92 puncte Robert Parker
Novecento Chianti Classico Riserva a fost produs pentru a sarbatori 900 de ani de istorie in Dievole. Povestea a inceput in 1090, cand, conform contractului pastrat in Arhivele Statului din Siena, „doua capoane, 3 paini si 6 monede lucchesi facute din argint bun” au fost platite drept chirie anuala pentru o podgorie in „valea divina” cunoscuta sub numele Dievole.
Procesul de fermentare la temperaturi de 26-28 grade Celsiue in cuve de ciment dureaza 14-15 zile. Urmeaza 17 luni de invechire in baricuri de stejar frantuzesc si inca 6 luni in sticla. Vin de culoare rosu stralucitor. Buchetul intens cu note florale de violete si aroma de fructe rosii coapte. Aciditate buna cu o mineralitate excelenta, bine integrata si taninuri tinere dar elegante. O predominanta de fructe rosii si cirese completeaza gustul. Finalul este placut si persistent.
Este recomandat a se servi alaturi de branza, paste cu sosuri traditionale, carne la gratar, la o temperatura de 18 grade Celsius.
92 puncte Robert Parker
Novecento Chianti Classico Riserva a fost produs pentru a sarbatori 900 de ani de istorie in Dievole. Povestea a inceput in 1090, cand, conform contractului pastrat in Arhivele Statului din Siena, „doua capoane, 3 paini si 6 monede lucchesi facute din argint bun” au fost platite drept chirie anuala pentru o podgorie in „valea divina” cunoscuta sub numele Dievole.
Procesul de fermentare la temperaturi de 26-28 grade Celsiue in cuve de ciment dureaza 14-15 zile. Urmeaza 17 luni de invechire in baricuri de stejar frantuzesc si inca 6 luni in sticla. Vin de culoare rosu stralucitor. Buchetul intens cu note florale de violete si aroma de fructe rosii coapte. Aciditate buna cu o mineralitate excelenta, bine integrata si taninuri tinere dar elegante. O predominanta de fructe rosii si cirese completeaza gustul. Finalul este placut si persistent.
Este recomandat a se servi alaturi de branza, paste cu sosuri traditionale, carne la gratar, la o temperatura de 18 grade Celsius.
Ne dorim ca experienta ta alaturi de noi sa fie una lipsita de dificultati. Daca insa ceva nu functioneaza sau ai vreo recomandare pentru noi, iti stam la dispozitie.
P.S.: 🍷 Don`t drink and type...