CHATEAU DU VAL D'OR ST. EMILION GRAND CRU 2015 Chateau du Val d'Or

Intr-un (rar) moment de intelepciune, am evitat sa scriu review-ul acestui Saint Emilion in seara in care l-am deschis. Am turnat cu simt de raspundere intr-un pahar larg pe care mai apoi, sub asaltul taninurilor, nu l-am putut termina fara mancare. Dupa o noapte si-o zi (daca se poate mai mult e si mai bine) am avut aparent in fata mea alt vin. Aromele s-au dovedit a fi mai degraba generoase decat cerneloase, cu mult fruct bine copt; smirghelul s-a transformat in catifea si gustul a capatat suculenta, amplitudine si un pic de dulceata. Dimensiunea aia cernelos-minerala nu a disparut de tot, dar acum pare mai degraba o excentricitate aristocratica - la fel ca aromele usor condimentate specifice Merlot-ului bun (desi aici sunt si alte soiuri in ecuatie). In fine, un vin absolut recomandabil, dintr-un an foarte bun. Dar, cum se intampla de obicei cu anii foarte buni, e nevoie de rabdare: ori aerare lenta si lunga, ori vreo 5 ani in pivnita.

Inchide review

Un bordelez clasic si accesibil, atat datorita modului sau clar de exprimare, cat si a raportului pret calitate pe care il ofera. Chiar daca in prima instanta pare usor “timid” in privinta intensitatii sale aromatice, odata cu trecerea timpului, acest vin reuseste sa stranga puncte bonus la capitolul complexitate, etaland tonuri foarte variate, de la cele de fructe negre si rosii de padure, pana la cele de ciocolata, piele tabacita, lemn dulce, frunze uscate si condimente dulci. Gustul este bine echilibrat, fructat si prezent, cu o componenta taninoasa, usor granulata si o aciditate suculenta de visine coapte. Pe final, vinul primeste un “surplus” de energie si sobrietate din partea taninurilor, ce se aseaza foarte bine intre tonurile vanilat-fructate ale postgustului.

Inchide review

Daca vorbim de St.Emillion si de “grand cru”, vorbim, evident, despre vinuri serioase si cu mare potential de invechire. De obicei. Acum insa, avem de a face cu un specimen mai deosebit, mai vesel si mai disponibil pentru intalniri intre prietenj, doar aparent sobru. Porneste din note pamantoase, ce-i drept, dar creste repede spre fructe negre de padure, prune, tutun si condimente. Aerisiti un pic si bucurati-va din plin!

Inchide review

Intr-un (rar) moment de intelepciune, am evitat sa scriu review-ul acestui Saint Emilion in seara in care l-am deschis. Am turnat cu simt de raspundere intr-un pahar larg pe care mai apoi, sub asaltul taninurilor, nu l-am putut termina fara mancare. Dupa o noapte si-o zi (daca se poate mai mult e si mai bine) am avut aparent in fata mea alt vin. Aromele s-au dovedit a fi mai degraba generoase decat cerneloase, cu mult fruct bine copt; smirghelul s-a transformat in catifea si gustul a capatat suculenta, amplitudine si un pic de dulceata. Dimensiunea aia cernelos-minerala nu a disparut de tot, dar acum pare mai degraba o excentricitate aristocratica - la fel ca aromele usor condimentate specifice Merlot-ului bun (desi aici sunt si alte soiuri in ecuatie). In fine, un vin absolut recomandabil, dintr-un an foarte bun. Dar, cum se intampla de obicei cu anii foarte buni, e nevoie de rabdare: ori aerare lenta si lunga, ori vreo 5 ani in pivnita.

Inchide review

Un bordelez clasic si accesibil, atat datorita modului sau clar de exprimare, cat si a raportului pret calitate pe care il ofera. Chiar daca in prima instanta pare usor “timid” in privinta intensitatii sale aromatice, odata cu trecerea timpului, acest vin reuseste sa stranga puncte bonus la capitolul complexitate, etaland tonuri foarte variate, de la cele de fructe negre si rosii de padure, pana la cele de ciocolata, piele tabacita, lemn dulce, frunze uscate si condimente dulci. Gustul este bine echilibrat, fructat si prezent, cu o componenta taninoasa, usor granulata si o aciditate suculenta de visine coapte. Pe final, vinul primeste un “surplus” de energie si sobrietate din partea taninurilor, ce se aseaza foarte bine intre tonurile vanilat-fructate ale postgustului.

Inchide review

Daca vorbim de St.Emillion si de “grand cru”, vorbim, evident, despre vinuri serioase si cu mare potential de invechire. De obicei. Acum insa, avem de a face cu un specimen mai deosebit, mai vesel si mai disponibil pentru intalniri intre prietenj, doar aparent sobru. Porneste din note pamantoase, ce-i drept, dar creste repede spre fructe negre de padure, prune, tutun si condimente. Aerisiti un pic si bucurati-va din plin!

Inchide review