SPARKLING CHENIN BLANC 2021 Mulderbosch

În ultimii 35 de ani, Mulderbosch Vineyards a fost recunoscut pentru crearea de vinuri inovatoare și extraordinare care reflectă pasiunea și creativitatea oamenilor din spatele brandului. Acest vin a petrecut 8 luni în butoaie de stejar, de format mare, înainte ca un proces de carbonatare de ultimă generație, în linie, să ajute la îndeplinirea visului de a crea un vin spumant de talie mondială.

Vinul se deschide cu note timide de măr, piersici, apoi dezvăluie note de pară albă și pepene galben copt. Aromele sunt complexe și evoluează pentru a descrie un spectru foarte larg. Odată cu complexitatea aromelor, palatul oferă și o explozie de savoare, de la fructe dulci perfect coapte, până la o notă cremoasă de drojdie. Există, de asemenea, un echilibru foarte bun al acidității pentru a reda salinitatea și mineralitatea.