BERICANTO PINOT GRIGIO 2022 Cielo e Terra

Iata un bun reprezentant al stilului italian de vinificare al acestui strugure, care implica o varianta mai acida, mai estivala, decat maniera alsaciana de a lucra cu aceasta varietate. Aromatica e de caise, pepene galben, cu fateta de flori albe, gustul e robust, dens, o "gravitate" specifica Pinot gris-ului, cu un final mediu, destul de elegant. Avand in vedere locul de unde provine, din imprejurimile Vicenzei, chiar daca sunt cam indraznet, cred ca ar merge alaturi de unul din preparatele cele mai cunoscute de acolo, anume Baccala Alla Vicentina, o mancare din peste uscat, partial desarat si rehidratat cu lapte, care se serveste traditional cu...mamaliga, pardon, polenta. Intr-un fel am putea zice ca e ruda nu chiar indepartata cu scordoleaua lipoveneasca, motiv pentru care vinul ar putea merge si la cele neaose. Insa daca regionalismele acestea sunt cam greu de replicat acolo unde sunteti, presupun ca un peste la plita sau niste fructe de mare se pot gasi mai peste tot.

Inchide review

Bericanto Pinot Grigio, produs in Veneto, sub DOC-ul Vicenza, emana prospetime si delicatete. Aromele de fructe coapte, precum pere, mere, nectarine, imbratiseaza simturile cu o nota aromata distinctiva. Gustul surprinde prin echilibrul sau subtil: desi contine un rest de zahar consistent, transmite totusi senzatie seaca, placuta. Finalul, cu o nota usor amara, adauga profunzime experientei degustarii. Vinul isi pastreaza prospetimea caracteristica si reprezinta o expresie autentica a soiului. Ca parte a familiei Cielo e Terra de peste doua decenii, Bericanto continua sa livreze vinuri bune.

Inchide review

Nu e Veneto chiar în nordul extrem al Italiei, dar nici atat de sudic cat sa nu ma suprinda acest vin: un Pinot Grigio cald, plin de fructe bine coapte – piersici, caise, struguri dulci. Bine sustinut de aciditate, ce-i drept, ba chiar cu o usoară tenta mineral-calcaroasă, sesizabila mai degrabă cand e suficient de rece. Prietenos si vesel, dar nu ca un prieten care te taraste din club in club, ci ca unul care te acompaniaza silentios in leneveala din concediu.

Inchide review

Iata un bun reprezentant al stilului italian de vinificare al acestui strugure, care implica o varianta mai acida, mai estivala, decat maniera alsaciana de a lucra cu aceasta varietate. Aromatica e de caise, pepene galben, cu fateta de flori albe, gustul e robust, dens, o "gravitate" specifica Pinot gris-ului, cu un final mediu, destul de elegant. Avand in vedere locul de unde provine, din imprejurimile Vicenzei, chiar daca sunt cam indraznet, cred ca ar merge alaturi de unul din preparatele cele mai cunoscute de acolo, anume Baccala Alla Vicentina, o mancare din peste uscat, partial desarat si rehidratat cu lapte, care se serveste traditional cu...mamaliga, pardon, polenta. Intr-un fel am putea zice ca e ruda nu chiar indepartata cu scordoleaua lipoveneasca, motiv pentru care vinul ar putea merge si la cele neaose. Insa daca regionalismele acestea sunt cam greu de replicat acolo unde sunteti, presupun ca un peste la plita sau niste fructe de mare se pot gasi mai peste tot.

Inchide review

Bericanto Pinot Grigio, produs in Veneto, sub DOC-ul Vicenza, emana prospetime si delicatete. Aromele de fructe coapte, precum pere, mere, nectarine, imbratiseaza simturile cu o nota aromata distinctiva. Gustul surprinde prin echilibrul sau subtil: desi contine un rest de zahar consistent, transmite totusi senzatie seaca, placuta. Finalul, cu o nota usor amara, adauga profunzime experientei degustarii. Vinul isi pastreaza prospetimea caracteristica si reprezinta o expresie autentica a soiului. Ca parte a familiei Cielo e Terra de peste doua decenii, Bericanto continua sa livreze vinuri bune.

Inchide review

Nu e Veneto chiar în nordul extrem al Italiei, dar nici atat de sudic cat sa nu ma suprinda acest vin: un Pinot Grigio cald, plin de fructe bine coapte – piersici, caise, struguri dulci. Bine sustinut de aciditate, ce-i drept, ba chiar cu o usoară tenta mineral-calcaroasă, sesizabila mai degrabă cand e suficient de rece. Prietenos si vesel, dar nu ca un prieten care te taraste din club in club, ci ca unul care te acompaniaza silentios in leneveala din concediu.

Inchide review