VALEA ASCUNSA SAUVIGNON BLANC 2021 Valea Ascunsa

Vin proaspat si stralucitor, cu arome intense si destul de verzi (ardei gras, iarba verde, si cosita proaspat, si necosita, sic), bine punctate de note florale si de ceva fructe de livada albe sau nu foarte coapte (piersici, mere verzi). Gustul este surprinzator de bine rotunjit, cu o aciditate bine balansata, lung, cu note finale de fructe – mere, pere, ba chiar si un strop de gutui. Rezista bine si dupa ce se incalzeste peste 14-15 grade, capatand tuse tonice spre final.

Inchide review

Daca-i bine racit, va curge cu usurinta unui parau de munte, limpede si cristalin. Dar dati-i un pic de aer, lasati-l sa se incalzeasca o idee si veti constata ca, in ciuda texturii usoare, are un echilibru de invidiat intre notele de fruct dulce, cele ierboase si aciditatea proaspata, dar nu agresiva. Un Sauvognon Blanc foarte baubil, proaspat si lipsit de note stridente, dar nu si de complexitate. O pasare rara pe la noi, unde acest soi e de obicei torturat in toate felurile posibile!

Inchide review

Un Sauvignon Blanc din inima Transilvaniei! Undeva in podgoria Lechinta e o ”vale ascunsa” privirii trecatorilor unde gasim plantatii de vita de vie. Climatul rece continental i se potriveste ca o manusa soiului si, pe langa structura solului calcaros ce isi pune amprenta asupra vinului dandu-i o mineralitate specifica, obtinem conditiile ideale pentru un vin unic. Aceste caracteristici se exprima prin arome verzi, vegetale de agrise si sparanghel, alaturi de soc, grape fruit si flori de vita de vie. Asta mirosim, iar atunci cand il gustam avem confirmarea ca vinul produs provine din zona respectiva, datorita aciditatii ridicate, mineralitatii de care vorbeam si a echilibrului asigurat de alcoolul mediu, in jur de 12,5%. Multe arome de citrice gustativ, grapefruit, lime si mere verzi cu un post gust mineral. Un vin simplu de combinat cu fructe de mare sau ceva de post.

Inchide review

Vin proaspat si stralucitor, cu arome intense si destul de verzi (ardei gras, iarba verde, si cosita proaspat, si necosita, sic), bine punctate de note florale si de ceva fructe de livada albe sau nu foarte coapte (piersici, mere verzi). Gustul este surprinzator de bine rotunjit, cu o aciditate bine balansata, lung, cu note finale de fructe – mere, pere, ba chiar si un strop de gutui. Rezista bine si dupa ce se incalzeste peste 14-15 grade, capatand tuse tonice spre final.

Inchide review

Daca-i bine racit, va curge cu usurinta unui parau de munte, limpede si cristalin. Dar dati-i un pic de aer, lasati-l sa se incalzeasca o idee si veti constata ca, in ciuda texturii usoare, are un echilibru de invidiat intre notele de fruct dulce, cele ierboase si aciditatea proaspata, dar nu agresiva. Un Sauvognon Blanc foarte baubil, proaspat si lipsit de note stridente, dar nu si de complexitate. O pasare rara pe la noi, unde acest soi e de obicei torturat in toate felurile posibile!

Inchide review

Un Sauvignon Blanc din inima Transilvaniei! Undeva in podgoria Lechinta e o ”vale ascunsa” privirii trecatorilor unde gasim plantatii de vita de vie. Climatul rece continental i se potriveste ca o manusa soiului si, pe langa structura solului calcaros ce isi pune amprenta asupra vinului dandu-i o mineralitate specifica, obtinem conditiile ideale pentru un vin unic. Aceste caracteristici se exprima prin arome verzi, vegetale de agrise si sparanghel, alaturi de soc, grape fruit si flori de vita de vie. Asta mirosim, iar atunci cand il gustam avem confirmarea ca vinul produs provine din zona respectiva, datorita aciditatii ridicate, mineralitatii de care vorbeam si a echilibrului asigurat de alcoolul mediu, in jur de 12,5%. Multe arome de citrice gustativ, grapefruit, lime si mere verzi cu un post gust mineral. Un vin simplu de combinat cu fructe de mare sau ceva de post.

Inchide review