PRIMORDIAL SAUVIGNON BLANC 2021 Domeniul Bogdan

Nu cu multa vreme in urma, ne-am intalnit cu un Chadonnay din gama Primordial. Un vin bun, dar parca nu atat de surprinzător cum este acest Sauvignon. Are sticliri verzui si o agilitate ce manevreaza cu precizie, atunci cand este bine racit, notele de ardei verde si lime si le asterne pe un plan lin, ierbos. Are, deopotriva, alcoolul si aciditatea reglate corect si lasa in urma un after-taste proaspat si tonic.

Inchide review

Cum am vazut si la alte Sauvigon-uri Blanc dobrogene, si acesta vine cu arome intense de fruct dulce - nu neaparat din registrul exotic, ci mai degraba confiat. Desigur, sustinute din spate de note mai proaspete de citrice si ardei verde regulamentar. Gustul are acelasi profil dulceag, cu onctuozitate ridicata si aciditate nu tocmai taioasa, care lasa balanta mai inclinata spre zona decadentei decat spre cea a prospetimii, dar in limite decente. Pe scurt, vorbim de un stil foarte usor de inteles si apreciat, dar nu lipsit de merite - textura si finalul mi-au placut mult.

Inchide review

Vom vorbi azi despre un vin cu o istorie nu foarte lunga, dar care deja a punctat decisiv in preferintele iubitorilor de vin din Romania. Primordial a placut de la inceput, fie ca a fost Chardonnay, fie ca a fost, ca in cazul nostru, Sauvignon Blanc. A placut pentru ca e un vin bun, cu personalitate, cu poveste si cu o semnatura de prestigiu, ce a lui Phillipe Cambie, magicianul de pe Rhone, considerat de Robert Parker, in 2010, cel mai bun enolog al anului. Si inca un amanunt, foarte important...este un vin organic. Vinul nostru este o bucurie. Initial pare timid, etaland fine tuse de citrice, ardei gras si iarba, insa dupa cinci minute explodeaza, oferind cu eleganta buchetele de flori albe si ierburi aromate, cosulete cu pere si caise, borcanele cu miere, ba chiar si o atingere de condiment. Dens, corpolent, cu o nota de onctuozitate, se caracterizeaza printr-un echilibru de invidiat, aciditatea vie fiind tinuta in frau de un extract de vin rosu. Gust elegant, persistent, fara intreruperi, ba chiar cu un crescendo in finalul lung, in care apar intrigante note tonic-picante. Daca i-as reprosa ceva este doar ca a fost aruncat asa tinerel pe piata. Pentru ca, parere personala, il vad mai incantator peste un an.

Inchide review

Nu cu multa vreme in urma, ne-am intalnit cu un Chadonnay din gama Primordial. Un vin bun, dar parca nu atat de surprinzător cum este acest Sauvignon. Are sticliri verzui si o agilitate ce manevreaza cu precizie, atunci cand este bine racit, notele de ardei verde si lime si le asterne pe un plan lin, ierbos. Are, deopotriva, alcoolul si aciditatea reglate corect si lasa in urma un after-taste proaspat si tonic.

Inchide review

Cum am vazut si la alte Sauvigon-uri Blanc dobrogene, si acesta vine cu arome intense de fruct dulce - nu neaparat din registrul exotic, ci mai degraba confiat. Desigur, sustinute din spate de note mai proaspete de citrice si ardei verde regulamentar. Gustul are acelasi profil dulceag, cu onctuozitate ridicata si aciditate nu tocmai taioasa, care lasa balanta mai inclinata spre zona decadentei decat spre cea a prospetimii, dar in limite decente. Pe scurt, vorbim de un stil foarte usor de inteles si apreciat, dar nu lipsit de merite - textura si finalul mi-au placut mult.

Inchide review

Vom vorbi azi despre un vin cu o istorie nu foarte lunga, dar care deja a punctat decisiv in preferintele iubitorilor de vin din Romania. Primordial a placut de la inceput, fie ca a fost Chardonnay, fie ca a fost, ca in cazul nostru, Sauvignon Blanc. A placut pentru ca e un vin bun, cu personalitate, cu poveste si cu o semnatura de prestigiu, ce a lui Phillipe Cambie, magicianul de pe Rhone, considerat de Robert Parker, in 2010, cel mai bun enolog al anului. Si inca un amanunt, foarte important...este un vin organic. Vinul nostru este o bucurie. Initial pare timid, etaland fine tuse de citrice, ardei gras si iarba, insa dupa cinci minute explodeaza, oferind cu eleganta buchetele de flori albe si ierburi aromate, cosulete cu pere si caise, borcanele cu miere, ba chiar si o atingere de condiment. Dens, corpolent, cu o nota de onctuozitate, se caracterizeaza printr-un echilibru de invidiat, aciditatea vie fiind tinuta in frau de un extract de vin rosu. Gust elegant, persistent, fara intreruperi, ba chiar cu un crescendo in finalul lung, in care apar intrigante note tonic-picante. Daca i-as reprosa ceva este doar ca a fost aruncat asa tinerel pe piata. Pentru ca, parere personala, il vad mai incantator peste un an.

Inchide review