ROSEBLOOD 2024 Château d’Estoublon

 91 puncte James Suckling

Château d’Estoublon, situat în inima munților Alpilles încă din 1489, este un domeniu de 300 de hectare unde tradiția se împletește armonios cu excelența. De la viticultură și cultura măslinului până la ospitalitatea rafinată, fiecare detaliu reflectă pasiunea transmisă din generație în generație pentru pământ și bogățiile sale. Roseblood Rosé 2025 este un vin rosé sec, obținut din Grenache, Syrah, Cinsault și un strop de Rolle, cultivat pe soluri argilo-calcaroase, la altitudini de 350–400 m. Se prezintă într-o culoare pală și luminoasă, cu reflexii delicate de apă de trandafir și nuanțe subtile de piersică și pepene. Nasul este fin și aerat, cu note elegante de flori de tei și iasomie, urmate de accente de piersică de vie și pepene roșu proaspăt. Pe palat, vinul impresionează printr-un atac vibrant și tonic, susținut de accente minerale care oferă tensiune și lungime. Aromele de citrice și fructe roșii ușor acrișoare echilibrează perfect textura, iar finalul este lung, salin și revigorant. Se recomandă servirea la 8–10°C, fiind ideal alături de carpaccio de biban de mare, pui la cuptor cu lămâie și ierburi, burrata cu piersici albe sau deserturi fine cu fructe roșii.