vinurilor din Puglia, veti sti dara ca randurile ce le veti citi in continuare reprezinta adevarul si numai adevarul, So help me God! Deci avem un Rosso Puglia, ceea ce din start e bine, pentru ca nu e numai Primitivo sau Nero di Troia, livrate noua in general sub forma de magiunuri sau dulceturi concentrate, de ma intreb de ce s-au chinuit sa le bage in sticla, cand intrau mai repede si mai usor in borcan... Aici e un blend chiar simpatic de Negroamaro, Primitivo si Malvasia Nera, cu un alcool moderat (pentru regiune, sa ne-ntelegem!), bine incadrat intr-un corp nu atat de compact precum cele de care pomeneam mai devreme. Structura e mladioasa, matasoasa, senzatiile dulci de fructe gemoase sunt in limita elegantei, ba chiar placut contrabalansate de niste fine tonuri de cacao, ierburi si condiment. Recunosc, nu ma voi imbranci cu fanii pentru ultimele sticle de pe raft, dar nici nu-l voi refuza daca-mi va mai ajunge prin pahar. Pentru ca, desi nu e pe stilul meu, e un vin bun.
-
CANTUS PRIMUS FETEASCA NEAGRA 2018-Vitis Metamorfosis
Hotarat lucru, 2018 nu a fost cel mai bun an in Dealu Mare. Asta nu inseamna ca nu s-au facut si vinuri bune. Cum este si aceasta Feteasca neagra, in care Fiorenzo Rista a reusit sa pastreze impresia de prospetime, chiar daca alcoolul bate la granita lui 15% vol.alc. Notele de visina, de pruna inca nu total coapta se imbina cu tonuri de gemuri de cirese si magiun, dar si cu atingeri vegetale si de condimente. Si picante, si dulci. Structura e buna, chiar daca, uneori, alcoolul creeaza o senzatie de incalzire, iar textura este destul de matasoasa, cum ii sta bine unei Fetesti. Sigur, e inca prea tinerica, taninurile inca lasa urme prafoase pe palat, dar asta nu inseamna decat ca trebuie sa luam macar vreo trei sticle, ca s-o prindem si la majorat.