GRAN PASSAIA ROSSO 2020 Cielo e Terra

Ca orice toscan care se respecta, vinul de fata are la baza strugurele Sangiovese, insa intr-o interpretare mult mai contemporana, mai directa si suculenta. Un mic adaos de Merlot il plaseaza definitiv in acea frumoasa constelatie a vinurilor cu adevarat internationale, atat ca si compozitie cat si ca spirit, vinuri care pot calatori fara griji de la o masa la alta, de la o regiune la alta, de la un preparat la altul, si sa fie tot atat de expresive. Nasul dezvaluie note de cirese supracoapte si prune de vara, cu o intensitate de creste pe masura ce vinul se aeriseste si se incalzeste in pahar. Corpul este armonios structurat, cu tanini fini, bine integrati, si o textura fluida, matasoasa, dar cu suficienta fermitate cat sa se impuna. In gura aromele vireaza mai mult spre fructe negre, ajutate de o aciditate destul de ridicata. Finalul este condimentat, cu note de cuisoare si cafea prajita. Merge, cum spuneam, cu o varietate foarte larga de preparate, eu l-am potrivit langa un gulas de porc bine condimentat.

Inchide review

Un vin curat, de zi cu zi zi, destul de direct, cu un prim plan de fructe rosii bine coapte / supramaturate (visine, capsuni, zmeura), insotite si de cateva note de vanilie, ciocolata cu lapte si piper, toate regasite si in gust. Mai degraba tanar si suplu, cu taninuri inca sesizabile, dar nu agresive – cat sa ceara cateva feliute de charcuterie -, aciditate vivace si final de lungime medie.

Inchide review

Un “super toscan” bine slefuit si foarte atent lucrat, proiectat parca pentru a multumi cat mai multi consumatori si care iti solicita un pic de atentie, dar si o minima perioada de aerare pentru a-si etala cat mai bine aromele. Este un vin serios si bine echilibrat, care are grija sa arate cat mai clar caracteristicile date de fiecare soi in parte: precizie si indrazneala de la Sangiovese, voluptate si suculenta de la Merlot. Aromatic, combina notele de fructe rosii si negre de padure cu tonuri foarte interesante de ciocolata neagra, fum, grafit si condimente uscate. Gustul este placut si sustinut, cu taninuri bine rotunjite si o buna aciditate de visine amarui si zmeura, note ce inveselesc si echilibreaza postgustul condimentat-tonic.

Inchide review

Ca orice toscan care se respecta, vinul de fata are la baza strugurele Sangiovese, insa intr-o interpretare mult mai contemporana, mai directa si suculenta. Un mic adaos de Merlot il plaseaza definitiv in acea frumoasa constelatie a vinurilor cu adevarat internationale, atat ca si compozitie cat si ca spirit, vinuri care pot calatori fara griji de la o masa la alta, de la o regiune la alta, de la un preparat la altul, si sa fie tot atat de expresive. Nasul dezvaluie note de cirese supracoapte si prune de vara, cu o intensitate de creste pe masura ce vinul se aeriseste si se incalzeste in pahar. Corpul este armonios structurat, cu tanini fini, bine integrati, si o textura fluida, matasoasa, dar cu suficienta fermitate cat sa se impuna. In gura aromele vireaza mai mult spre fructe negre, ajutate de o aciditate destul de ridicata. Finalul este condimentat, cu note de cuisoare si cafea prajita. Merge, cum spuneam, cu o varietate foarte larga de preparate, eu l-am potrivit langa un gulas de porc bine condimentat.

Inchide review

Un vin curat, de zi cu zi zi, destul de direct, cu un prim plan de fructe rosii bine coapte / supramaturate (visine, capsuni, zmeura), insotite si de cateva note de vanilie, ciocolata cu lapte si piper, toate regasite si in gust. Mai degraba tanar si suplu, cu taninuri inca sesizabile, dar nu agresive – cat sa ceara cateva feliute de charcuterie -, aciditate vivace si final de lungime medie.

Inchide review

Un “super toscan” bine slefuit si foarte atent lucrat, proiectat parca pentru a multumi cat mai multi consumatori si care iti solicita un pic de atentie, dar si o minima perioada de aerare pentru a-si etala cat mai bine aromele. Este un vin serios si bine echilibrat, care are grija sa arate cat mai clar caracteristicile date de fiecare soi in parte: precizie si indrazneala de la Sangiovese, voluptate si suculenta de la Merlot. Aromatic, combina notele de fructe rosii si negre de padure cu tonuri foarte interesante de ciocolata neagra, fum, grafit si condimente uscate. Gustul este placut si sustinut, cu taninuri bine rotunjite si o buna aciditate de visine amarui si zmeura, note ce inveselesc si echilibreaza postgustul condimentat-tonic.

Inchide review