CABERNET SAUVIGNON 2019 Crama Oprisor

Desi au trecut ani buni de la lansarea acestei etichete si de la acel moment, rafturile de vinuri autohtone obtinute din Cabernet Sauvignon si-ai mai tot schimbat infatisarea si premiantii, "eticheta rosie", caci multi asa numesc vinul despre care vorbim astazi, a ramas mereu o optiune de luat mereu in seama. Are culoare intensa, rubinie, parfumuri concentrate de pruna si parca si ceva piele si un gust care, desi nu e simplu nici la inceput, se deschide intr-un evantai aromatic ofertant si elegant. Este, in mod cert, un vin inca tanar, poate evolua frumos in sticla, dar sa ridice mana primul, cel ce va avea rabdare sa lase acest Cabernet sa se odihneasca suficient si nu va fi curios sa se întâlnească cat mai curand cu el, dupa ce a fost cucerit de prima intalnire cu aceasta recolta.

Inchide review

Fara lungi introduceri, recolta 2019 a acestui vin este una din cele mai pe gustul meu de pana acum. Are desigur elementul de crowd-pleaser dintotdeauna, cu fruct negru si rosu foarte copt, dar puncteaza decisiv la capitolele structura, complexitate si potential. Mi-a placut mult finalul suculent si lung, condimentat. Are desigur nevoie de aerare in acest stadiu; in plus, nu veti da gres daca-l raciti un pic inainte de a-l turna in pahare.

Inchide review

Unul dintre vinurile romanesti exceptionale cu evolutie spectaculoasa in timp este Cabernetul Sauvignon, eticheta rosie, de la Crama Oprisor. Intrarea sa pe piata, acum aproape 15 ani, a uimit publicul pretentios atat prin arta vinificatiei (asigurata de atunci, neintrerupt, de doamna Veronica Gheorghiu), cat mai ales de dibacia asamblarii facuta de maestrul Liviu Grigorica. Cu fiecare an de recolta de la prima sa editie, vinul si-a pastrat caracterul exclusivist si a adus la mese exclamatii de uimire si de profunda satisfactie. Cu acest vin, cel din 2019, pentru mine, cel putin, surpriza a fost poate cea mai mare dintre toate: aflandu-ma la un concurs foarte popular (si exigent) tinut in Moldova si unde miza principala era recunoasterea in orb a soiurilor vinurilor prezentate, am fugit dupa fenta magistral pusa in opera a acestui Cabernet, despre care am spus cu toata convingerea ca este un Shiraz de mare clasa, datorita infinitei sale catifelari si a structurii incredibil de fructate, potentata de note sobre de asfalt proaspat turnat si de un condiment specific vinurilor de la Antipozi. Deci, am gresit si am fost taxat, dar nu-mi pare rau: am redescoperit, cu cea mai mare placere, un vin miraculos si o alta expresie a soiului Cabernet Sauvignon pe care credeam ca-l stiu si cu ochii inchisi!

Inchide review

Desi au trecut ani buni de la lansarea acestei etichete si de la acel moment, rafturile de vinuri autohtone obtinute din Cabernet Sauvignon si-ai mai tot schimbat infatisarea si premiantii, "eticheta rosie", caci multi asa numesc vinul despre care vorbim astazi, a ramas mereu o optiune de luat mereu in seama. Are culoare intensa, rubinie, parfumuri concentrate de pruna si parca si ceva piele si un gust care, desi nu e simplu nici la inceput, se deschide intr-un evantai aromatic ofertant si elegant. Este, in mod cert, un vin inca tanar, poate evolua frumos in sticla, dar sa ridice mana primul, cel ce va avea rabdare sa lase acest Cabernet sa se odihneasca suficient si nu va fi curios sa se întâlnească cat mai curand cu el, dupa ce a fost cucerit de prima intalnire cu aceasta recolta.

Inchide review

Fara lungi introduceri, recolta 2019 a acestui vin este una din cele mai pe gustul meu de pana acum. Are desigur elementul de crowd-pleaser dintotdeauna, cu fruct negru si rosu foarte copt, dar puncteaza decisiv la capitolele structura, complexitate si potential. Mi-a placut mult finalul suculent si lung, condimentat. Are desigur nevoie de aerare in acest stadiu; in plus, nu veti da gres daca-l raciti un pic inainte de a-l turna in pahare.

Inchide review

Unul dintre vinurile romanesti exceptionale cu evolutie spectaculoasa in timp este Cabernetul Sauvignon, eticheta rosie, de la Crama Oprisor. Intrarea sa pe piata, acum aproape 15 ani, a uimit publicul pretentios atat prin arta vinificatiei (asigurata de atunci, neintrerupt, de doamna Veronica Gheorghiu), cat mai ales de dibacia asamblarii facuta de maestrul Liviu Grigorica. Cu fiecare an de recolta de la prima sa editie, vinul si-a pastrat caracterul exclusivist si a adus la mese exclamatii de uimire si de profunda satisfactie. Cu acest vin, cel din 2019, pentru mine, cel putin, surpriza a fost poate cea mai mare dintre toate: aflandu-ma la un concurs foarte popular (si exigent) tinut in Moldova si unde miza principala era recunoasterea in orb a soiurilor vinurilor prezentate, am fugit dupa fenta magistral pusa in opera a acestui Cabernet, despre care am spus cu toata convingerea ca este un Shiraz de mare clasa, datorita infinitei sale catifelari si a structurii incredibil de fructate, potentata de note sobre de asfalt proaspat turnat si de un condiment specific vinurilor de la Antipozi. Deci, am gresit si am fost taxat, dar nu-mi pare rau: am redescoperit, cu cea mai mare placere, un vin miraculos si o alta expresie a soiului Cabernet Sauvignon pe care credeam ca-l stiu si cu ochii inchisi!

Inchide review