SUR MER PINOT NOIR 2021 Crama Rasova

Delicios, proaspăt şi savuros, acest Pinot Noir dobrogean îşi etalează aromele intense şi bine conturate într-o manieră directă. Combină senzaţiile fructate de vişine amărui, de rodie, de cireşe negre şi gemuri de fructe de pădure, cu senzaţii de violete şi ierburi uscate, aşezate pe un fundal de piele tăbăcită, vanilie şi ciocolată neagră. Gustul are o structură bine dozată, dar delicată în acelaşi timp, cu un bun echilibru între taninurile bine şlefuite, aciditatea suculentă şi răcoritoare şi componentă fructată, de fructe negre şi roşii de pădure şi de coajă de portocală. Are o corpolenţă medie şi o textură catifelată, postgustul intens, proaspăt şi parfumat, vibrând în senzaţii de fructe roşii, completate de impresii de vanilie, ciocolată neagră, piele tăbăcită, lemn dulce şi scorţişoară.