BACANTA SAUVIGNON BLANC FUME 2022 Crama Gîrboiu

Fumee la nume, fumee la nas... Un vin mai proaspăt decât îl recomandă numele, cu gust de struguri proaspeţi, cu o aromă de fum care se cere dusă, pentru a lăsa loc aromelor intens florale, cu vag iz de fructe de livadă. Nu vă lăsaţi păcăliţi de nume, este un alb care merită păstrat măcar 3-5 ani!

Inchide review

În pahar, Bacanta Sauvignon Blanc Fume are un buchet puternic aromat, plus o notă minerală subtilă care îmbogăţeşte experienţa olfactivă. La prima înghiţitură vinul te surprinde cu un atac onctuos, ca o undă catifelată de fructe coapte. În acelaşi timp, vinul se remarcă prin aciditatea sa ridicată, ce dă vigoare fiecărei înghiţituri. Finalul este unul mediu lung, păstrând gustul fructat în memorie, cu o persistentă notă de prospeţime. Un vin vrâncean ce combină eleganţa şi intensitatea gustului.

Inchide review

Rolul unui Sauvignon Fume bine făcut este să îmbine cât mai competent notele de baric cu aromele sălbatice, “sauvage” ale soiului. Ceea ce exemplarul de faţă reuşeşte, regăsind aromatic atât declinaţiile citric-verzi, cât şi nuanţele de vanilie şi alune prăjite/patiserie de la maturarea în butoi. Gustul este prezent, cu un corp mediu, suculent şi cu aciditatea tipică soiului care susţine întreg ansamblul. Un vin care joacă la graniţa dintre abordabilitate şi complexitate şi care ar beneficia de ceva aerare, o temperatură de servire mai ridicată şi ceva asocieri culinare mai îndrăzneţe.

Inchide review

Fumee la nume, fumee la nas... Un vin mai proaspăt decât îl recomandă numele, cu gust de struguri proaspeţi, cu o aromă de fum care se cere dusă, pentru a lăsa loc aromelor intens florale, cu vag iz de fructe de livadă. Nu vă lăsaţi păcăliţi de nume, este un alb care merită păstrat măcar 3-5 ani!

Inchide review

În pahar, Bacanta Sauvignon Blanc Fume are un buchet puternic aromat, plus o notă minerală subtilă care îmbogăţeşte experienţa olfactivă. La prima înghiţitură vinul te surprinde cu un atac onctuos, ca o undă catifelată de fructe coapte. În acelaşi timp, vinul se remarcă prin aciditatea sa ridicată, ce dă vigoare fiecărei înghiţituri. Finalul este unul mediu lung, păstrând gustul fructat în memorie, cu o persistentă notă de prospeţime. Un vin vrâncean ce combină eleganţa şi intensitatea gustului.

Inchide review

Rolul unui Sauvignon Fume bine făcut este să îmbine cât mai competent notele de baric cu aromele sălbatice, “sauvage” ale soiului. Ceea ce exemplarul de faţă reuşeşte, regăsind aromatic atât declinaţiile citric-verzi, cât şi nuanţele de vanilie şi alune prăjite/patiserie de la maturarea în butoi. Gustul este prezent, cu un corp mediu, suculent şi cu aciditatea tipică soiului care susţine întreg ansamblul. Un vin care joacă la graniţa dintre abordabilitate şi complexitate şi care ar beneficia de ceva aerare, o temperatură de servire mai ridicată şi ceva asocieri culinare mai îndrăzneţe.

Inchide review