Sorin Stelian
Nu mai ştiu exact cum m-am îndrăgostit de vin. Probabil că s-a întâmplat pe o terasă deasupra unui bulevard, observând uimit cum se oglindesc energia şi tumultul oamenilor de dedesubt într-un simplu pahar de Riesling. Mă gândesc deci că a bea un pahar de vin nu e doar o plăcere, ci şi un mijloc de a cunoaşte lumea. Şi nu unul pentru cei leneşi, pentru că vinul bun trezeşte curiozitatea, te face să iubeşti diversitatea, te îndeamnă să călătoreşti. Nu sunt un critic de vin, ci un iubitor al lui - am încercat multe vinuri, le-am privit cu atenţie şi curiozitate şi m-am simţit uneori suficient de curajos încât să scriu despre ele. Mi se pare că cel mai bun lucru pe care-l poţi face când scrii despre vinuri este să le recomanzi pe acelea care te-au transportat, într-un fel sau altul, din locul în care te aflai. Da, cred că mi-am amintit cum am devenit pasionat de vin: am citit undeva o recomandare inspirată.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Sorin Stelian
-
LES HAUTS DE JANEIL SYRAH ROSE 2018-Francois Lurton
Propunerea de astazi pare a fi facuta ca sa impace toate gusturile: un roze cu certe senzatii condimentat-minerale, dar si cu impresii de fruct dulceag, pe langa senzatia generala de echilibru. NImic nu sare prea mult in evidenta: onctuozitatea si aciditatea sunt medii, exista un pic mai mult zahar rezidual, dar e bine integrat in peisaj, iar aromele sunt ceva mai intense decat ne-am astepta, de exemplu, de la un roze provensal, dar raman in zona echilibrului. Pe scurt, o alegere cu care nu aveti cum sa dati gres nici in fata unui public mai neexperimentat, nici in fata unora care au incercat ceva roze-uri la viata lor. Dar, in primul rand, nu veti da gres cu el intr-o seara din mijlocul saptamanii, la o cina usoara sau un pahar pentru relaxare.
-
DOMAINE DE COUSSAN COTES DE THONGUE ROSE 2018-Jacques et Francoise Boyer
Azi ne intalnim cu un roze din Languedoc, zona renumita mai degraba pentru vinuri rosii destul de corpolente, cu fruct bine copt - lucruri nu neaparat de dorit pentru un vin de o culoare mai deschisa. Cu atat sunt mai surprinzatoare prospetimea si lejeritatea acestui cupaj de Syrah si Grenache, caruia nu-i lipseste nici caracterul. Nu e nici cel mai sec, nici cel mai serios roze de pe pamant, insa aromele discrete si eficiente, care explodeaza fara avertisment si isi mentin stralucirea ca niste jocuri bune de artificii, dublate de senzatia generala de echilibru si rotunjime, fac toti banii. De incercat!
-
JAR 2017-Dagon Winery
Azi ne intalnim cu un vin romanesc cu adevarat interesant - lucru inca nu tocmai comun. Incepand cu producatorul relativ nou, nu tocmai consacrat, dar care deja a produs destule vinuri extrem de reusite, continuand cu soiurile folosite (cupaj de Feteasca Neagra si Pinot Noir) si terminand cu stilul suplu, cumva atipic pentru regiunea Dealu Mare. Hai sa vedem: nas super-placut, cu prune uscate-afumate, curmale uscate, vanilie si scortisoara, multe ierburi aromatice, dar si usoare note de pamant uscat si tutun. Apoi gust suplu, dar in acelasi timp intens aromatic si cu o structura densa de tanini (foarte foarte fini), aciditate buna si o explozie de arome dulci-condimentate pe mijloc - explozie care deocamdata se risipeste relativ repede inspre finalul sec. Insa e clar ca vinul mai are mult de crescut, e intr-un moment foarte timpuriu al vietii lui. Momentan e interesant, placut si usor de baut, dar am de gand sa pun o cutie la pastrare.
-
JAR 2016-Dagon Winery
Azi ne intalnim cu un vin romanesc cu adevarat interesant - lucru inca nu tocmai comun. Incepand cu producatorul relativ nou, nu tocmai consacrat, dar care deja a produs destule vinuri extrem de reusite, continuand cu soiurile folosite (cupaj de Feteasca Neagra si Pinot Noir) si terminand cu stilul suplu, cumva atipic pentru regiunea Dealu Mare. Hai sa vedem: nas super-placut, cu prune uscate-afumate, curmale uscate, vanilie si scortisoara, multe ierburi aromatice, dar si usoare note de pamant uscat si tutun. Apoi gust suplu, dar in acelasi timp intens aromatic si cu o structura densa de tanini (foarte foarte fini), aciditate buna si o explozie de arome dulci-condimentate pe mijloc - explozie care deocamdata se risipeste relativ repede inspre finalul sec. Insa e clar ca vinul mai are mult de crescut, e intr-un moment foarte timpuriu al vietii lui. Momentan e interesant, placut si usor de baut, dar am de gand sa pun o cutie la pastrare.
