MOULIN DE GASSAC CHARDONNAY 2025 Moulin de Gassac

Un Chardonnay ce se încadrează perfect în tiparul unei expresii fructate, directe și prietenoase, accesibil și fără „artificiile” conferite de maturarea în lemn de stejar. Mizează pe prospețime și claritatea fructului, etalând senzații de citrice proaspete, de grapefruit și lime, de mere verzi crocante și piersici albe, completate de note florale discrete și niște accente de piper alb și piatră încinsă. Gustul este lejer și suculent, cu o tensiune interesantă, conferită de jocul dintre aciditatea citrică și mineralitate, senzație ce este preluată și de postgustul curat, intens, crocant și fructat, cu unele tonuri tonice.

Inchide review

Un Chardonnay atipic, cu notele florale în prim plan, inițial, dublate un pic mai târziu de cele de fruct, totul bine punctat de accente minerale de cremene și măciulii de chibrit proaspăt aprinse. Dacă n-aș fi citit eticheta, aș fi jurat că s-a rătăcit și ceva Sauvignon blanc prin pahar... În gust, se schimbă balanța în favoarea fructelor, care domină – măr, corcodușe galbene, caise (bine coapte sau chiar confiate), parcă și o urmă de pepene galben mieros. Notele florale se pun în horă, învelind centrul fructat, iar accentele minerale devin mult mai discrete decât resimțite olfactiv. Echilibrat, curgător, plăcut, intens, dar nu deranjant de intens, per total un vin de băut din și pentru plăcere.

Inchide review

La nici o oră de Montpellier, spre portul Sete, se află niște dealuri aranjate sub formă de amfiteatru, unde solul argilos calcaros oferă vinului de astăzi atât structură, cât și o dispoziție extraordinară. Astfel că astăzi, în paharul care joacă vioi, strălucește și-ți oferă un galben auriu frumos, vine cu un nas perfect echilibrat, extrem de plăcut, care abundă a măr copt, pară aromată și puțin fruct exotic, într-un Chardonnay foarte bine echilibrat. Iar perfecțiunea vine la cost, la faptul că oferă milte pentru ceea ce cere. Gust amplu, cărnos, citric deopotrivă. Mineral, deci răcoros, cu aciditate foarte bine subliniată. Iar cum în lacurile vecine Mediteranei, respectiv laguna Thau sunt o grămadă de crescători de oysters, m-aș întreba dacă la următoarea vizită la rude să nu-ncerc o combinație de n luată câte k..

Inchide review

Un Chardonnay ce se încadrează perfect în tiparul unei expresii fructate, directe și prietenoase, accesibil și fără „artificiile” conferite de maturarea în lemn de stejar. Mizează pe prospețime și claritatea fructului, etalând senzații de citrice proaspete, de grapefruit și lime, de mere verzi crocante și piersici albe, completate de note florale discrete și niște accente de piper alb și piatră încinsă. Gustul este lejer și suculent, cu o tensiune interesantă, conferită de jocul dintre aciditatea citrică și mineralitate, senzație ce este preluată și de postgustul curat, intens, crocant și fructat, cu unele tonuri tonice.

Inchide review

Un Chardonnay atipic, cu notele florale în prim plan, inițial, dublate un pic mai târziu de cele de fruct, totul bine punctat de accente minerale de cremene și măciulii de chibrit proaspăt aprinse. Dacă n-aș fi citit eticheta, aș fi jurat că s-a rătăcit și ceva Sauvignon blanc prin pahar... În gust, se schimbă balanța în favoarea fructelor, care domină – măr, corcodușe galbene, caise (bine coapte sau chiar confiate), parcă și o urmă de pepene galben mieros. Notele florale se pun în horă, învelind centrul fructat, iar accentele minerale devin mult mai discrete decât resimțite olfactiv. Echilibrat, curgător, plăcut, intens, dar nu deranjant de intens, per total un vin de băut din și pentru plăcere.

Inchide review

La nici o oră de Montpellier, spre portul Sete, se află niște dealuri aranjate sub formă de amfiteatru, unde solul argilos calcaros oferă vinului de astăzi atât structură, cât și o dispoziție extraordinară. Astfel că astăzi, în paharul care joacă vioi, strălucește și-ți oferă un galben auriu frumos, vine cu un nas perfect echilibrat, extrem de plăcut, care abundă a măr copt, pară aromată și puțin fruct exotic, într-un Chardonnay foarte bine echilibrat. Iar perfecțiunea vine la cost, la faptul că oferă milte pentru ceea ce cere. Gust amplu, cărnos, citric deopotrivă. Mineral, deci răcoros, cu aciditate foarte bine subliniată. Iar cum în lacurile vecine Mediteranei, respectiv laguna Thau sunt o grămadă de crescători de oysters, m-aș întreba dacă la următoarea vizită la rude să nu-ncerc o combinație de n luată câte k..

Inchide review