DEALU’ NEGRU PINOT NOIR ROSE WILD YEAST 2022 Crama Jelna

Editia din 2021 are o noua infatisare. Sticla Burgund in loc de Bordeaux si screw cap in loc de dop, arata bine! O schimbare care imi place. As zice ca vinul a evoluat si a trecut la un brand superior, Dealu’ Negru. Profilul aromatic s-a pastrat, fragi, grapefruit roz, cirese, visine in miros si multa prospetime cu o culoare eleganta. Ceea ce ma surprinde in acest an este aciditatea, mai moale decat in alti ani, un echilibru perfect intre alcoolul de 12,2 % si aceasta si o fructuozitate persistenta, cu aceleasi arome pe care le-am simtit in miros completate doar de mineralitatea specifica. O anumita savoare (creaminess), ce vine de la maturarea pe drojdiile fine si putin batonnage. Un vin foarte prietenos care practic curge si se bea singur, fiindca fiecare pahar il cere pe urmatorul fara a fi nevoie de asocierea preparatelor culinare. As zice ca dupa cativa ani de explorare Darius, oenologul cramei, e aproape de perfectiune.

Inchide review

Un vin racoritor, interesant, care propune note bizare, aproape de cele comune unui sauvignon blanc, pe langa fragute si zmeura. Gustativ este fin, debordand de prospetime si repede curgator. Un rose foarte util in aceste timpuri caniculare.

Inchide review

Astazi povestim alaturi de un soi despre care s-a tot spus ca nu prea ar merita osteneala de a se cultiva pe la noi, pentru ca rezultatele nu sunt mai niciodata aproape de ce se asteapta de la un Pinot Noir. Va marturisesc ca impartasesc in mare aceasta parere, dar si ca mai am uneori remuscari ca gandesc astfel, cel mai adesea cand mai intalnesc cate un vin mai acatarii cum este cel aici de fata. Este un vin ce vine cu mult fruct, atat in parfumul emis din pahar, cat si in gust, cu o aciditate curajoasa si taninuri ce vor sa impuna ritmul propriu, cu pasi batut marunti. Finalul aduce, parca pentru a diversifica putin peisajul, un srop de ierburi aromate. Bun de baut acum, dar interesant si de urmarit pe termen mediu.

Inchide review

Editia din 2021 are o noua infatisare. Sticla Burgund in loc de Bordeaux si screw cap in loc de dop, arata bine! O schimbare care imi place. As zice ca vinul a evoluat si a trecut la un brand superior, Dealu’ Negru. Profilul aromatic s-a pastrat, fragi, grapefruit roz, cirese, visine in miros si multa prospetime cu o culoare eleganta. Ceea ce ma surprinde in acest an este aciditatea, mai moale decat in alti ani, un echilibru perfect intre alcoolul de 12,2 % si aceasta si o fructuozitate persistenta, cu aceleasi arome pe care le-am simtit in miros completate doar de mineralitatea specifica. O anumita savoare (creaminess), ce vine de la maturarea pe drojdiile fine si putin batonnage. Un vin foarte prietenos care practic curge si se bea singur, fiindca fiecare pahar il cere pe urmatorul fara a fi nevoie de asocierea preparatelor culinare. As zice ca dupa cativa ani de explorare Darius, oenologul cramei, e aproape de perfectiune.

Inchide review

Un vin racoritor, interesant, care propune note bizare, aproape de cele comune unui sauvignon blanc, pe langa fragute si zmeura. Gustativ este fin, debordand de prospetime si repede curgator. Un rose foarte util in aceste timpuri caniculare.

Inchide review

Astazi povestim alaturi de un soi despre care s-a tot spus ca nu prea ar merita osteneala de a se cultiva pe la noi, pentru ca rezultatele nu sunt mai niciodata aproape de ce se asteapta de la un Pinot Noir. Va marturisesc ca impartasesc in mare aceasta parere, dar si ca mai am uneori remuscari ca gandesc astfel, cel mai adesea cand mai intalnesc cate un vin mai acatarii cum este cel aici de fata. Este un vin ce vine cu mult fruct, atat in parfumul emis din pahar, cat si in gust, cu o aciditate curajoasa si taninuri ce vor sa impuna ritmul propriu, cu pasi batut marunti. Finalul aduce, parca pentru a diversifica putin peisajul, un srop de ierburi aromate. Bun de baut acum, dar interesant si de urmarit pe termen mediu.

Inchide review