DFR SAUVIGNON & TAMAIOASA 2024 Domeniile Franco-Romane

Un cupaj surprinzător, de la care mă așteptam la un asalt aromatic, dar care se dovedește a fi mai degrabă reținut și sobru. Galben-auriu, cu accente evidente de Sauvignon blanc - soc ușor înțepător, accente minerale, mere verzi dulci, flori de salcâm uscate. Gustul, deși pare intens, se concentrează mai mult spre o zonă de pară pietroasă / gutuie dulce (dacă o exista așa ceva), cu senzații dulci de miere de caprifoi, cu toate celelalte nuanțe abia sesizabile, ca un înveliș subțire de coajă de măr, piure de caise și ceva ierburi aromate – rozmarin uscat și oregano. Frumos, îmbietor, de vorbă lungă!

Inchide review

Un cupaj inedit de Sauvignon Blanc şi Tămâioasă Românească, provenind din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), obţinut din struguri BIO. Un vin demisec care reuneşte prospeţimea fructelor galbene pârguite cu notele picante ale busuiocului. Culoare galben deschis şi nas elegant, cu ardei gras, soc şi senzaţii minerale. Textură compactă, un discret rest de zahăr perfect compensat de aciditate şi alcool bine evidenţiat (14,5%). Gust plin, cu grapefruit alb, piersică şi pomelo, la care se adaugă ierburi condimentate şi aluzii calcaroase. Postgust cu impresii tonice de citrice dulci amărui. O sugestie de servire ar fi alături de o saramură (cât mai) picantă de crap.

Inchide review

Este genul de vin ca un actor de serial, care începe serios, cu prospețime de citrice și note verzi, dar apoi îți face cu ochiul cu aromele sale florale și ușor dulci, peste o aciditate cumva dramatică. Echilibrat, cu note tinerești, de început de primăvară, merge bine la pește dar și la salată de vinete ori antreuri reci , doar aveți grijă să fie bine răcit.

Inchide review

Un cupaj surprinzător, de la care mă așteptam la un asalt aromatic, dar care se dovedește a fi mai degrabă reținut și sobru. Galben-auriu, cu accente evidente de Sauvignon blanc - soc ușor înțepător, accente minerale, mere verzi dulci, flori de salcâm uscate. Gustul, deși pare intens, se concentrează mai mult spre o zonă de pară pietroasă / gutuie dulce (dacă o exista așa ceva), cu senzații dulci de miere de caprifoi, cu toate celelalte nuanțe abia sesizabile, ca un înveliș subțire de coajă de măr, piure de caise și ceva ierburi aromate – rozmarin uscat și oregano. Frumos, îmbietor, de vorbă lungă!

Inchide review

Un cupaj inedit de Sauvignon Blanc şi Tămâioasă Românească, provenind din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), obţinut din struguri BIO. Un vin demisec care reuneşte prospeţimea fructelor galbene pârguite cu notele picante ale busuiocului. Culoare galben deschis şi nas elegant, cu ardei gras, soc şi senzaţii minerale. Textură compactă, un discret rest de zahăr perfect compensat de aciditate şi alcool bine evidenţiat (14,5%). Gust plin, cu grapefruit alb, piersică şi pomelo, la care se adaugă ierburi condimentate şi aluzii calcaroase. Postgust cu impresii tonice de citrice dulci amărui. O sugestie de servire ar fi alături de o saramură (cât mai) picantă de crap.

Inchide review

Este genul de vin ca un actor de serial, care începe serios, cu prospețime de citrice și note verzi, dar apoi îți face cu ochiul cu aromele sale florale și ușor dulci, peste o aciditate cumva dramatică. Echilibrat, cu note tinerești, de început de primăvară, merge bine la pește dar și la salată de vinete ori antreuri reci , doar aveți grijă să fie bine răcit.

Inchide review