DAIMA PINOT NOIR ROSE 2021 Crama Trantu

Un rozé dobrogean din Pinot Noir, extrem de deschis la culoare, cu o certa finete in exprimare si cu un bun echilibru intre notele aromatice, aciditate si mineralitate. Are un nas delicat ce aduce fructe rosii de padure si senzatii ierboase. Gustul este plin, cu o textura compacta si alcool bine integrat. Gustul e dominat de note de capsuni, grapefruit si lime, la care se adauga aluzii de ardei verde condimentat. Postgustul este lung, proaspat, lasand impresii tonice de citrice amarui. Excelent de baut pe terasa, la umbra, sau alaturi de o salata de vara.

Olfactiv e simplu: o explozie florala si de fructe rosii, cu o vaga aluzie minerala. Gustul, insa, e un pic mai retinut, exuberanta initiala se nuanteaza intr-un mod frumos, vine si-o „pisiceala” de Pinot Noir dar, peste toate, prospetimea domina, chiar daca aciditatea e ceva mai domoala. Sa ne-ntelegem: vinul de fata va fi optim pe terasa, dar nu-i din filmul „fructosel parfumel”. Ceea ce ne demonstreaza ca si vinurile mai lejere, voioase si foc de proaspete, pot fi tratate intr-o cheie eleganta. Merge si langa niste preparate estivale? Sigur ca da, insa chiar m-as bucura de el asa, pur si simplu. Chiar merita.

Ma bucur cand din vasta zona a Murfatlarului mai descopar cate un vin bun de la un producator pus serios pe treaba. Rose-ul din shiraz de astazi este o dovada a acestui fapt. Nas fresh, cu arome de fructe dulci de padure si citrice amarui. Gust plin, rotund, pastrand aromatica mirosului si sfarsind cu o intensitate ridicata si tonica. Vin ce cu usurinta sta pe masa alaturi de mancaruri de vara.