BARRIQUELLO SAPERAVI 2018 Impresario

Un Saperavi 100%, originar din Republica Moldova, maturat 12 luni în butoaie de stejar, un vin complex, ajuns la maturitate deplină, cu note de fructe negre supracoapte şi condimente din baric. Culoare vişiniu închis, opac şi nas elegant, cu vişinată, violete şi lemn afumat. Corp masiv, textură catifelată, taninuri ferme, aciditate moderată şi alcool bine integrat (13,5%). Gust intens, cu cireşe negre, vişine şi mure, la care se adaugă senzaţii de ciocolată neagră şi vanilie. Postgust lung, cu tonuri de lemn dulce, tabac şi trufe de pădure. Impresario reuşeşte cu Barriquello o interpretare foarte modernă acestui soi antic georgian.

Inchide review

Un Saperavi expresiv, care demonstrează cum acest soi georgian și-a găsit o a doua casă în terroir-ul Moldovei. Vinul impresionează prin intensitatea sa aromatică, cu note concentrate de fructe negre – mure, afine, cireșe și prune –, susținute de taninuri coapte și ferme. Textura suculentă și aciditatea vivace îi conferă prospețime, în timp ce mineralitatea subtilă adaugă profunzime. Maturat timp de 9-12 luni în butoaie de lemn, dezvoltă nuanțe fine de ciocolată și cafea, care se împletesc armonios cu fructuozitatea sa naturală. Corp rotund, catifelat și cărnos, cu un postgust lung și persistent. Recomand decantarea pentru a-i permite să-și dezvăluie întreaga complexitate și eleganță.

Inchide review

E clar că atunci când ai în față o sticlă de Saperavi, gândul te duce imediat la Georgia și la tradiția sa viticolă străveche. Dar cum ar arăta un vin din acest soi, vinificat într-un stil mai modern, poate chiar de Lume Nouă? Ei bine, ceva foarte apropiat de exemplarul despre care vorbim astăzi poate. Deși nu vine de pe continente îndepărtate, ci din Republica Moldova, acest Saperavi aduce cu el o adiere de prospețime și reinterpretare. Are culoarea intensă, specifică soiului, și nu-și ascunde deloc faptul că a petrecut timp generos prin baric. Rezultatul? Note vanilate, accente de ciocolată și arome dense, de gemuri dulci, care capătă viață printr-o aciditate bine integrată – una dintre trăsăturile definitorii ale soiului. Poate părea, pe alocuri, prea putin subtil sau usor exagerat, dar este in mod cert un vin care își cunoaște replicile și își joacă rolul cu aplomb și pasiune.

Inchide review

Un Saperavi 100%, originar din Republica Moldova, maturat 12 luni în butoaie de stejar, un vin complex, ajuns la maturitate deplină, cu note de fructe negre supracoapte şi condimente din baric. Culoare vişiniu închis, opac şi nas elegant, cu vişinată, violete şi lemn afumat. Corp masiv, textură catifelată, taninuri ferme, aciditate moderată şi alcool bine integrat (13,5%). Gust intens, cu cireşe negre, vişine şi mure, la care se adaugă senzaţii de ciocolată neagră şi vanilie. Postgust lung, cu tonuri de lemn dulce, tabac şi trufe de pădure. Impresario reuşeşte cu Barriquello o interpretare foarte modernă acestui soi antic georgian.

Inchide review

Un Saperavi expresiv, care demonstrează cum acest soi georgian și-a găsit o a doua casă în terroir-ul Moldovei. Vinul impresionează prin intensitatea sa aromatică, cu note concentrate de fructe negre – mure, afine, cireșe și prune –, susținute de taninuri coapte și ferme. Textura suculentă și aciditatea vivace îi conferă prospețime, în timp ce mineralitatea subtilă adaugă profunzime. Maturat timp de 9-12 luni în butoaie de lemn, dezvoltă nuanțe fine de ciocolată și cafea, care se împletesc armonios cu fructuozitatea sa naturală. Corp rotund, catifelat și cărnos, cu un postgust lung și persistent. Recomand decantarea pentru a-i permite să-și dezvăluie întreaga complexitate și eleganță.

Inchide review

E clar că atunci când ai în față o sticlă de Saperavi, gândul te duce imediat la Georgia și la tradiția sa viticolă străveche. Dar cum ar arăta un vin din acest soi, vinificat într-un stil mai modern, poate chiar de Lume Nouă? Ei bine, ceva foarte apropiat de exemplarul despre care vorbim astăzi poate. Deși nu vine de pe continente îndepărtate, ci din Republica Moldova, acest Saperavi aduce cu el o adiere de prospețime și reinterpretare. Are culoarea intensă, specifică soiului, și nu-și ascunde deloc faptul că a petrecut timp generos prin baric. Rezultatul? Note vanilate, accente de ciocolată și arome dense, de gemuri dulci, care capătă viață printr-o aciditate bine integrată – una dintre trăsăturile definitorii ale soiului. Poate părea, pe alocuri, prea putin subtil sau usor exagerat, dar este in mod cert un vin care își cunoaște replicile și își joacă rolul cu aplomb și pasiune.

Inchide review