ALUTUS PRIMUS 2022 Crama Avincis

Mai întâi mi-a plăcut olfactiv, adică notele florale și cele de pământ au luat fața celor, deja mult prea clasice, de fructe roșii și lemne, mai mult sau mai puțin arse. Apoi, delicatețea și balansul din gust, unde prospețimea e perfect ținută în frâu de o discretă onctuozitate, plus corpul lejer, fluid și foarte frumos curgător pe gât. Da, mi-a plăcut și postgustul, lung și delicios. Doar atât: serviți-l un pic mai rece, că alcoolul (14,5%, totuși) riscă să își ia un pic nasul la purtare la cele 17ºC recomandate pe contraetichetă de Valeriu și Cristiana Stoica (și că veni vorba: băi, agenție, întotdeauna, dar întotdeauna, scrieți Cristiana și Valeriu, nu invers, catifelaților!). Dar cam ăsta e singurul păcat al acestui vin.

Inchide review

Un vin rosu sec din Dragasani, produs din soiul Alutus – o incrucisare rara intre Babeasca Neagra si Saperavi, cultivata exclusiv pe domeniul Vila Dobrusa a celor de la Avincis, o afacere de familie, cu radacini in traditia locului dar fara frica de pionierat si lucrul cu soiuri inedite. Culoarea tinereasca, de un rosu-violet intens si aromele de cirese, mure, coacaze si ciocolata ii dau un profil aparte. Gustul este echilibrat, cu taninuri fine, polisate, si un caracter elegant, de o corpolenta medie. Este adaptabil multor preparate, insa desigur carnea rosie pare prima alegere, in special un steak maturat, fie miel/oaie/berbec in multiplele lor declinari si utilizari româno-balcanice.

Inchide review

​Acest nou vin de la Avincis nu este doar o simplă denumire pe etichetă, ci rezultatul unei alianțe epice - Băbească Neagră autohtonă cu Saperavi de origini caucaziene. Practic un vin pe urmele marilor migrații indo-europene? Se poate spune și asta. Livrează un roșu îndrăzneț și ușor exotic, cu note de cireșe negre și subtilități de ciocolată, acest vin cu potențial de învechire este răspunsul pe care îl căutai ca să vezi ce mai e nou între vinurile românești. "

Inchide review

Mai întâi mi-a plăcut olfactiv, adică notele florale și cele de pământ au luat fața celor, deja mult prea clasice, de fructe roșii și lemne, mai mult sau mai puțin arse. Apoi, delicatețea și balansul din gust, unde prospețimea e perfect ținută în frâu de o discretă onctuozitate, plus corpul lejer, fluid și foarte frumos curgător pe gât. Da, mi-a plăcut și postgustul, lung și delicios. Doar atât: serviți-l un pic mai rece, că alcoolul (14,5%, totuși) riscă să își ia un pic nasul la purtare la cele 17ºC recomandate pe contraetichetă de Valeriu și Cristiana Stoica (și că veni vorba: băi, agenție, întotdeauna, dar întotdeauna, scrieți Cristiana și Valeriu, nu invers, catifelaților!). Dar cam ăsta e singurul păcat al acestui vin.

Inchide review

Un vin rosu sec din Dragasani, produs din soiul Alutus – o incrucisare rara intre Babeasca Neagra si Saperavi, cultivata exclusiv pe domeniul Vila Dobrusa a celor de la Avincis, o afacere de familie, cu radacini in traditia locului dar fara frica de pionierat si lucrul cu soiuri inedite. Culoarea tinereasca, de un rosu-violet intens si aromele de cirese, mure, coacaze si ciocolata ii dau un profil aparte. Gustul este echilibrat, cu taninuri fine, polisate, si un caracter elegant, de o corpolenta medie. Este adaptabil multor preparate, insa desigur carnea rosie pare prima alegere, in special un steak maturat, fie miel/oaie/berbec in multiplele lor declinari si utilizari româno-balcanice.

Inchide review

​Acest nou vin de la Avincis nu este doar o simplă denumire pe etichetă, ci rezultatul unei alianțe epice - Băbească Neagră autohtonă cu Saperavi de origini caucaziene. Practic un vin pe urmele marilor migrații indo-europene? Se poate spune și asta. Livrează un roșu îndrăzneț și ușor exotic, cu note de cireșe negre și subtilități de ciocolată, acest vin cu potențial de învechire este răspunsul pe care îl căutai ca să vezi ce mai e nou între vinurile românești. "

Inchide review