OTTAGONO CASTEL DEL MONTE NERO DI TROIA RISERVA 2014 Torrevento

Mai corpolent, mai intens, mai gemos, dar la fel de elegant ca şi fratele său, Vigna Pedale, Ottagono va avea, cu siguranţă, fanii lui. Un an de maturare în lemn de cea mai bună calitate i-a oferit un profil aromatic în care notele de fructe negre supracoapte şi condimente se împletesc plăcut cu tuşe de piele fină, vanilie, cacao şi ierburi aromatice. Textura plină, catifelată, aciditatea plăcută şi finalul lung, cu note picante, îl fac un partener deosebit pentru preparate pe bază de vânat, carne roşie, pentru miel sau pentru mezeluri şi brânzeturi maturate. Recomandarea noastră - muşchi de vită în sos gorgonzola