Cosmin Tudoran
Sunt Cosmin Tudoran, recunoscut lately ca fiind #profudevin, iar pentru mine vinul este noua muzică. Spun asta pentru că vinul are o parte în plus faţă de muzică, partea senzorială fiind completă. Ascult, trag concluzii şi recomand. Am descoperit aceeaşi pasiune şi interes faţă de domeniu ca pe vremea când 'vindeam fun’. Sunt un geamăn curios ce a trecut prin mai multe serii de cursuri, calificări, niveluri şi, mai ales, vinuri. Puzzle-ul lumii vinului are 1.000.000 de piese şi am descoperit că abia am reuşit să-i montez colţurile. Instig la degustări din plăcere, foame sau chiar curiozitate, la savurarea consumului, a poveştii cât şi a refrenului construit din diferitele sunete scoase de dopuri. Construiesc serialul #profudevin după chipul şi asemănarea mea, revenind la ideea că ‘music is fun’, mai ales dacă e scrisă cu vin.
Daca esti aici, stim deja ca iti plac vinurile bune.
Vrei sa povestesti pe site despre pasiunea ta?
Recenziile expertului Cosmin Tudoran
-
GUIDALBERTO TOSCANA IGT 2012-Tenuta San Guido
Spice up your life! De fiecare data cand pun mana pe un vin ‘serios’, ma-ntreb daca merita sa-l impart sau sa-l ‘ascult’ singur. Despre casa San Guido sunt sigur ca nu trebuiesc spuse prea multe, dar as preciza ca e un must-visit si altfel decat cu google-maps. Dar despre cantarea sticlei de 2012 as spune ca e un mix perfect balansat. Pleaca usor cu un nas sobru dar opulent, se deschide pe parcurs urcand pe toate frecventele, aducand randuri intregi de fruct copt negru, coacaze, cireasa si ceva uscat. Danseaza frumos in pahar, imbie prin felul in care se aseaza la miscare continua, o faci obsesiv iar gustul cupajului te convinge de la prima gura. Piele, mure, piper, ciocolata, amplitudine, aciditate medie, eleganta specifica toscanelor, tanini as zice mai degraba tinerei, desi, pentru un 2012 total suprinzatori. Livornez de bastina sta 15 zile pe bostina apoi 15 luni in baricuri americane si frantuzesti. Ii confera greutatea specifica unui toscan cu un ‘fade-out’ lin, iar mie, din nou, senzatia ca daca asta e vin de mers cu el la cineva, m-as asigura ca l-ar deschide atunci. As profita. E un vin pe care ar fi bine sa-l ai in casa, ca nu stii niciodata cand vine sfarsitul lumii si trebuie cinstit cum trebuie.
-
TERRA ROMANA ROSE 2019-S.E.R.V.E.
Personal ma declar foarte legat de aceasta eticheta, asa ca iertata-mi fie subiectivitatea. E primul rose pe care l-am baut in viata asta, se facea prin anul 2003, parca, si mi-aduc aminte ca nu existau concerte in care sa lipseasca aceste sticle. E, practic primul vin caruia i-am acordat atentia senzoriala. Revendind la anul din sticla, cupajarea unui Merlot plantat in 2012 si “co-saignee-izat” cu Feteasca Neagra pentru complexitate, i-a adus domniei sale Aurel Rotarescu, din punctul meu de vedere, unul dintre cele mai frumoase roseuri de anul curent. Franchete si fruct specific, fragute si capsune proaspete. Floral totodata, cu o aciditate foarte echilibrata si un post gust mediu spre lung. Simt si ceva dulceturi de trandafir ascunsa prin mineralitatea boabelor de sus din dealul cu expozitia estica. Frumos, rotund, armonios. E rose-ul pe care-l savurezi pur si simplu. Iar culoarea? Culoarea rose-ului de sud de Franta rotit in pahar undeva la asfintit.