-
ROSE PINOT NOIR 2019 VILLA VINEA-Villa Vinea
Roze-ul de azi vine din Tarnave, zona viticola cu mult potential insuficient explorat, cum e obiceiul pe la noi. Facut din Zweigelt si Pinot Noir, soiuri nu tocmai neaose (totusi cei de la Villa Vinea fac si o Feteasca Regala chiar buna), vinul e o surpriza foarte placuta - si nu exagerez deloc cand zic asta. Are arome de intensitate medie, cu mult fruct proaspat, zemos si un pic "spicy". Gustul incepe dulceag - cum altfel? - dar ramane tot timpul clar in exprimare, cu fruct foarte expresiv, un pic de onctuozitate, aciditate serioasa si un strop de zahar rezidual sa faca lucrurile necomplicate. Recomand cu caldura pentru caldura!
-
ROSE PINOT NOIR PREMIUM 2020-Villa Vinea
Roze-ul de azi vine din Tarnave, zona viticola cu mult potential insuficient explorat, cum e obiceiul pe la noi. Facut din Zweigelt si Pinot Noir, soiuri nu tocmai neaose (totusi cei de la Villa Vinea fac si o Feteasca Regala chiar buna), vinul e o surpriza foarte placuta - si nu exagerez deloc cand zic asta. Are arome de intensitate medie, cu mult fruct proaspat, zemos si un pic "spicy". Gustul incepe dulceag - cum altfel? - dar ramane tot timpul clar in exprimare, cu fruct foarte expresiv, un pic de onctuozitate, aciditate serioasa si un strop de zahar rezidual sa faca lucrurile necomplicate. Recomand cu caldura pentru caldura!
-
ROSE PINOT NOIR PREMIUM 2021-Villa Vinea
Roze-ul de azi vine din Tarnave, zona viticola cu mult potential insuficient explorat, cum e obiceiul pe la noi. Facut din Zweigelt si Pinot Noir, soiuri nu tocmai neaose (totusi cei de la Villa Vinea fac si o Feteasca Regala chiar buna), vinul e o surpriza foarte placuta - si nu exagerez deloc cand zic asta. Are arome de intensitate medie, cu mult fruct proaspat, zemos si un pic "spicy". Gustul incepe dulceag - cum altfel? - dar ramane tot timpul clar in exprimare, cu fruct foarte expresiv, un pic de onctuozitate, aciditate serioasa si un strop de zahar rezidual sa faca lucrurile necomplicate. Recomand cu caldura pentru caldura!
-
CAII DE LA LETEA ROSE 2019-Via Viticola
Versiunea 2018 a roze-ului Caii de la Letea e una care apasa anumite pedale la maxim: arome intense (o combinatie de fruct copt cu note verzi), gust cu corp destul de solid, arome care aproape sufoca papilele, zahar rezidual evident, dar si un final intens, dominat de jocul dintre notele dulci si cele vegetale. Un roze extrem de "in your face", daca va place asta.
-
CAII DE LA LETEA VOL. I ROSE 2019-Via Viticola
Versiunea 2018 a roze-ului Caii de la Letea e una care apasa anumite pedale la maxim: arome intense (o combinatie de fruct copt cu note verzi), gust cu corp destul de solid, arome care aproape sufoca papilele, zahar rezidual evident, dar si un final intens, dominat de jocul dintre notele dulci si cele vegetale. Un roze extrem de "in your face", daca va place asta.
-
CAII DE LA LETEA VOL. I ROSE 2020-Via Viticola
Versiunea 2018 a roze-ului Caii de la Letea e una care apasa anumite pedale la maxim: arome intense (o combinatie de fruct copt cu note verzi), gust cu corp destul de solid, arome care aproape sufoca papilele, zahar rezidual evident, dar si un final intens, dominat de jocul dintre notele dulci si cele vegetale. Un roze extrem de "in your face", daca va place asta.
-
CA’ DI RAJO PROSECCO TREVISO BRUT-Ca’ di Rajo
Un prosecco simpatic, cu arome intense pline de dulceata, care se apropie mai mult de caprifoi si fructe exotice decat de mai cumintile mere verzi ale altor exemplare. Gustul porneste tot asa, cu dulceata inainte, dar bulele si aciditatea reusesc sa o tina in frau suficient pentru a-l face usor de baut. Mai ales daca e foarte bine racit.
-
SFANTA MARIA 2017-Crama Oprisor
Iata o trecere complet neasteptata de la anul de recolta 2013 la... 2017. Stilul e totusi cel cu care sunteti obisnuiti de la aceasta gama, dar cu mai multa tinerete: mult fruct, vanilie, tanini inca nabadaiosi, dar care dau vinului un zvac bine venit. Usorul rest de zahar de pe final il face prietenos si compenseaza notele amarui-vegetale. De baut mai rece.