DOMINUS BY CHRISTIAN MOUEIX 2016 Dominus

100 de puncte Robert Parker, 98 puncte James Suckling

Dominus Estate este proprietatea californiana a renumitului producator bordelez Christian Moueix, binecunoscut datorita celebrelor sale vinuri din Pomerol: Chateau Pétrus, Chateau Trotanoy, Chateau La Fleur-Pétrus, Hosanna si din Saint Emilion: Chateau Belair-Monange. El s-a indragostit de California in 1968, pe cand isi continua studiile de oenologie la UC Davis. A revenit in 1982, cand a fondat Dominus Estate, impreuna cu alti doi parteneri. In 1995 devenea unic proprietar al domeniului care da unele dintre cele mai apreciate vinuri americane. Timp de 38 de ani, pana in 2008, Moueix a continuat sa conduca vestitul Chateau Petrus. Tot in 2008, a cumparat o alta proprietate californiana, Ulysses. Din 1991, dupa retragerea tatalui sau, Jean-Pierre Moueix, el este director general al Établissements Jean-Pierre Moueix, fiind secondat de fiul sau, Edouard.

Viile de la Dominus Estate se intind la poalele dealurilor Mayacamas. Ele au fost plantate in 1838 si sunt legate de inceputurile viticulturii din Napa Valley, pe cand purtau numele nu mai putin cunoscut de Naponook. Cunoscut pentru complexitatea si echilibrul sau, Dominus demonstreaza potentialul unui vin produs dintr-un terroir exceptional. Structurat, impecabil si perfect integrat, Dominus este un vin elegant care devine mai bun pe masura ce imbatraneste.

Gustul este dens, cu corp plin, incredibil de bogat, dar matasos si elegant; tanini dulci si arome de lemn de cedru, ierburi si o abundenta de coacaze si fructe negre. Recomandari gastronomice: preparate satioase din carne, branzeturi maturate, tocanite si fripturi de porc, salata asiatica cu pui.