L’EXTRAVERTIE EXTRA BRUT Champagne Pertois Lebrun

 94 puncte James Suckling

Champagne Pertois-Lebrun este o casă de familie din Côte des Blancs, cu o tradiție viticolă începută în urmă cu mai bine de un secol și continuată astăzi de frații Clément și Antoine, reprezentanții celei de-a cincea generații. Filosofia lor pune în prim-plan terroir-ul și o viticultură atentă, inspirată de principiile biodinamice. L’Extravertie Extra Brut NV este o șampanie Blanc de Blancs din 100% Chardonnay, provenit din parcele Grand Cru și Premier Cru din Côte des Blancs. Are o culoare galben-pai luminoasă și un perlaj fin și elegant. Aromele de brioșă cu unt, grapefruit și fructe cu pulpă albă sunt completate de accente minerale de cretă. Pe palat este proaspătă și generoasă, cu note suculente de lămâie, o mineralitate cretoasă bine conturată și o efervescență fină, perfect integrată, ce conduce spre un final elegant și armonios. Se servește la 8–10°C și se potrivește foarte bine cu antreuri, fructe de mare, stridii, pește și brânzeturi fine.