VALEA ASCUNSA SAUVIGNON BLANC PREMIUM 2022 Valea Ascunsa

Conform educației oenologice a marii majorități a consumatorului român – care e superbă, dar ... - acest vin n-ar avea nici o șansă. E un alb din recolta 2022. Un Sauvignon Blanc de climat rece, lucrat într-o notă tiolică, vinul te cucerește prin prospețimea pe care o arată neîntrerupt, de la prima analiză olfactivă și până la finalul surprinzător de lung și suculent, dominat de arome de soc, fructe albe și citrice, potențate de o fină atingere de condiment. Ca să nu mai vorbim de tușa tonic-minerală, sesizabilă pe toată durata degustării. Iar dacă la toate acestea adăugăm prețul, unul mai mult decât onest, putem spune că avem un câștigător.
 

Inchide review

S-a deschis sezonul la sardeluță marinată, deci ne trebuie vinuri de ...pește: suple, acide, viguroase, gata să facă față aromelor marine și sărate. Ne uităm deci spre Dealurile Transilvaniei, spre un Sauvignon Blanc proaspăt, gata să "atace" problema cu aciditatea proverbială și aromele citric-ierboase. Pun pariu că după câteva pahare "captura" se va umfla ca în poveștile pescărești...

Inchide review

Am încercat acest vin într-o mică degustare comparativă alături de alte 3 Sauvignon Blanc românești bune (nu sunt prea multe!), inclusiv unele listate recent la unvinpezi.ro. Nu voi încerca sa mă hazardez în comparații inutile, pentru că acesta a fost cel mai tânăr - și probabil cel mai din nord - dintre exemplare; de asemenea a părut a fi și singurul care n-a petrecut timp de rotunjire prin vreun recipient de lemn. Pare să combine prospețimea nordului cu toată căldura anului 2022, și rezultatul e intens aromat, cu note verzi plăcute, probabil dominante, dar bine bine potrivite în ansamblu, în mare parte lipsit de senzatiile mai frivole (și pentru mine lipsite de plăcere) date de tioli, și cu o fructuozitate care - chiar dacă nu e vioara întâi - oferă armonie. În orice caz, chiar dacă a fost destul de diferit de celelalte exemplare din mini-degustarea mea, s-a ținut foarte bine alături de ele, și a fost una din primele sticle care s-a terminat. Nu-i un secret că-mi plac mult vinurile acestui producător, iar cel de azi vine ca o confirmare suplimentară.

Inchide review

Conform educației oenologice a marii majorități a consumatorului român – care e superbă, dar ... - acest vin n-ar avea nici o șansă. E un alb din recolta 2022. Un Sauvignon Blanc de climat rece, lucrat într-o notă tiolică, vinul te cucerește prin prospețimea pe care o arată neîntrerupt, de la prima analiză olfactivă și până la finalul surprinzător de lung și suculent, dominat de arome de soc, fructe albe și citrice, potențate de o fină atingere de condiment. Ca să nu mai vorbim de tușa tonic-minerală, sesizabilă pe toată durata degustării. Iar dacă la toate acestea adăugăm prețul, unul mai mult decât onest, putem spune că avem un câștigător.
 

Inchide review

S-a deschis sezonul la sardeluță marinată, deci ne trebuie vinuri de ...pește: suple, acide, viguroase, gata să facă față aromelor marine și sărate. Ne uităm deci spre Dealurile Transilvaniei, spre un Sauvignon Blanc proaspăt, gata să "atace" problema cu aciditatea proverbială și aromele citric-ierboase. Pun pariu că după câteva pahare "captura" se va umfla ca în poveștile pescărești...

Inchide review

Am încercat acest vin într-o mică degustare comparativă alături de alte 3 Sauvignon Blanc românești bune (nu sunt prea multe!), inclusiv unele listate recent la unvinpezi.ro. Nu voi încerca sa mă hazardez în comparații inutile, pentru că acesta a fost cel mai tânăr - și probabil cel mai din nord - dintre exemplare; de asemenea a părut a fi și singurul care n-a petrecut timp de rotunjire prin vreun recipient de lemn. Pare să combine prospețimea nordului cu toată căldura anului 2022, și rezultatul e intens aromat, cu note verzi plăcute, probabil dominante, dar bine bine potrivite în ansamblu, în mare parte lipsit de senzatiile mai frivole (și pentru mine lipsite de plăcere) date de tioli, și cu o fructuozitate care - chiar dacă nu e vioara întâi - oferă armonie. În orice caz, chiar dacă a fost destul de diferit de celelalte exemplare din mini-degustarea mea, s-a ținut foarte bine alături de ele, și a fost una din primele sticle care s-a terminat. Nu-i un secret că-mi plac mult vinurile acestui producător, iar cel de azi vine ca o confirmare suplimentară.

Inchide review