NERIO RISERVA 2021 Schola Sarmenti

Poate ați remarcat deja ideea pe care am tot pomenit-o în diverse ocazii: ofensiva vinurilor roșii opulente din sudul Italiei a pornit de ceva vreme și se bucură de un succes real. Sunt vinuri elaborate, ample, cu o structură interesantă — unele ies foarte bine, altele mai puțin. Cazul de față este unul fericit. Deși urmează această „rețetă” deja consacrată, vinul reușește să aibă caracter și personalitate, ieșind frumos din pluton. Are o culoare densă, parfumuri în care se împletesc fructele coapte și condimentele, iar gustul este extrem de interesant. Debutează cu note de prune bine coapte, ușor dulcege și foarte aromate, peste care se presară, ici-colo, nuanțe de rozmarin, măsline verzi și piper alb. Taninurile și alcoolul sunt bine integrate, iar postgustul este lung și extrem de agreabil. Ar face o pereche excelentă cu o porție de orecchiette con cime di rapa sau cu un sos ragù clasic.

Inchide review

Un vin construit pe ideea de generozitate și "atractivitate", fără a pierde din vedere echilibrul. Olfactiv, este expresiv, dominat de cireșe coapte, prune uscate și mure, peste care se suprapun note de vanilie, cutie de lemn și o ușoară dulceață de stafide și fructe confiate. În plan secund, aduce niște tonuri de ciocolată neagră, tutun și piele, cu discrete accente balsamice și minerale, ce conferă vinului profunzime. Gustul este plin, suculent și rotund, cu un alcool bine integrat, o aciditate proaspătă și taninuri medii, moi, atent șlefuite. Are o textura este catifelată, aproape cremoasă, iar finalul este lung, cald și persistent, cu impresii de fruct copt, vanilie, condimente dulci și ciocolată amară.

Inchide review

Genul programului “Puglieze”, sud fierbinte, viță veche și un cupaj clasic care știe exact ce oferă: Negroamaro cu Malvasia Nera, lucrate cu răbdare și respect pentru tradiție. Riserva adevărată, nu doar pe etichetă. În pahar: pătatul dinților cu-n rubiniu dens, serios. Nas de fruct negru copt, prune, vișine, cu așteptatele condimente dulci și un iz discret de stejar bine integrat. Nimic strident, totul calculat. Serios, sobru, frumos. Gustativ e exact ce promite: tanin catifelat, corp plin, echilibru bun și un final lunguț, cald, cu tipologie de sud. Vin de stat jos, de mâncat carne adevărată și de vorbit mai puțin. Masticabil.

Inchide review

Poate ați remarcat deja ideea pe care am tot pomenit-o în diverse ocazii: ofensiva vinurilor roșii opulente din sudul Italiei a pornit de ceva vreme și se bucură de un succes real. Sunt vinuri elaborate, ample, cu o structură interesantă — unele ies foarte bine, altele mai puțin. Cazul de față este unul fericit. Deși urmează această „rețetă” deja consacrată, vinul reușește să aibă caracter și personalitate, ieșind frumos din pluton. Are o culoare densă, parfumuri în care se împletesc fructele coapte și condimentele, iar gustul este extrem de interesant. Debutează cu note de prune bine coapte, ușor dulcege și foarte aromate, peste care se presară, ici-colo, nuanțe de rozmarin, măsline verzi și piper alb. Taninurile și alcoolul sunt bine integrate, iar postgustul este lung și extrem de agreabil. Ar face o pereche excelentă cu o porție de orecchiette con cime di rapa sau cu un sos ragù clasic.

Inchide review

Un vin construit pe ideea de generozitate și "atractivitate", fără a pierde din vedere echilibrul. Olfactiv, este expresiv, dominat de cireșe coapte, prune uscate și mure, peste care se suprapun note de vanilie, cutie de lemn și o ușoară dulceață de stafide și fructe confiate. În plan secund, aduce niște tonuri de ciocolată neagră, tutun și piele, cu discrete accente balsamice și minerale, ce conferă vinului profunzime. Gustul este plin, suculent și rotund, cu un alcool bine integrat, o aciditate proaspătă și taninuri medii, moi, atent șlefuite. Are o textura este catifelată, aproape cremoasă, iar finalul este lung, cald și persistent, cu impresii de fruct copt, vanilie, condimente dulci și ciocolată amară.

Inchide review

Genul programului “Puglieze”, sud fierbinte, viță veche și un cupaj clasic care știe exact ce oferă: Negroamaro cu Malvasia Nera, lucrate cu răbdare și respect pentru tradiție. Riserva adevărată, nu doar pe etichetă. În pahar: pătatul dinților cu-n rubiniu dens, serios. Nas de fruct negru copt, prune, vișine, cu așteptatele condimente dulci și un iz discret de stejar bine integrat. Nimic strident, totul calculat. Serios, sobru, frumos. Gustativ e exact ce promite: tanin catifelat, corp plin, echilibru bun și un final lunguț, cald, cu tipologie de sud. Vin de stat jos, de mâncat carne adevărată și de vorbit mai puțin. Masticabil.

Inchide review