-
MCGUIGAN RESERVE SHIRAZ 2017-McGuigan
Foaie verde McGuigan, azi bem australian. Am deschis sticla cu viteza, am turnat intr-un pahar si de la primul nas am zis: ah, ce vin easy to drink, fast to buy si fara presiunea unor bucate mai pompoase. Usor, ca orice zi ce are nevoie de o muzica usoara, masa nu foarte grea, iar partenerul din pahar aidoma. Fructe rosii, magiun de prune, tonuri coapte, tanini bine rotunjiti, post gust ferm si o corpolenta medie. Aranjament muzical cu note de vanilie caci tare bine-i sade shirazului-i in stejar. Un vin mai mult decat prietenos, bun de carnuri la gratar gatite de prieteni, vecini, etc.
-
MCGUIGAN RESERVE SHIRAZ 2017-McGuigan
Foaie verde McGuigan, azi bem australian. Am deschis sticla cu viteza, am turnat intr-un pahar si de la primul nas am zis: ah, ce vin easy to drink, fast to buy si fara presiunea unor bucate mai pompoase. Usor, ca orice zi ce are nevoie de o muzica usoara, masa nu foarte grea, iar partenerul din pahar aidoma. Fructe rosii, magiun de prune, tonuri coapte, tanini bine rotunjiti, post gust ferm si o corpolenta medie. Aranjament muzical cu note de vanilie caci tare bine-i sade shirazului-i in stejar. Un vin mai mult decat prietenos, bun de carnuri la gratar gatite de prieteni, vecini, etc.
-
MCGUIGAN RESERVE SHIRAZ 2017-McGuigan
Foaie verde McGuigan, azi bem australian. Am deschis sticla cu viteza, am turnat intr-un pahar si de la primul nas am zis: ah, ce vin easy to drink, fast to buy si fara presiunea unor bucate mai pompoase. Usor, ca orice zi ce are nevoie de o muzica usoara, masa nu foarte grea, iar partenerul din pahar aidoma. Fructe rosii, magiun de prune, tonuri coapte, tanini bine rotunjiti, post gust ferm si o corpolenta medie. Aranjament muzical cu note de vanilie caci tare bine-i sade shirazului-i in stejar. Un vin mai mult decat prietenos, bun de carnuri la gratar gatite de prieteni, vecini, etc.
-
MCGUIGAN RESERVE SHIRAZ 2018-McGuigan
Foaie verde McGuigan, azi bem australian. Am deschis sticla cu viteza, am turnat intr-un pahar si de la primul nas am zis: ah, ce vin easy to drink, fast to buy si fara presiunea unor bucate mai pompoase. Usor, ca orice zi ce are nevoie de o muzica usoara, masa nu foarte grea, iar partenerul din pahar aidoma. Fructe rosii, magiun de prune, tonuri coapte, tanini bine rotunjiti, post gust ferm si o corpolenta medie. Aranjament muzical cu note de vanilie caci tare bine-i sade shirazului-i in stejar. Un vin mai mult decat prietenos, bun de carnuri la gratar gatite de prieteni, vecini, etc.
-
MCGUIGAN RESERVE SHIRAZ 2017-McGuigan
Foaie verde McGuigan, azi bem australian. Am deschis sticla cu viteza, am turnat intr-un pahar si de la primul nas am zis: ah, ce vin easy to drink, fast to buy si fara presiunea unor bucate mai pompoase. Usor, ca orice zi ce are nevoie de o muzica usoara, masa nu foarte grea, iar partenerul din pahar aidoma. Fructe rosii, magiun de prune, tonuri coapte, tanini bine rotunjiti, post gust ferm si o corpolenta medie. Aranjament muzical cu note de vanilie caci tare bine-i sade shirazului-i in stejar. Un vin mai mult decat prietenos, bun de carnuri la gratar gatite de prieteni, vecini, etc.
