TOMMASI CA' FLORIAN AMARONE RISERVA 2013 Tommasi

 93 puncte James Suckling

Crama Tommasi este o emblemă a tradiției viticole din Valpolicella, activă din 1902 și cunoscută pentru angajamentul său față de terroir, excelență și turismul vinicol. Crama Tommasi îmbină armonios respectul pentru istorie cu inovația sustenabilă. Ca’ Florian Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2013 este un vin roșu sec, de o complexitate remarcabilă, obținut din struguri Corvina (75%), Corvinone (20%) și Rondinella (5%). Culoarea sa este un roșu rubiniu profund cu reflexii de granat. Olfactiv, oferă un buchet elegant și amplu, cu arome de cireșe coapte, mure, prune, completate de accente de lemn dulce și cacao amară. Pe palat, vinul este corpolent, cu taninuri bogate și o prospețime vibrantă ce susține un final lung și nobil. Vinificat prin metoda tradițională “Appassimento”, vinul a fost apoi maturat timp de 4 ani în baricuri și butoaie de stejar slavon, urmat de un an de învechire în sticlă. Se servește la 18°C, ideal alături de vânat, carne roșie sau brânzeturi maturate.