ZODIAC BURGUND MARE 2017 Crama Dealul Dorului

Intre Buzias si Silagiu, undeva pe Dealul Dorului. Dor este un cuvant puternic si semnele zodiacului alese pentru fiecare soi al cramei sunt la fel. Burgund mare sta sub semnul Taurului si este un vin indraznet si direct care dezvaluie clar ceea ce ”gandeste”, fara a ascunde nimic. Un vin cu arome intense de fructe rosii, prune, visine si coacaze. Se preteaza cel mai bine baut la temperaturi scazute de 13-15oC. Culoarea este rubinie, nu foarte intensa. Vinul este proaspat si sprintar, in ciuda varstei, cu taninuri joase cu cateva nuante de verde si aciditate pe masura ce il fac potrivit si pentru zilele calduroase de Octombrie in mijlocul carora ne aflam. Elegant, usor de baut si de asociat, mai ales cu preparate simple, de zi cu zi, nu foarte condimentate.

Inchide review

Mi-as dori sa vad tot mai des vinuri din acest soi pe mese si in pahare, deoarece cred ca ar putea deveni urmatorul hit in materie de potriviri si asocieri, fiind versatil ca un rose, si in acelasi timp o mica bestie. Sub aparenta aromelor generoase de cirese coapte, mure si dafin uscat, ascunde o latura virila si energica, cu tanini incisivi si bine exprimati, textura supla, aciditate medie si final ce aduce a crema de cafea. Variante de servire si asociere pot fi nenumarate, dar cred ca se exprima cel mai bine usor racit si aerisit, alaturi de rulada de curcan in crusta de bacon, impanata cu cimbru

Inchide review

Desi este considerat a fi un strugure mai nepretentios, destinat vinurilor mai rustice, Burgundul mare are cateva surprize in maneca, iar acest exemplar poate fi luat drept exemplu. Fara a deveni greoi, este un vin plin de note de fructe rosii, unele un pic supracoapte – cirese, visine, un pic de dulceata de zmeura. Gustul este prietenos, cu taninuri fine care lasa o senzatie de cacao si o aciditate inca vie.

Inchide review

Intre Buzias si Silagiu, undeva pe Dealul Dorului. Dor este un cuvant puternic si semnele zodiacului alese pentru fiecare soi al cramei sunt la fel. Burgund mare sta sub semnul Taurului si este un vin indraznet si direct care dezvaluie clar ceea ce ”gandeste”, fara a ascunde nimic. Un vin cu arome intense de fructe rosii, prune, visine si coacaze. Se preteaza cel mai bine baut la temperaturi scazute de 13-15oC. Culoarea este rubinie, nu foarte intensa. Vinul este proaspat si sprintar, in ciuda varstei, cu taninuri joase cu cateva nuante de verde si aciditate pe masura ce il fac potrivit si pentru zilele calduroase de Octombrie in mijlocul carora ne aflam. Elegant, usor de baut si de asociat, mai ales cu preparate simple, de zi cu zi, nu foarte condimentate.

Inchide review

Mi-as dori sa vad tot mai des vinuri din acest soi pe mese si in pahare, deoarece cred ca ar putea deveni urmatorul hit in materie de potriviri si asocieri, fiind versatil ca un rose, si in acelasi timp o mica bestie. Sub aparenta aromelor generoase de cirese coapte, mure si dafin uscat, ascunde o latura virila si energica, cu tanini incisivi si bine exprimati, textura supla, aciditate medie si final ce aduce a crema de cafea. Variante de servire si asociere pot fi nenumarate, dar cred ca se exprima cel mai bine usor racit si aerisit, alaturi de rulada de curcan in crusta de bacon, impanata cu cimbru

Inchide review

Desi este considerat a fi un strugure mai nepretentios, destinat vinurilor mai rustice, Burgundul mare are cateva surprize in maneca, iar acest exemplar poate fi luat drept exemplu. Fara a deveni greoi, este un vin plin de note de fructe rosii, unele un pic supracoapte – cirese, visine, un pic de dulceata de zmeura. Gustul este prietenos, cu taninuri fine care lasa o senzatie de cacao si o aciditate inca vie.

Inchide review