-
MCGUIGAN RESERVE SHIRAZ 2019-McGuigan
Foaie verde McGuigan, azi bem australian. Am deschis sticla cu viteza, am turnat intr-un pahar si de la primul nas am zis: ah, ce vin easy to drink, fast to buy si fara presiunea unor bucate mai pompoase. Usor, ca orice zi ce are nevoie de o muzica usoara, masa nu foarte grea, iar partenerul din pahar aidoma. Fructe rosii, magiun de prune, tonuri coapte, tanini bine rotunjiti, post gust ferm si o corpolenta medie. Aranjament muzical cu note de vanilie caci tare bine-i sade shirazului-i in stejar. Un vin mai mult decat prietenos, bun de carnuri la gratar gatite de prieteni, vecini, etc.
-
MCGUIGAN RESERVE SHIRAZ 2020-McGuigan
Foaie verde McGuigan, azi bem australian. Am deschis sticla cu viteza, am turnat intr-un pahar si de la primul nas am zis: ah, ce vin easy to drink, fast to buy si fara presiunea unor bucate mai pompoase. Usor, ca orice zi ce are nevoie de o muzica usoara, masa nu foarte grea, iar partenerul din pahar aidoma. Fructe rosii, magiun de prune, tonuri coapte, tanini bine rotunjiti, post gust ferm si o corpolenta medie. Aranjament muzical cu note de vanilie caci tare bine-i sade shirazului-i in stejar. Un vin mai mult decat prietenos, bun de carnuri la gratar gatite de prieteni, vecini, etc.
-
MCGUIGAN RESERVE SHIRAZ 2021-McGuigan
Foaie verde McGuigan, azi bem australian. Am deschis sticla cu viteza, am turnat intr-un pahar si de la primul nas am zis: ah, ce vin easy to drink, fast to buy si fara presiunea unor bucate mai pompoase. Usor, ca orice zi ce are nevoie de o muzica usoara, masa nu foarte grea, iar partenerul din pahar aidoma. Fructe rosii, magiun de prune, tonuri coapte, tanini bine rotunjiti, post gust ferm si o corpolenta medie. Aranjament muzical cu note de vanilie caci tare bine-i sade shirazului-i in stejar. Un vin mai mult decat prietenos, bun de carnuri la gratar gatite de prieteni, vecini, etc.
-
CUVEE CLEMENCE 2017-Serve
A venit vara, vrei festival in aer liber si petreceri sub soare. Personal nu vreau greutati, iar albele trebuie sa vina cu balansul potrivit intre satisfactia volumetriei alcoolice si prospetimii fructelor de mai. Suntem in iunie, iar vinificatorul Aurel Rotarescu a mai scos un as din maneca. Nu stiu daca pana acum Feteasca Alba a mai facut vreun pact in asa fel ca in Dealu Mare, dar pare ca face casa buna cu Chardonnayul. Avem in Cuvee-ul de azi un joint-venture calm, baricat, ce lasa notele de tihna varatica, cu caise, sambure si flori, cu aciditate potrivita si cu onctuozitate minimala. Pare un vin sobru, dar nu greoi, satisfacator si potrivit meselor de seara.
-
EXPRESION EXTRA BRUT-Mi Terruno
Tot trecu ziua Malbecului argentinian, asa ca de ce sa nu ramanem pe zona? Si tot e weekend si parca lipsesc bulele din pahar. Hai sa nu o luam cu grele, ci mai usor, cu un spumant amplu, nici foarte complex, dar nici cu ceva cu care sa iti fie rusine. Un threesome frantuzesc dar cu Chenin-ul care aprinde lumina in loc de Meunier, cu perlaj finut, o culoare care-mi aduce aminte de auriul usor roz si un nas amplu. Fruct copt, caisa confiata, alcool integrat, rotunjime a aciditatii, post gust destul de amplu. O usoara adiere de migdale si un start de weekend placut.