SAUVIGNON 2013 Livio Felluga

Dupa cele 2 Razboaie Mondiale si dominatia Imperiului Austro-Ungar, dealurile Friuliane necesitau o revigorare, pe care Livio Felluga a avut capacitatea sa o faca, convins fiind ca un nou aer ar putea fi dat zonei doar prin viticultura de calitate. Astazi, domeniul Livio Felluga se intinde pe mai mult de 160 de hectare de dealuri din Collio si Colli Orientali del Friuli, 155 dintre acestea fiind plantate cu vita de vie. Soi originar din Franta, Sauvignon a fost introdus in Friuli sub habsburgi si a devenit foarte popular la inceputul secolului 20. Unvinpezi va propune sa incercati un astfel de vin, cu buchet intens, persistent, complex, cu note de flori de soc, fructul pasiunii, lychee, grapefruit, lime, citrice confiate si salvie, cu indicii de cimisir,vanilie, menta, bergamota, frunze de rosii si rambutan. Palatul este vibrant, lung, cu caracter si structura, proaspat, iar post-gustul este complex si persistent. Excelent ca aperitiv, Sauvignon este, de asemenea, un partener remarcabil pentru sparanghel, supe de legume sau peste marinat.