CRIANZA RIOJA 2017 Marques de Caceres

O introducere competenta in vinurile din Rioja, Crianza de la Marques de Caceres impleteste sigur pe sine aromele de fruct rosu usor gemos, tusele de vanilie, cocos si ciocolata de la maturarea partiala in butoaie americane. Gustativ vinul “curge”, are o evolutie lejera dar intensa, cu un fruct rosu din categoria dulceturilor de capsuni si visine bine aspectat, alaturi de note vanilate si de prune coapte. Aciditatea joviala si taninurile neintruzive ii confera versatilitate si il fac un companion gastronomic de zi cu zi ideal.

Etaleaza o expresie aromatica extrem de incantatoare si de energica, construita in jurul unor tuse foarte precise de fructe de padure, precum murele si coacazele, peste care sunt asezate in straturi impresii de violete, lemn dulce, ciocolata, cutie de lemn si cauciuc. Gustul se remarca in prima faza printr-o aciditate destul de percutanta, asemanatoare celei de visine amarui sau de cirese, care ii confera prospetime. Partea a doua a gustului, insa, apartine taninurilor foarte bine slefuite de lunile petrecute in stejar, care confera vinului o textura catifelata, dar si unei combinatii de arome de fructe si condimente exotice. Postgustul decurge intr-un mod cat se poate de firesc si de lejer, combinand cu eleganta tentele tonic-condimentate cu cele fructate.

Dens, aromat si intepator, acest cupaj rosu din soiurile tipice regiunii Rioja e un vin tipic iberic, cu arome calde si invaluitoare ce amintesc de soarele arzator al verilor mediteraneene. Gasim note de cirese amare, curmale si mure, dar si condimente din plin, cu o textura indesata si tanini incisivi. E un vin ce necesita preparate pe masura -pastrama de capra cu masline marinate si branza iute de burduf.